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一、整治目標(biāo)
(一)一類道路禁止設(shè)置飲食攤點(diǎn)群,沿街巷口街面底線10米內(nèi)禁止設(shè)置飲食攤點(diǎn)。
(二)全區(qū)所有飲食經(jīng)營戶一律進(jìn)入攤點(diǎn)群或室內(nèi)經(jīng)營。按照《蚌埠市飲食攤點(diǎn)群管理辦法(試行)》(市政府令第18號(hào))第五條規(guī)定,全區(qū)目前布設(shè)11個(gè)飲食攤點(diǎn)群,具體分布如下:
(三)統(tǒng)一開市、閉市時(shí)間:早市時(shí)間為夏季6:00——9:30,冬季6:30——9:30;夜市時(shí)間為夏季18:00——24:00,冬季17:30——24:00,不得提前設(shè)市或延長撤市。
(四)按照《蚌埠市飲食攤點(diǎn)群管理辦法(試行)》(市政府令第18號(hào))第九條規(guī)定,飲食攤點(diǎn)群要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):
1、不影響市容環(huán)境和道路交通秩序;
2、具備上水、儲(chǔ)水設(shè)施、污水容器或者排放設(shè)施、食具消毒設(shè)施等與飲食經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的設(shè)施;
3、設(shè)置標(biāo)志牌,公示市場(chǎng)區(qū)域、開閉市時(shí)間、經(jīng)營范圍、管理制度、責(zé)任單位、責(zé)任人、投訴電話等;
4、統(tǒng)一定點(diǎn)劃線,統(tǒng)一懸證照經(jīng)營,統(tǒng)一制式遮陽棚(傘),統(tǒng)一制作攤點(diǎn)操作臺(tái)面,統(tǒng)一工作服裝,統(tǒng)一垃圾容器和污水桶,統(tǒng)一經(jīng)營時(shí)間;
5、建立健全攤點(diǎn)群日常管理組織和制度,有管理機(jī)構(gòu)、專職管理人員和專職衛(wèi)生保潔人員;
6、遵守創(chuàng)建文明城市的有關(guān)規(guī)定。
(五)按照《蚌埠市飲食攤點(diǎn)群管理辦法(試行)》(市政府令第18號(hào))第十條規(guī)定,飲食攤點(diǎn)經(jīng)營戶必須遵守下列規(guī)范:
1、遵守國家有關(guān)法律法規(guī),自覺履行文明創(chuàng)建義務(wù),主動(dòng)與街道簽訂規(guī)范的經(jīng)營協(xié)議書;
2、不亂設(shè)攤點(diǎn),不流動(dòng)越線經(jīng)營,不擅自轉(zhuǎn)讓攤位;
3、臺(tái)架擺放整齊,不越線經(jīng)營,不亂搭亂拉棚布,不擺放攤外攤;
4、使用清潔并經(jīng)消毒處理的餐具;
5、不亂倒污水、亂扔垃圾,保持經(jīng)營場(chǎng)所的整潔有序,做到人在地凈,人走場(chǎng)清;
6、從事炸、煎、炒等,可能造成地面污染的,鋪設(shè)地面防污用品(如地板革等);
7、控制噪聲、油煙等對(duì)周邊環(huán)境的污染;
8、經(jīng)營燒烤的,配備消煙除塵設(shè)施;
9、服從管理人員的管理。
三、職責(zé)分工
(一)街道具體負(fù)責(zé)轄區(qū)飲食攤點(diǎn)群的開辦及日常衛(wèi)生、秩序維護(hù)等工作。
(二)區(qū)行政執(zhí)法局負(fù)責(zé)依法查處擅自占用城市道路亂擺亂設(shè)飲食攤點(diǎn)的行為。
(三)工商分局負(fù)責(zé)飲食攤點(diǎn)營業(yè)執(zhí)照的發(fā)放,對(duì)未取得營業(yè)執(zhí)照或不符合營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、限期整改仍達(dá)不到要求的飲食攤點(diǎn),依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
(四)區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)飲食攤點(diǎn)群食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理,查處違反食品衛(wèi)生法的行為。
(五)區(qū)建委負(fù)責(zé)指導(dǎo)統(tǒng)一設(shè)置上下水設(shè)施、維修飲食攤點(diǎn)群破損路面。
四、實(shí)施步驟
(一)宣傳發(fā)動(dòng)階段(8月30日——9月5日),各街道、各相關(guān)部門對(duì)飲食攤點(diǎn)經(jīng)營戶情況進(jìn)行摸底調(diào)查,印發(fā)宣傳資料,配備宣傳車輛進(jìn)行流動(dòng)宣傳。
(二)集中整治階段(9月6日——10月31日),全面取締一、二類道路兩側(cè)的戶外飲食攤點(diǎn),引導(dǎo)至飲食攤點(diǎn)群或室內(nèi)經(jīng)營。
(三)鞏固成果階段(11月1日——11月30日),各飲食攤點(diǎn)群實(shí)行定點(diǎn)經(jīng)營,按照《蚌埠市飲食攤點(diǎn)群管理辦法(試行)》要求,建立相關(guān)制度,落實(shí)和完善長效管理機(jī)制。
五、整治要求
(一)廣泛動(dòng)員,營造氛圍。積極利用輿論媒體,廣泛宣傳飲食攤點(diǎn)整治工作的重要意義、目標(biāo)任務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)要求,使整治工作家喻戶曉,深入人心。
(二)明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任。對(duì)照整治工作方案,把任務(wù)逐級(jí)分解,落實(shí)到人,確保按時(shí)完成。
(三)密切配合,形成合力。樹立全區(qū)“一盤棋”的思想,充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,對(duì)一些重點(diǎn)和難點(diǎn)問題,要合力攻堅(jiān),確保飲食攤點(diǎn)群整治工作順利進(jìn)行。
多吃粗糧(宜細(xì)作)、新鮮蔬菜和水果、大豆及其制品、菌類食物等。這些食物含有較高膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),減少便秘,同時(shí)還對(duì)預(yù)防老年人患心腦血管疾病及癌癥有一定的作用。
食物應(yīng)清淡。平時(shí)應(yīng)多吃容易消化吸收的食物,且少鹽、少糖、少油膩、少刺激性的食物。
重視奶制品在菜肴中的利用。老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,因此,飲食中應(yīng)當(dāng)注意添加含鈣豐富的食物,而奶制品理應(yīng)作為首選。
注重?cái)z取富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。一般以多食用大豆制品、含脂肪量低的魚肉和畜禽類瘦肉等為好。
老年人因?yàn)榫捉篮拖展δ艿南陆?,宜多食用蒸、煮、燉、炒方法制熟的食物,而少食用油炸方法制熟的食物。此外,還應(yīng)少吃燒烤及煙熏制品。
營養(yǎng)菜肴推薦
蠔油胡蘿卜
原料:胡蘿卜300克、豬肉末50克,蠔油適量,食用油適量。
做法:先將胡蘿卜切絲,肉切末。凈鍋上火,放少量油燒至三四成熱,下入肉末。肉末斷生后,再下入胡蘿卜絲,放入蠔油,炒軟即可。
點(diǎn)評(píng):胡蘿卜里含有豐富的β胡蘿卜素,遇到油或肉后,轉(zhuǎn)化為維生素A,可以起到增加機(jī)體免疫力,增加消化系統(tǒng)抗菌能力的作用。同時(shí),還可以補(bǔ)肝養(yǎng)眼,緩解春天所帶來的眼干、眼澀等癥狀,對(duì)老年女性的乳腺健康有很好的保護(hù)作用。
蒜泥木耳
原料:水發(fā)木耳200克、蒜泥20克、精鹽2克、味精1克、白醋2克、香油5克。
做法:水發(fā)木耳入沸水鍋中汆燙,再用涼開水涼過撈出,加入蒜泥、精鹽、味精、白醋及香油拌勻即可。
點(diǎn)評(píng):這道菜可起到降低血脂,清理呼吸道和腸道中垃圾的作用。為了激活木耳中木耳素的成活率,建議將泡好的木耳放在蒸屜上開水蒸兩分鐘,這樣可以提高人體對(duì)木耳中蛋白質(zhì)和鐵的吸收率。蒜也可以激活木耳素。
蝦皮炒角瓜
原料:角瓜400克、蝦皮15克、泡紅辣椒10克、姜絲5克、精鹽、味精、色拉油各適量。
做法:角瓜洗凈,切絲;泡紅辣椒切成馬耳朵形;蝦皮裝入碗內(nèi),用熱水泡10分鐘撈出。凈鍋上火,放入色拉油燒至三四成熱,先下泡紅辣椒和姜絲炒香,再放入角瓜絲、蝦皮,隨后調(diào)入精鹽、味精炒熟即可。
點(diǎn)評(píng):蝦皮可補(bǔ)鈣,角瓜含大量維生素C、鋅,還含有黃酮類物質(zhì),與蝦皮搭配可促進(jìn)鈣的吸收。建議做這道菜時(shí)放些醋,蝦皮遇醋后,可讓鈣更容易被人體吸收,還可分解蝦皮中的膽固醇。
奶香番茄滑菇
原料:番茄100克、滑菇100克、洋蔥100克、低脂牛奶250克、精鹽、味精、水淀粉、色拉油各適量。
做法:番茄、洋蔥去皮,切小丁。鍋置火上,放色拉油燒至三四成熱,先下洋蔥丁略炒,再放入滑菇并倒入牛奶,隨后調(diào)入精鹽、味精,燒開后下入番茄丁,水淀粉勾芡,起鍋即成。
點(diǎn)評(píng):番茄含有維生素C和番茄紅素,洋蔥含有前列腺素,牛奶含有很多鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白,滑菇含有較高的鈣、鉀和蛋白質(zhì)。這些食材放在一起,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,具有補(bǔ)鈣和提高機(jī)體免疫力的功效。
大豆燒雞翅
原料:干大豆50克、雞中翅8個(gè)、水發(fā)木耳20克、姜片、蒜片、蔥、精鹽、胡椒粉、醬油、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量。
做法:大豆洗凈,清水浸泡一夜,倒入鍋中用小火煮軟,撈出瀝凈水分;木耳撕小塊。凈鍋上火放油,先下蒜片、姜片和蔥炒出香味,下雞翅煸至色呈金黃,摻入鮮湯,下入大豆、木耳,最后用醬油、精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)好味,15分鐘至雞翅熟即可。
點(diǎn)評(píng):雞翅含有大量的膠原蛋白,大豆中的鈣具有預(yù)防中老年女性骨質(zhì)疏松的作用。
蠔油蛋餃
原料:雞蛋4個(gè)、蝦仁50克、紅蘿卜20克、豆腐干20克、香菇5克、青筍20克、蠔油15克、精鹽、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油各適量。
做法:雞蛋磕入碗里,加淀粉和精鹽攪散;蝦仁、紅蘿卜、豆腐干、香菇、青筍均切成小粒;蠔油15克、清水60克和淀粉放入碗中,加蠔油芡汁。鍋置火上,放入色拉油燒至三四成熱,放入蝦仁、紅蘿卜、豆腐干、青筍、香姑炒香,調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉,炒勻起鍋成餡料。
平底鍋置小火上,放一點(diǎn)油,用小勺把蛋液舀入鍋中攤成圓形蛋皮。在鍋里的蛋皮尚未完全凝固時(shí),將炒好的肉餡舀在蛋皮上,接著將1/2蛋皮蓋在肉餡上成蛋餃形,煎至呈現(xiàn)黃色時(shí),即可出鍋裝盤。
另置炒鍋上火,放色拉油燒熱,倒入蠔油芡汁煮至熟透,起鍋澆在蛋餃上即可。
點(diǎn)評(píng):這款滋味濃郁的蛋餃?zhǔn)抢夏昱匝a(bǔ)充營養(yǎng)的佳品。
粗糧細(xì)作
貼餅子
粗糧現(xiàn)在成為人們餐桌上的新寵。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
主料:玉米面200克、培根80克、油菜葉50克。
配料:鹽2克、洋蔥5克、酵母粉4克。
【關(guān)鍵詞】靜脈輸液 方案 禁飲食患者 影響
隨著人們生活方式的改變,現(xiàn)消化系統(tǒng)惡性腫瘤在前10位惡性腫瘤中所占比例最大,達(dá)5種之多,占61.33%[1]。手術(shù)切除腫瘤是其主要的治療方法;導(dǎo)致術(shù)后需要進(jìn)行禁飲食治療的患者越來越多,有多種原因會(huì)影響到禁飲食患者的舒適度;本文主要是調(diào)查靜脈輸液方案對(duì)禁飲食患者的影響,從而對(duì)禁飲食患者實(shí)施靜脈輸液護(hù)理干預(yù),提高護(hù)理質(zhì)量。
1 資料與方法
1.1臨床資料 選取從2010年7月-2011年7月在我院住院確診為消化系統(tǒng)腫瘤并進(jìn)行手術(shù)治療,術(shù)后需要禁飲食≥3天、神志清醒的患者38例。男性23例,女性15例;文化程度:大專及以上程度3例,初中及高中23例,小學(xué)及以下12例。
1.2方法 將選取的禁飲食患者分為兩組:實(shí)驗(yàn)組,將能量藥物、抗生素、止血藥等交替按24小時(shí)勻速輸入患者體內(nèi);對(duì)照組,將能量藥物在一段時(shí)間內(nèi)全部輸入患者體內(nèi);然后采用自行設(shè)計(jì)的問卷進(jìn)行調(diào)查,內(nèi)容包括:患者一般資料、患者禁飲食的時(shí)間、饑餓感的變化情況、禁飲食患者對(duì)醫(yī)護(hù)人員的期望等四個(gè)方面的情況。發(fā)放38份問卷并對(duì)本次調(diào)查的目的、意義及調(diào)查表中的各項(xiàng)調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致的講解,使被調(diào)查者完全理解后再認(rèn)真填寫,然后進(jìn)行資料收集、整理及分析。
2 結(jié)果
本次發(fā)放問卷38份,回收有效問卷38份。
2.1禁飲食的時(shí)間 2-3天的有13例(34.2%);3-4天的有20例(52.6%);≥5天的有5例(13.2%)。
2.2兩組低血糖的發(fā)生和24小時(shí)內(nèi)饑餓感變化情況的對(duì)比結(jié)果見表1。
表1 兩組低血糖的發(fā)生和24小時(shí)內(nèi)饑餓感變化情況(n、%)
組別
實(shí)驗(yàn)組(19人)
對(duì)照組(19人)
發(fā)生低血糖
5(26.3%)
未發(fā)生低血糖
19(100%)
14(73.7%)
24小時(shí)饑餓感有明顯變化 2(10.5%)
16(84.2%)
24小時(shí)饑餓感無明顯變化 17(89.5%)
3(15.8%)
注:P<0.05。
3 討論
消化道腫瘤手術(shù)切除術(shù)后吻合口處于充血水腫期,為了預(yù)防發(fā)生術(shù)后并發(fā)癥:吻合口瘺、感染等;術(shù)后一般需要禁飲食3-4天[2]。一般消化道疾病的患者都存在營養(yǎng)失調(diào),低于機(jī)體需要量的護(hù)理問題,在禁飲食期,那么從靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)尤為重要。根據(jù)患者的營養(yǎng)狀況,計(jì)算需要量將其在24小時(shí)內(nèi)勻速的輸液體內(nèi),可以有效的減少低血糖的發(fā)生,有利于患者的術(shù)后恢復(fù)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)禁飲食的患者主要有口腔干燥、饑餓、喉嚨干痛、頭痛、煩躁等不適程度;采取靜脈輸液護(hù)理干預(yù),可以促進(jìn)禁飲食患者的舒適度,提高其禁飲食的依從性,降低術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率,促進(jìn)康復(fù)。
參 考 文 獻(xiàn)
野生動(dòng)物攝影家奚志農(nóng)最近正在北京新光天地忙他的影展,近200張動(dòng)物圖片是他幾十年來的心血。這位大多數(shù)時(shí)間都“呆在自然中”的環(huán)保主義者。提起食品安全的話題來卻近乎絕望。
“很不幸我們生活在一個(gè)如此骯臟的星球上……沒有一樣食物是真正安全的……”他消極地說,“可能跟我老呆在沒被污染的環(huán)境里有關(guān),我的味覺比一般人靈敏。”
奚志農(nóng)的夫人史立紅也是一位環(huán)保工作者,她說:“奚老師(她這樣稱呼自己的丈夫)不吃北京的木耳菜,雞毛菜又叫豆腐菜,炒出來滑滑的那種綠葉子菜?!?/p>
可疑的農(nóng)藥氣息
奚志農(nóng)曾經(jīng)在北京的木耳菜里嘗出了可疑的味道,和他年輕時(shí)在云南老家鄉(xiāng)下種地時(shí)用過的農(nóng)藥“666”及其相似。這種農(nóng)藥幾年前就被禁止使用了?!罢甓加羞@樣的氣味,還不僅僅是葉片……”奚志農(nóng)說。
他還發(fā)現(xiàn)菠菜頭也有過這種可疑的氣味,甚至蘋果,1998年,他買到的一箱蘋果,果肉里也有666的氣味。他曾經(jīng)找質(zhì)檢部門去檢測(cè)蘋果的成分,結(jié)果不但花了大量的時(shí)間,對(duì)方還開了一個(gè)挺昂貴的價(jià)格。
“掰開玉米,玉米軸核心那里有時(shí)候也能發(fā)現(xiàn)那種氣味。”奚志農(nóng)說。
史立紅沒有奚志農(nóng)對(duì)666的氣味那么敏感,不過她嘗過沒有被污染的蔬菜的時(shí)候。還是非常震撼?!拔覐男≡诒本╅L大,這讓我非常痛恨大白菜,一到冬天大白菜就是唯一的蔬菜了。不過上次在云南德欽。從家中院子里拔出真正沒有用農(nóng)藥化肥的白菜的時(shí)候,我才明白了白菜真正的味道,白菜應(yīng)該很甜,很好吃?!?/p>
云南的味道不能每天享用,這個(gè)家庭畢竟還要把多數(shù)時(shí)間放在北京這個(gè)超級(jí)大都市里度過。
各種無奈的禁忌
看到家里有客人來,奚志農(nóng)活潑的女兒加入關(guān)于食品的討論,大聲地念一位朋友發(fā)來的短信,是那條流傳已久的《幸福中國人的一天》,在牛奶事件之后,這條短信更豐富了:
“早上,喝一杯加了三聚氰胺的牛奶,吃兩根地溝油炸過的油條……中午,吃一盤激素和避孕藥喂大的炒黃鱔……這就是幸福中國人的一天。”
史立紅看著女兒說:“孩子還在長身體,我們還沒有完全不吃肉,但是雞肉激素含量很高,不敢給孩子吃,許多孩子吃雞肉多了會(huì)早熟?,F(xiàn)在就是覺得牛肉和羊肉,或許可以吃一點(diǎn)。奚老師喜歡吃一些豆類和根莖類的蔬菜,比如藕、萵苣、土豆、南瓜。今天晚上我們家吃的是南瓜,這些菜盡量不炒,油煙對(duì)人不好,多蒸煮。”
一家人一起吃早飯和晚飯,早飯無論多緊張,堅(jiān)決不在路邊吃油條和小籠包。由于工作太忙,晚飯只能委托給小時(shí)工,“只能多叮囑她,把蔬菜多泡一泡,好好洗一洗?!笔妨⒓t說。
由于奚志農(nóng)對(duì)食品安全比較上心,有的朋友傳來傳去,就成了“奚家不吃很多東西,吃草莓要煮熟。堅(jiān)決不吃西蘭花。因?yàn)楸砻婧茈y徹底清洗……”史立紅說:“沒那么夸張,不過草莓那么肥,我們確實(shí)幾乎不吃,西蘭花我們也會(huì)吃。我們不吃腐竹、干木耳、粉絲,怕硫磺熏或者其他化學(xué)品的處理?!?/p>
“我們家從2003年開始,不吃金槍魚這樣的深海魚,我有個(gè)朋友不吃雞蛋,怕不安全有激素,他家只吃深海魚。后來我翻譯了一本國外關(guān)于金槍魚的書,作者說,金槍魚在大海里的地位就相當(dāng)于草原上的獅子,你會(huì)吃獅子嗎?我就明白了,這是處于食物鏈頂端的動(dòng)物,吃了會(huì)嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡,我們家就再也不吃深海魚了,當(dāng)然我們作為環(huán)保主義者也不會(huì)吃任何的野生動(dòng)物。除此之外,如果出去和朋友聚餐,我們也不會(huì)刻意地不吃什么,只能是在選擇餐館的時(shí)候選一些正規(guī)和衛(wèi)生等級(jí)高的餐館,大家還是要互相遷就的?!笔妨⒓t說。
牛奶和蜂蜜
全家還在喝牛奶,家里訂的“三元”牛奶沒有在這次三聚氰胺的黑名單上,這讓全家人松了一口氣。但奚志農(nóng)對(duì)這種暫時(shí)的安全并不樂觀:“我曾經(jīng)帶一個(gè)家在內(nèi)蒙古的動(dòng)物所研究生去找猴子,在藏區(qū)的村子里。他看到了牦牛擠奶,問這牛能擠多少斤,村民說。兩三斤吧。他大吃一驚,說內(nèi)蒙的奶牛,每天至少擠60斤奶!”奚志農(nóng)有時(shí)候會(huì)選擇豆?jié){代替牛奶。
奚家還有一種健康的飲料,蜂蜜。
“超市里的蜂蜜,我從來都不用眼睛掃一下的!”奚志農(nóng)說,“真蜂蜜尚且可能有農(nóng)藥污染,何況還有可能買到硫酸、糖、甜味劑調(diào)制的假蜂蜜?!鞭芍巨r(nóng)每年出去拍攝動(dòng)物,會(huì)收到許多在野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)工作的好朋友送來的蜂蜜。大桶背回北京來,小瓶分贈(zèng)給親朋好友。
“真的蜂蜜,我叫它熊貓蜂蜜?!迸畠赫f?!坝谢ǖ南阄?,有時(shí)候還帶著點(diǎn)蜂蠟?!?/p>
“也許就是熟人才可以信賴的,”史立紅說。“咱們這里還沒有那種很獨(dú)立的消費(fèi)者監(jiān)督組織,臺(tái)灣地區(qū)有主婦聯(lián)盟,集體購買,很有力量,日本也有類似的組織,6月我去日本看見有的農(nóng)民,不用農(nóng)藥和化肥在他的稻田上,就那一小塊跟別的田完全不同,這些稻米就是給專門需要安全食品的組織準(zhǔn)備的。如果有市民組織和消費(fèi)者組織,有力量抵制一切不道德的商家。生產(chǎn)者就不敢再作假了?!?/p>
俗話說:“民以食為天”。在當(dāng)代,大多數(shù)中學(xué)生越來越不注意飲食的健康問題,隨之而來是各種由飲食不良引起的疾病,關(guān)注飲食健康,合理搭配食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不僅能使當(dāng)代中學(xué)生擁有更健康的身體,以至于有更多的精力投入到學(xué)習(xí)生活中。 通過本次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查,進(jìn)一步了解當(dāng)代中學(xué)生飲食中存在的一些問題,并通過相關(guān)資料使同學(xué)們多知道一些食品與營養(yǎng)的關(guān)系。
二、參加對(duì)象
初二(14)班 三、活動(dòng)形式 獨(dú)立活動(dòng)和小組活動(dòng)相結(jié)合,主要調(diào)查對(duì)象是小區(qū)里的中學(xué)生 四、活動(dòng)內(nèi)容 1、設(shè)計(jì)“中學(xué)生營養(yǎng)與健康”的調(diào)查表
2、進(jìn)行問卷調(diào)查
3、對(duì)問卷卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)
4、對(duì)問卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析研究
5、上網(wǎng)或查閱資料,了解營養(yǎng)與健康的知識(shí)
6、制作ppt和手繪小報(bào) 7、成果分析與展示
五、活動(dòng)要求
1.調(diào)查前要做好準(zhǔn)備工作,想好預(yù)設(shè)問題。
2.與他人交往中,要注意禮貌,顧及自身形象。 3.注意安全問題。 4.調(diào)查中及時(shí)記錄,做好文字、相片、錄音等資料收集。
六、活動(dòng)反饋
當(dāng)代的中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大,更需要一個(gè)健壯的體格承擔(dān),同學(xué)們和家長們應(yīng)對(duì)飲食健康問題引起重視。我們小組倡導(dǎo)的是每天營養(yǎng)飲食,了解日常飲食的相關(guān)知識(shí),此外還要加強(qiáng)體育鍛煉。 通過對(duì)中學(xué)生的日常飲食健康的調(diào)查和相關(guān)資料的查閱,使同學(xué)們了解到飲食與健康的內(nèi)在聯(lián)系,引起同學(xué)們對(duì)飲食健康問題的重視,增加其對(duì)日常食品所含營養(yǎng)及其與人體健康的關(guān)系的了解,既擴(kuò)展了大家的知識(shí)面,豐富了課余生活,又樹立起健康飲食的良好意識(shí)。
七、活動(dòng)總結(jié)
飲食與健康有著密切的關(guān)系,良好的飲食習(xí)慣不是一天兩天就能養(yǎng)成的,而是要增強(qiáng)衛(wèi)生健康飲食的意識(shí),日積月累才能有一個(gè)健康身體。在日常生活中,家長們常常給孩子們買補(bǔ)品,但沒注意到其實(shí)我們每天所吃的事物中有這些營養(yǎng),只要合理搭配,注意每天的攝入量就可以了,何必要舍近求遠(yuǎn)呢?
附表:
Q1:作為中學(xué)生你平時(shí)有沒有注意營養(yǎng)與健康問題呢? 會(huì)注意 不會(huì)注意 不怎么注意
Q2:正直春節(jié)期間你有沒有整天大魚大肉呢? 會(huì)有 沒有 有時(shí)會(huì)有
Q3:放假期間有沒有按時(shí)吃早餐呢? 有 沒有 有時(shí)有
Q4:在正直長身體期間你覺得營養(yǎng)重要嗎? 很重要 廢話,當(dāng)然重要 不是很重要
Q5:在飲食方面,你是否有真的注意,平時(shí)都吃些什么? 零食 辣辣 牛奶面包 五谷雜糧 按時(shí)吃飯,吃早餐 多喝碳酸飲料
Q6:你覺得怎樣的飲食方式才算是健康的呢·? ____________
Q7:你是否有吃宵夜的習(xí)慣?一般都吃什么? 零食 飯 燒烤 小吃 面 泡面 花生,酒