廚藝比拼
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇廚藝比拼范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。
廚藝比拼范文第1篇
夏天天氣炎熱，孩子們都喜歡吃冷飲，當然了,無論酸奶，冰激凌還是乳酸菌飲料，給寶寶還是盡量買原味的。還要特別注意產(chǎn)品的成分，一般水果味道的都添加了色素和香精，其實我們可以買回原味的自己往里加切碎的水果，制作簡單美味的小冰糕。新鮮又營養(yǎng)，而且也可以提高孩子吃水果的興趣。
小伊妞媽媽的紅豆(綠豆) 冰糕
原料:紅豆(綠豆)、米仁、牛奶、淀粉和糖。
制作:將20克綠豆、20克米仁淘洗后放入鍋中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水調(diào)勻，倒入酥爛的綠豆米仁中，用筷子不停攪拌，使其混勻。再注入冰糕模中，插上冰糕桿，待冷卻后放進冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結(jié)后，將冰糕連同模具浸在60度熱水中，5秒鐘左右即可脫模。
特點:綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效，米仁能健脾補肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥，堪稱夏令冷飲佳品。
媽媽心得:原料準備好，倒入冰盒，把雪糕棍切成兩半，注意去掉木刺，插好。也可以用吸管，但要用膠條把露在外面一端的孔封住，要不寶寶吃的時候冰棍汁就從吸管中往下流了。自己制作的迷你小冰棍很小，寶寶一天多吃幾個其實體積也沒多少。
翔翔媽媽的仙桃芒果冰糕
原料：黃桃6個，芒果2個，甘蔗糖漿0.1升，1個檸檬榨出的汁。
制作：先將黃桃在沸水中浸一下，撈出后放入冰水中冷卻，剝皮去核后切丁。芒果對半切開，取出果肉，和切成丁的黃桃一齊倒入攪拌機中攪拌，并添加糖漿和檸檬汁。水果泥制成后倒入冰糕模子中放進冰箱20分鐘，制成冰糕，飾以黃桃片等即成。
媽媽心得:做好的冷飲可以裝在寶寶精美的小水果盤內(nèi),在炎熱的夏季讓人胃口大開。
靚靚媽媽的三味紅果冰糕
選料：去核櫻桃500克，醋栗200克，覆盆子100克，1個檸檬榨出的汁，糖漿0.12升，酸櫻桃1湯匙。
制作：將去核櫻桃倒入攪拌機，攪成泥狀后取出待用。醋栗去殼（留幾串待用），覆盆子去梗，分別倒入攪拌機，攪成泥狀后用濾器濾去小籽。然后，將果汁摻入待用的櫻桃泥中，添加檸檬汁和糖漿，攪勻后倒入冰糕模了子中放入冰箱20分鐘即可。冰糕制成后飾以酸櫻桃和成串的醋栗.
媽媽心得: 此冷飲清新爽口,還有多種水果在里面,很有營養(yǎng)哦。如果寶寶比較大了,盛冷飲的容器可以用高腳玻璃杯。
笛笛媽媽的菠蘿冰糕:
原料：牛奶500克，菠蘿500克，白糖50克，煉乳150克。
制作：將菠蘿切成小丁，留汁備用。將牛奶煮沸后，加入白糖、奶油、菠蘿汁、菠蘿丁攪拌均勻，冷卻后置入冰箱冷凍即可。
媽媽心得:菠蘿要用鹽水浸泡一定時間, 冰糕棍可以用牙簽代替。
嶙嶙媽媽的香蕉冰糕：
原料：牛奶500克、白糖150克、花生油50克、雞蛋2個，香蕉250克。
廚藝比拼范文第2篇
隨著本季流行趨勢的焦點逐步由80風格轉(zhuǎn)入90風格,寬松休閑的自由裝束相對年輕的消費市場來說,前景應(yīng)當是非常理想的。任意的比例搭配、做舊、混搭等隨處可見,自由隨心的裝束逐步代替了嚴謹?shù)闹b。而松垮的T恤裙裝就是“90”趨勢下的關(guān)鍵單品。
本季的T恤裙裝款式回歸簡單的輪廓,有著簡單、非凡、實用等特征,簡單來說就是可以快速穿著又十分舒適,因此十分受大眾歡迎。
在色彩方面,所有來自于白色和白灰色的亮色是本季T恤裙的關(guān)鍵色,此外還有來自自然界花花綠綠的生動鮮亮色。
在面料方面,最為常見的是T恤棉、棉布針織、纖維膠針織、軟棉針織、雙縐等。同時T恤裙的輪廓也經(jīng)常被用于梭織織物的設(shè)計中。
在細節(jié)與圖案方面,本季最常見的一點就是小金屬片的裝飾,彩色的亮片或布滿全身,或拼接成閃亮的圖案,比如Ashish熱帶風景的亮片T恤裙。斑馬條紋也非常流行,比如Lacoste的黑白條紋T恤裙,Marcby Marc Jacobs的藍橙交錯條紋裙既運用了藍與橙的互補色搭配,又將條紋做成不規(guī)則的、錯位的,更加貼合2010年流行趨勢。彩色印花也相當搶眼,DKNY、Brian Reyes、Dries Van Noten都推出了系列的印花或抽象印花T恤裙。另外FTD在此有個搭配小貼士,就是利用束腰細節(jié)為你的T恤裙裝錦上添花,如Lacoste和Marcby Marc Jacobs,一條腰帶不僅打破了T恤裙的單一形象,也將人體的比例與線條勾勒得更加優(yōu)美。
緊身短褲
2010年的春夏,褲子的流行趨勢把握著上世紀80年代的主題,Cycling Shorts被視為新式的緊身短褲,可以當做疊穿,也將成為這個春夏年輕市場的關(guān)鍵項目。
這一系列的靈感來自于本季“沖浪運動”的趨勢,通過對比色,亞光、光澤面料,或使用鑲板接縫等,體現(xiàn)纖細修長的腿形。緊身是這一外觀關(guān)鍵的輪廓,第二層皮膚般的穿著非常重要,高彈力的面料充分凸顯身體的曲線,并創(chuàng)造出一種纖瘦的輪廓。沖浪裝靈感的縫合或拼接是新的設(shè)計細節(jié)。
在色彩方面,黑色是主要的關(guān)鍵色,另外還有一些時尚的單一亮色或幾何圖案,有著生機盎然的春夏氣氛。
在面料方面,多見一些高密度萊卡、運動布、彈力網(wǎng)、彈力棉、氯丁橡膠或乳膠面料等。
在搭配方面,緊身短褲可以作為套裝中的關(guān)鍵單品,非常易于疊搭簡單的夏季服飾,甚至穿在寬松的短褲里面,比較典型的品牌有Topshop Unique、Vivienne Westwood、DKNY等;也可與中長款西裝搭配,既可以上寬下緊,也可以是收腰風格,代表品牌有Thakoon、DNKY等;而Prada、Jenni Kayne等品牌則直接配以T恤或襯衫,看似隨意間就把纖瘦與時尚輕松演繹出來。
拼色連身裙
2010年春夏,連身裙的焦點雖然停留在極具女性魅力的、帶有荷葉邊裝飾或者裹身懸垂的款式上,但我們?nèi)匀荒芸吹骄o身裙在繼續(xù)流行。這種鑲拼的、緊身的,帶有運動感的裙裝,也恰恰迎合了我們本季“沖浪運動”的趨勢。
鑲拼緊身裙的輪廓堪稱運動裝的改良版,而在這種運動裙裝中又加入了鑲嵌與拼接的細節(jié),極其貼身的款式將女性的優(yōu)美曲線體現(xiàn)得淋漓盡致。
本季春夏的秀場上,設(shè)計師充分發(fā)揮個人的想象空間,在緊身裙裝的表層上大做文章,有些是把一些鮮明對比的面料混搭在一起,拼出不同的層次,款式簡潔卻又看似眼花繚亂,比較典型的品牌有Josh Gool、Ohne Titel、Julien Macdonald等。有些是在結(jié)構(gòu)線處采用黏合和滾邊的手法來體現(xiàn)人體的輪廓,代表品牌有BCBG Max Azrla、Alexander Wang、Gucci等。
在色彩方面,黑色和灰色雖然是此系列的主打顏色,但整體色調(diào)還是比較明快的,一些比較突出的色彩,如甘椒紅、水藍、黃色和康乃馨粉等,都是此系列關(guān)鍵的點綴色彩。
廚藝比拼范文第3篇
關(guān)鍵詞農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)貿(mào)易壁壘對策
1技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施及其對我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響
1.1食品安全、動植物衛(wèi)生檢驗檢疫法規(guī)
發(fā)達國家都制定了完整的保障食品安全的法律、法規(guī)和標準體系。這些法律既規(guī)范著國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工，同時也將不符合標準的國外產(chǎn)品擋在了國門之外。例如，日本依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《植物防疫法》、《家畜傳染病預(yù)防法》對入境的農(nóng)產(chǎn)品及食品實行近乎苛刻的檢疫、防疫制度。對于植物檢疫，凡屬日本國內(nèi)沒有的病蟲害，來自或經(jīng)過發(fā)生該病蟲害國家的寄生植物和土壤均嚴禁進口。作為食品或食品原料的動植物、農(nóng)產(chǎn)品還需要接受衛(wèi)生防疫部門的食品衛(wèi)生檢查。對于強制性檢查食品，要逐批進行百分之百的檢驗。對不同時間進口的相同商品，則規(guī)定每次必須檢驗，而對日本國內(nèi)同類產(chǎn)品只需一次性檢驗即可。目前，我國蔬菜出口正遭遇此類限制。
1.2質(zhì)量標準、食品標簽和包裝要求
目前，發(fā)達國家仍然在不斷升級質(zhì)量檢驗標準，檢測項目也越來越多。例如，美國是世界上食品標簽要求最嚴格的國家之一，食品標簽多達22種，且逐年修訂補充。美國要求所有包裝食品應(yīng)有食品標簽，澎化食品還要有營養(yǎng)標簽，必須標明至少14種營養(yǎng)成分的含量。再如日本，從前設(shè)定的進口農(nóng)產(chǎn)品殘留物限量標準是63種2470項，而今年實施的“肯定列表”則新增了51392個限量，涉及264類食品中的734種化學品殘留，同時禁止使用15種農(nóng)藥、獸藥，這使得農(nóng)產(chǎn)品檢測項目成倍增加。日本是我國食品、農(nóng)產(chǎn)品出口的大市場，占我國食品、農(nóng)產(chǎn)品出口總量的32%，“肯定列表”制度的實施大幅抬高出口技術(shù)門檻，直接影響我國近80億美元的農(nóng)產(chǎn)品出口額，涉及到6000多家出口企業(yè)。
1.3環(huán)境保護和動物福利要求
發(fā)達國家制定了一系列環(huán)境保護法規(guī)，對進口農(nóng)產(chǎn)品形成了通常所說的“綠色壁壘”。綠色壁壘主要包括國際和區(qū)域性的環(huán)保公約、國別環(huán)保法規(guī)和標準、檢驗和檢疫要求、“綠色包裝”和標簽要求、IS014000環(huán)境管理體系和環(huán)境標志等自愿性措施、生產(chǎn)和加工方法及環(huán)境成本內(nèi)在化要求等。例如，1995年4月，發(fā)達國家要求實施《國際環(huán)境監(jiān)查標準制度》，要求產(chǎn)品達到IS09000系列標準體系，還要求使用“綠色環(huán)境標志”，例如，德國的“藍天天使”、日本的“生態(tài)標志”和歐盟的“歐洲環(huán)保標志”等。動物福利問題則尤其為歐盟所重視，例如，雞場飼養(yǎng)密度一般為12只/m2，歐盟卻提出每平方米只能養(yǎng)10只，理由是密度太大，雞會感到不“舒適”。由此養(yǎng)殖成本增加，形成貿(mào)易壁壘。
1.4新技術(shù)發(fā)展過程中產(chǎn)生的安全問題
最典型的就是轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，這一直是國際爭論的焦點。美國由于占據(jù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的制高點，對轉(zhuǎn)基因食品的推廣持積極態(tài)度，而歐盟和日本等國家則堅決反對，由此也引發(fā)了有關(guān)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品進口管理措施的討論。
尤其值得注意的是，發(fā)達國家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘呈日益升級的趨勢。例如，日本自2003年起在全國推行“大米身份認證制度”，即凡進入日本國內(nèi)市場的大米必須標明品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名和認證號碼等，否則不允許銷售?！按竺咨矸菡J證制度”推行之后，日本各地又對新制度“層層加碼”，把認證范圍推廣到蔬菜，要求市場上銷售的本地蔬菜都必須有認證標志。對中國蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品來講，今后進入日本市場將更趨困難。
近年來，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已直接使中國農(nóng)產(chǎn)品出口遭受巨大損失，其擴散效應(yīng)造成的間接損失更是難以估計。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，我國有90%的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國外技術(shù)貿(mào)易壁壘影響，造成每年損失約90億美元，出口受阻的產(chǎn)品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進而擴展到畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。國外實施的技術(shù)性貿(mào)易壁壘已成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的最大障礙。
2我國農(nóng)產(chǎn)品出口遭受技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因探析
2.1國內(nèi)自身原因
（1）農(nóng)產(chǎn)品自身存在質(zhì)量問題。我國人口眾多，人們環(huán)保意識比較薄弱，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生，河流的污染直接影響水產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；農(nóng)藥、獸藥的濫用，造成農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留超標；違規(guī)或超標使用添加劑，使得一些農(nóng)產(chǎn)品及其加工品不符合健康和環(huán)保要求。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國20%～30%的蔬菜存在農(nóng)藥殘留嚴重超標問題，使其出口受阻。
（2）政出多門，監(jiān)管不力。我國農(nóng)產(chǎn)品安全管理涉及經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等多個部門，由于存在多頭監(jiān)管，職責不清，監(jiān)管不力，造成權(quán)威不足，收效不明顯。
（3）農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理，標準化與認證體系建設(shè)滯后，食品安全的國內(nèi)標準與國際標準不接軌，檢驗技術(shù)和檢驗手段也有待改進。
（4）農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以小規(guī)模個體農(nóng)戶為主體，加工企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)含量不高，競爭實力不強，戰(zhàn)略經(jīng)營的理念和市場營銷能力比較薄弱，對國際市場的質(zhì)量標準、食品安全標準的動向知之甚少，不能適應(yīng)快速多變的國際市場需求。
2.2國際方面的原因
（1）發(fā)達國家實施貿(mào)易保護的需要。我國勞動力資源豐富，成本低廉，生產(chǎn)勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品有一定的成本比較優(yōu)勢，能夠以較低的價格進入國際市場。此外，隨著我國加入世貿(mào)組織，各國在關(guān)稅和市場準入方面也逐步放松，我國農(nóng)產(chǎn)品出口的傳統(tǒng)關(guān)稅門檻因此隨之降低，這就為我國擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造了更寬松的環(huán)境和條件。
（2）消費理念的轉(zhuǎn)變。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越注重改善生活質(zhì)量，越來越關(guān)注保護環(huán)境。相應(yīng)地，人們的消費理念也就由“生存型”向“發(fā)展型、健康型”轉(zhuǎn)變，對營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、無污染的安全食品的需求量越來越大，綠色消費正成為世界性的消費潮流。
（3）國際標準在SPS協(xié)議和TBT協(xié)議中起到了越來越重要的作用。自世貿(mào)組織成立以來，各成員國都在積極援引WTO協(xié)議和國際標準進行貿(mào)易交涉。但是，迄今為止，在國際標準制定過程中，發(fā)達國占據(jù)主導(dǎo)地位。
3突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘的對策
3.1大力發(fā)展綠色產(chǎn)品，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，當務(wù)之急是要從源頭抓起，大力發(fā)展綠色食品，加強全過程監(jiān)管控制，從而最大限度地降低風險和保證食品安全。綠色食品生產(chǎn)有嚴格的操作規(guī)程和技術(shù)標準，通過對農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)過程中投入物的控制來對農(nóng)產(chǎn)品進行品質(zhì)管理，能有效地提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，成為應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘的有效措施。針對農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的新形勢，出口企業(yè)要加強農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)，規(guī)范管理養(yǎng)殖、種植和加工環(huán)節(jié)，促進種植、養(yǎng)殖水平的提高，確保出口產(chǎn)品安全合格。
3.2建立負責技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實施和協(xié)調(diào)管理的專門機構(gòu)
要突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口，有必要設(shè)立負責技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實施和協(xié)調(diào)管理的相應(yīng)機構(gòu)。機構(gòu)的主要職責是組織研究實施重大的技術(shù)性貿(mào)易措施，協(xié)調(diào)我國技術(shù)性貿(mào)易領(lǐng)域多邊、雙邊合作與交流中的重大問題的方針政策和原則立場；承擔建立全國技術(shù)性貿(mào)易措施預(yù)警與快速反應(yīng)機制的工作等。這有利于加強部門間的協(xié)調(diào)與合作，有利于企業(yè)形成合力，聯(lián)合作戰(zhàn)；有利于部門間、行業(yè)間、企業(yè)間加強溝通，在應(yīng)對技術(shù)貿(mào)易型壁壘上收到良好效果，更好地維護國家利益和企業(yè)利益。
3.3建立和完善農(nóng)產(chǎn)品安全管理的法律法規(guī)，確保出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
建立和完善以風險分析為基礎(chǔ)的食品安全標準體系，是應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品出口技術(shù)性貿(mào)易障礙的技術(shù)保障。目前，我國的食品安全標準體系與發(fā)達國家相比還有相當大的差距，需要組織專家加強對技術(shù)性貿(mào)易壁壘的研究，修改、完善我國的農(nóng)產(chǎn)品安全的法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上，積極采用國際標準，提高標準水平，推動我國食品工業(yè)加快發(fā)展速度，全面提升我國農(nóng)產(chǎn)品出口的競爭力。
3.4加大WTO/TBT、SPS人才培養(yǎng)力度
技術(shù)性貿(mào)易措施涉及方方面面，影響到生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、國內(nèi)外貿(mào)易等各個環(huán)節(jié)的眾多企業(yè)及中介組織、政府管理部門、消費者自身。所以，要應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品出口的技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施，客觀上需要有一支熟悉WTO規(guī)則，尤其是WTO/TBT、SPS協(xié)定、WTO爭端解決機制，以及國際標準、指南、爭端的人才梯隊。因此，必須依據(jù)新的形勢，盡快培養(yǎng)相應(yīng)地專門人才，立足長遠，為實施農(nóng)產(chǎn)品走出去戰(zhàn)略打下堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻
1夏英祝，祖書君.綠色壁壘和綠色壁壘效應(yīng)[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題，2004（1）
廚藝比拼范文第4篇
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品 技術(shù)貿(mào)易壁壘 對策
1 技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施及其對我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響
1.1 食品安全、動植物衛(wèi)生檢驗檢疫法規(guī)
發(fā)達國家都制定了完整的保障食品安全的法律、法規(guī)和標準體系。這些法律既規(guī)范著國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工，同時也將不符合標準的國外產(chǎn)品擋在了國門之外。例如，日本依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《植物防疫法》、《家畜傳染病預(yù)防法》對入境的農(nóng)產(chǎn)品及食品實行近乎苛刻的檢疫、防疫制度。對于植物檢疫，凡屬日本國內(nèi)沒有的病蟲害，來自或經(jīng)過發(fā)生該病蟲害國家的寄生植物和土壤均嚴禁進口。作為食品或食品原料的動植物、農(nóng)產(chǎn)品還需要接受衛(wèi)生防疫部門的食品衛(wèi)生檢查。對于強制性檢查食品，要逐批進行百分之百的檢驗。對不同時間進口的相同商品，則規(guī)定每次必須檢驗，而對日本國內(nèi)同類產(chǎn)品只需一次性檢驗即可。目前，我國蔬菜出口正遭遇此類限制。
1.2 質(zhì)量標準、食品標簽和包裝要求
目前，發(fā)達國家仍然在不斷升級質(zhì)量檢驗標準，檢測項目也越來越多。例如，美國是世界上食品標簽要求最嚴格的國家之一，食品標簽多達22種，且逐年修訂補充。美國要求所有包裝食品應(yīng)有食品標簽，澎化食品還要有營養(yǎng)標簽，必須標明至少14種營養(yǎng)成分的含量。再如日本，從前設(shè)定的進口農(nóng)產(chǎn)品殘留物限量標準是63種2 470項，而今年實施的“肯定列表”則新增了51 392個限量，涉及264類食品中的734種化學品殘留，同時禁止使用15種農(nóng)藥、獸藥，這使得農(nóng)產(chǎn)品檢測項目成倍增加。 日本是我國食品、農(nóng)產(chǎn)品出口的大市場，占我國食品、農(nóng)產(chǎn)品出口總量的32%，“肯定列表”制度的實施大幅抬高出口技術(shù)門檻，直接影響我國近80億美元的農(nóng)產(chǎn)品出口額，涉及到6 000多家出口企業(yè)。
1.3 環(huán)境保護和動物福利要求
發(fā)達國家制定了一系列環(huán)境保護法規(guī)，對進口農(nóng)產(chǎn)品形成了通常所說的“綠色壁壘”。綠色壁壘主要包括國際和區(qū)域性的環(huán)保公約、國別環(huán)保法規(guī)和標準、檢驗和檢疫要求、“綠色包裝”和標簽要求、IS014000環(huán)境管理體系和環(huán)境標志等自愿性措施、生產(chǎn)和加工方法及環(huán)境成本內(nèi)在化要求等。例如，1995年4月，發(fā)達國家要求實施《國際環(huán)境監(jiān)查標準制度》，要求產(chǎn)品達到IS09000系列標準體系，還要求使用“綠色環(huán)境標志”，例如，德國的“藍天天使”、日本的“生態(tài)標志”和歐盟的“歐洲環(huán)保標志”等。動物福利問題則尤其為歐盟所重視，例如，雞場飼養(yǎng)密度一般為12只/m2，歐盟卻提出每平方米只能養(yǎng)10只，理由是密度太大，雞會感到不“舒適”。由此養(yǎng)殖成本增加，形成貿(mào)易壁壘。
1.4 新技術(shù)發(fā)展過程中產(chǎn)生的安全問題
最典型的就是轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，這一直是國際爭論的焦點。美國由于占據(jù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的制高點，對轉(zhuǎn)基因食品的推廣持積極態(tài)度，而歐盟和日本等國家則堅決反對，由此也引發(fā)了有關(guān)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品進口管理措施的討論。
尤其值得注意的是，發(fā)達國家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘呈日益升級的趨勢。例如，日本自2003年起在全國推行“大米身份認證制度”，即凡進入日本國內(nèi)市場的大米必須標明品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名和認證號碼等，否則不允許銷售?！按竺咨矸菡J證制度”推行之后，日本各地又對新制度“層層加碼”，把認證范圍推廣到蔬菜，要求市場上銷售的本地蔬菜都必須有認證標志。對中國蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品來講，今后進入日本市場將更趨困難。
近年來，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已直接使中國農(nóng)產(chǎn)品出口遭受巨大損失，其擴散效應(yīng)造成的間接損失更是難以估計。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，我國有90%的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國外技術(shù)貿(mào)易壁壘影響，造成每年損失約90億美元，出口受阻的產(chǎn)品從蔬菜、水果、茶葉到蜂蜜，進而擴展到畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。國外實施的技術(shù)性貿(mào)易壁壘已成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的最大障礙。
2 我國農(nóng)產(chǎn)品出口遭受技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因探析
2.1 國內(nèi)自身原因
（1）農(nóng)產(chǎn)品自身存在質(zhì)量問題。我國人口眾多，人們環(huán)保意識比較薄弱，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生，河流的污染直接影響水產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；農(nóng)藥、獸藥的濫用，造成農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留超標；違規(guī)或超標使用添加劑，使得一些農(nóng)產(chǎn)品及其加工品不符合健康和環(huán)保要求。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國20%～30%的蔬菜存在農(nóng)藥殘留嚴重超標問題，使其出口受阻。
（2）政出多門，監(jiān)管不力。我國農(nóng)產(chǎn)品安全管理涉及經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等多個部門，由于存在多頭監(jiān)管，職責不清，監(jiān)管不力，造成權(quán)威不足，收效不明顯。
（3）農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理，標準化與認證體系建設(shè)滯后，食品安全的國內(nèi)標準與國際標準不接軌，檢驗技術(shù)和檢驗手段也有待改進。
（4）農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以小規(guī)模個體農(nóng)戶為主體，加工企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)含量不高，競爭實力不強，戰(zhàn)略經(jīng)營的理念和市場營銷能力比較薄弱，對國際市場的質(zhì)量標準、食品安全標準的動向知之甚少，不能適應(yīng)快速多變的國際市場需求。
2.2 國際方面的原因
（1）發(fā)達國家實施貿(mào)易保護的需要。我國勞動力資源豐富，成本低廉，生產(chǎn)勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品有一定的成本比較優(yōu)勢，能夠以較低的價格進入國際市場。此外，隨著我國加入世貿(mào)組織，各國在關(guān)稅和市場準入方面也逐步放松，我國農(nóng)產(chǎn)品出口的傳統(tǒng)關(guān)稅門檻因此隨之降低，這就為我國擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造了更寬松的環(huán)境和條件。
（2）消費理念的轉(zhuǎn)變。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越注重改善生活質(zhì)量，越來越關(guān)注保護環(huán)境。相應(yīng)地，人們的消費理念也就由“生存型”向“發(fā)展型、健康型”轉(zhuǎn)變，對營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、無污染的安全食品的需求量越來越大，綠色消費正成為世界性的消費潮流。
（3）國際標準在SPS協(xié)議和TBT協(xié)議中起到了越來越重要的作用。自世貿(mào)組織成立以來，各成員國都在積極援引WTO協(xié)議和國際標準進行貿(mào)易交涉。但是，迄今為止，在國際標準制定過程中，發(fā)達國占據(jù)主導(dǎo)地位。
3 突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘的對策
3.1 大力發(fā)展綠色產(chǎn)品，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，當務(wù)之急是要從源頭抓起，大力發(fā)展綠色食品，加強全過程監(jiān)管控制，從而最大限度地降低風險和保證食品安全。綠色食品生產(chǎn)有嚴格的操作規(guī)程和技術(shù)標準，通過對農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)過程中投入物的控制來對農(nóng)產(chǎn)品進行品質(zhì)管理，能有效地提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，成為應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘的有效措施。針對農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的新形勢，出口企業(yè)要加強農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)，規(guī)范管理養(yǎng)殖、種植和加工環(huán)節(jié)，促進種植、養(yǎng)殖水平的提高，確保出口產(chǎn)品安全合格。
3.2 建立負責技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實施和協(xié)調(diào)管理的專門機構(gòu)
要突破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口，有必要設(shè)立負責技術(shù)性貿(mào)易措施的組織實施和協(xié)調(diào)管理的相應(yīng)機構(gòu)。機構(gòu)的主要職責是組織研究實施重大的技術(shù)性貿(mào)易措施，協(xié)調(diào)我國技術(shù)性貿(mào)易領(lǐng)域多邊、雙邊合作與交流中的重大問題的方針政策和原則立場；承擔建立全國技術(shù)性貿(mào)易措施預(yù)警與快速反應(yīng)機制的工作等。這有利于加強部門間的協(xié)調(diào)與合作，有利于企業(yè)形成合力，聯(lián)合作戰(zhàn)；有利于部門間、行業(yè)間、企業(yè)間加強溝通，在應(yīng)對技術(shù)貿(mào)易型壁壘上收到良好效果，更好地維護國家利益和企業(yè)利益。
3.3 建立和完善農(nóng)產(chǎn)品安全管理的法律法規(guī)，確保出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
建立和完善以風險分析為基礎(chǔ)的食品安全標準體系，是應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品出口技術(shù)性貿(mào)易障礙的技術(shù)保障。目前，我國的食品安全標準體系與發(fā)達國家相比還有相當大的差距，需要組織專家加強對技術(shù)性貿(mào)易壁壘的研究，修改、完善我國的農(nóng)產(chǎn)品安全的法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上，積極采用國際標準，提高標準水平，推動我國食品工業(yè)加快發(fā)展速度，全面提升我國農(nóng)產(chǎn)品出口的競爭力。
3.4 加大WTO/TBT、SPS人才培養(yǎng)力度
技術(shù)性貿(mào)易措施涉及方方面面，影響到生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、國內(nèi)外貿(mào)易等各個環(huán)節(jié)的眾多企業(yè)及中介組織、政府管理部門、消費者自身。所以，要應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品出口的技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施，客觀上需要有一支熟悉WTO規(guī)則，尤其是WTO/TBT、SPS協(xié)定、WTO爭端解決機制，以及國際標準、指南、爭端的人才梯隊。因此，必須依據(jù)新的形勢，盡快培養(yǎng)相應(yīng)地專門人才，立足長遠，為實施農(nóng)產(chǎn)品走出去戰(zhàn)略打下堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻
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廚藝比拼范文第5篇
中國是世界上最大的紡織品出口國和生產(chǎn)國，依靠著廉價的勞動力成本優(yōu)勢和低價戰(zhàn)略在國際市場上占領(lǐng)著一席之地，人民幣的升值必然會對紡織品的出口造成一定的影響。人民幣的升值對中國紡織品帶來了許多積極的影響，如促進了紡織行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，緩解了紡織品在國內(nèi)的惡性競爭，減少貿(mào)易摩擦，改善貿(mào)易環(huán)境等等。
關(guān)鍵詞:
人民幣;升值;紡織品出口
1中國紡織品出口的貿(mào)易現(xiàn)狀
現(xiàn)在，中國具備世界上最完整的產(chǎn)業(yè)鏈，最完善的紡織工業(yè)體系，最高的加工配套水平，從紡織原料的生產(chǎn)開始，到紡紗，織布，再到漿染和加工其他紡織產(chǎn)品，一環(huán)一環(huán)之間都形成了完美的銜接，成為了世界上最大的紡織品出口國和生產(chǎn)國，我國的紡織品是全球紡織品出口第二的產(chǎn)業(yè)，出口量占全球出口量的六分之一以上，在我國進出口領(lǐng)域中扮演著舉足輕重的角色。自從中國加入世貿(mào)組織以后，國際市場上就開始有了中國的一席之地，而在紡織領(lǐng)域，我們更是最引人注目的國家之一。十幾年以來，中國紡織品的出口基本上保持著兩位數(shù)的增長幅度，根據(jù)世貿(mào)組織的數(shù)據(jù)顯示，2011年，中國出口的紡織品服裝的利潤額已經(jīng)達到了2576．8億美元，就業(yè)人數(shù)保持在2000萬人之上。2008年的世界性金融危機，以及國內(nèi)原材料和勞動力價格的上升的影響，對我國紡織業(yè)的出口貿(mào)易產(chǎn)生了極大的沖擊。針對這一情況，中國雖然做出了相應(yīng)的調(diào)整和挽救，但是事到如今，全球的經(jīng)濟仍然籠罩在金融危機的陰影下，這就表明我國的紡織品出口仍然處在一個很嚴峻的環(huán)境里，我國出口的大多數(shù)為勞動密集型的紡織品，近幾年，中國勞動力的成本不斷上升，就必然導(dǎo)致我們出口傳統(tǒng)產(chǎn)品出現(xiàn)不同程度的下降，而且，照這個趨勢看來，下降的幅度只會更大。
2中國紡織品出口面臨的主要問題
2．1廉價勞動力優(yōu)勢減弱中國出口的大多為勞動密集型為主的紡織品或服，依靠著廉價的勞動力和豐富多樣的原材料來獲取利潤。隨著中國經(jīng)濟的快速增長，中國的勞動力優(yōu)勢正在逐漸減弱，呈急速下降趨勢。主要體現(xiàn)在兩個方面，一是急劇上升的國內(nèi)勞動力成本，勞動力的供給狀況在未來極其嚴峻，而不斷上升的勞動力成本相當于鄰近東南亞等國家的3到4倍，這種現(xiàn)象向我國勞動力成本優(yōu)勢敲響了警鐘。二是人民幣的升值造成了勞動力成本在國際市場中比較優(yōu)勢的下降，人民幣的升值刺激中國出口大幅度增長的動力已不復(fù)存在，未來幾年，中國紡織品出口的動力還是主要依靠出口增長方式的根本性轉(zhuǎn)變。
2．2紡織領(lǐng)域技術(shù)滯后現(xiàn)在中國的紡織品出口量雖然浩大，但是在競爭日趨激烈的國際市場上，中國紡織品的整體技術(shù)一直處在一個較低水平上，技術(shù)的問題對中國紡織品服裝和產(chǎn)業(yè)的持久競爭力將會產(chǎn)生直接的影響，同時也會影響我國紡織品品牌的自主創(chuàng)立。企業(yè)缺乏專業(yè)技術(shù)人才，加上注重生產(chǎn)而缺乏管理的現(xiàn)象嚴重，機電一體化的先進紡織機械落后，無法與國際先進的紡織機械相提并論，與國際先進的紡織機器相比，我國紡織機械在工藝性能、產(chǎn)品軟件開發(fā)能力上、機器的精度和穩(wěn)定性以及能耗等方面均有明顯差距。另外，在我國紡織品還是注重使用棉花等一些原始材料，對于高性能，高功能性纖維的開發(fā)應(yīng)用還不夠。
2．3缺乏自主品牌目前，中國紡織產(chǎn)品原創(chuàng)能力差，附加值低，缺乏自主品牌產(chǎn)品，自主開發(fā)創(chuàng)新能力不強，隨著國際市場的日趨成熟，產(chǎn)品之間的較量其實就是品牌之間的競爭，品牌蘊涵著產(chǎn)品自有的科技和文化。我國的紡織品服裝出口在全球服裝出口總額中占有20%左右，然而在一些國際市場上還是看不見中國品牌的身影，我國服裝注冊商標超過數(shù)十萬個但是有自主知識產(chǎn)權(quán)和認知度的品牌還比較少，甚至不及百個，而在我國國內(nèi)的服裝市場中看見更多的卻是許多外國品牌。
3人民幣升值對中國紡織品出口的影響
3．1人民幣升值緩解了國內(nèi)紡織品的惡性競爭從長遠方面來看，匯率的調(diào)整有利于國內(nèi)紡織品貿(mào)易的秩序化，在匯率未變之前，國內(nèi)紡織品企業(yè)為搶訂單，都向國外客商報特別低的成本價。我國紡織品出口面對的不僅僅是人民幣升值帶來的各種問題，更多的是本行業(yè)內(nèi)的惡性競爭。我國紡織品一直以來都是采取單一報價直接標價的方式，在人民幣升值后，很多紡織企業(yè)不再采取單一報價的方式，而是綜合考慮匯率，原材料等一些不確定因素的浮動，將這些因素考慮在報價之內(nèi)。同時，一些企業(yè)也不單單是只注重數(shù)量不注重質(zhì)量的生產(chǎn)一些低利潤大出口的產(chǎn)品，更多的企業(yè)開始尋求高端產(chǎn)品的研發(fā)，不再尋找單一客戶，而是多方面發(fā)展高端客戶，在競爭方面做到差異合理化，在一定程度上緩解了國內(nèi)紡織品行業(yè)的惡性競爭。
3．2人民幣升值有利于減少貿(mào)易摩擦，改善貿(mào)易環(huán)境2005年，紡織品的配額限制全面取消，使得紡織品出口貿(mào)易得到大幅增長，發(fā)展迅速，紡織品外貿(mào)市場慢慢走向穩(wěn)定，得到進一步的擴大，對于中國來說是個不錯的發(fā)展機會，但是由于中國受到加入WTO協(xié)議書“三大不利條款”的制約，目前很難充分享受紡織品貿(mào)易自由化的結(jié)果。美歐對中國外貿(mào)的設(shè)限，阻礙了中國紡織品出口的發(fā)展，我國出口的紡織品附加值低，主要通過低價優(yōu)勢來參與國際競爭，這就必然會引起貿(mào)易摩擦。人民幣升值會導(dǎo)致我國紡織品出口的價格提高，但是因為紡織品的最初價格本來就低，即使提高價格，紡織品在國際市場上仍然占有很重要的位置，具有較高的競爭力。對于中國紡織企業(yè)來說，一味的走低價戰(zhàn)略不是長久之計，要想在國際市場上站穩(wěn)腳跟，必須提高產(chǎn)品的附加值，提高我國在國際分工中的地位，這些措施在一定程度上都能減少國際貿(mào)易摩擦，改善貿(mào)易環(huán)境。
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