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關鍵詞:高職;基礎美容技術;課程設置;教學內容;教學方法與手段
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2013)12-0023-03
2004年6月,教育部等七部委召開了全國職教工作會議,會議指出:提高職業(yè)教育質量的關鍵在于切實加強技能性和實踐性環(huán)節(jié),即積極推進產(chǎn)學合作,促進職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的改革,大力加強實踐性環(huán)節(jié)的教學。《基礎美容技術》是化妝品營銷與使用技術專業(yè)的必修專業(yè)課之一,也是一門技能操作性較強的綜合性課程。該課程的特點是實踐重于理論,強調對學生動手能力的培養(yǎng),通過學習使學生熟練掌握皮膚護理的技術操作,同時又能幫助學生順利通過美容師職業(yè)資格考試,為學生今后就業(yè)奠定良好的基礎。這與高職教育“以服務為宗旨,以就業(yè)為導向”的理念相互吻合。筆者在教學過程中與教研室全體教師共同努力,在該課程的設計等方面作了大量教學改革嘗試,現(xiàn)將教學過程中的經(jīng)驗進行歸納總結。
《基礎美容技術》課程整體設計
課程設計理念 本課程強化知識的應用性、針對性和技能的可操作性,在整個實訓過程中以學生為主體,突出對學生動手能力的培養(yǎng),以素質為基礎,以能力為本位,注重創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向,以職業(yè)技能為核心”的指導思想,突出職業(yè)培訓的特色。
課程設計思路 根據(jù)課程特點和教學大綱,以美容崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為中心,將課程內容劃分為幾個不同的模塊,以實際美容操作項目為主線,并參照《美容師——國家職業(yè)標準》制定基礎美容實訓課程內容,使學生通過該課程的訓練真正掌握美容基本技能,以實踐帶動理論的掌握。學生不僅在課堂上進行模擬練習,還在實際生活中擔任美容師相關工作。在學生學習過程中,還要注重加強學生意志、品質、職業(yè)道德和修養(yǎng)的培養(yǎng),增強學生的團隊合作意識、與顧客的溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業(yè)知識綜合分析問題的能力。
整體課程教學目標 通過專業(yè)理論教學和專業(yè)技能訓練,使學生掌握美容基礎知識和相關專業(yè)知識,并能熟練掌握不同類型皮膚全套面部護理及相關的美容專業(yè)服務技能,達到能基本獨立上崗的水平,將學生培養(yǎng)成具有良好職業(yè)道德、身心健康的高素質勞動者和高級實用型專業(yè)人才。
1.職業(yè)能力目標:(1)通過對美容院接待基本情況的了解,使初學者更好地適應市場需要,走好進入美容業(yè)的第一步;(2)了解美容院前臺接待的基本要求,為提高服務水平起到很好的指導作用;(3)面部皮膚基礎護理是美容服務項目中的重要內容,應熟練掌握各個步驟;美容按摩是學習重點,應在理解理論知識的基礎上,加強按摩手法的訓練,以達到熟練掌握的程度;(4)熟練操作使用常用美容儀器,如美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀等,提高實際工作能力;(5)熟練地掌握不同部位的幾種脫毛方法;(6)掌握為顧客植假睫毛和燙睫毛的操作方法。
2.知識目標:(1)了解美容院接待的重要性、主要職能及基本程序;(2)了解顧客資料登記表和面部皮膚護理方案的基本形式及內容;(3)掌握面部皮膚護理的基本程序及要求;(4)掌握面部按摩的基本手法和面部成套按摩手法;(5)理解并掌握各種類型皮膚護理的基本原則及日常家庭護理常識;(6)掌握美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀的作用及原理;(7)了解人體毛發(fā)生理知識及脫毛方法的分類;(8)了解睫毛的生理特點、燙睫毛的作用原理。
3.職業(yè)素質目標:(1)教與學互動,充分發(fā)揮學生的主動性和參與性,培養(yǎng)學生的實踐能力和動手操作能力;(2)為培育美容產(chǎn)業(yè)中、高級技術人才,在實訓教學過程中,除了讓學生較好地掌握實踐技能外,更應該加強學生意志、品質、職業(yè)道德的培養(yǎng),增強學生的團隊合作意識、與顧客溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業(yè)知識綜合分析問題的能力;(3)強調學生核心能力的養(yǎng)成,即健康美容專業(yè)能力、化妝品應用能力、創(chuàng)新與審美能力及美容產(chǎn)業(yè)綜合服務能力等。
課程教學內容的選擇
課程教學內容主要是以美容的專業(yè)知識為基礎,與美容師、美容導師職業(yè)工作過程高度吻合,與美容行業(yè)發(fā)展同步,內容翔實、豐富、直觀。該課程教學內容項目多,不僅是單純的技能要求,還包括美容專業(yè)的服務素質要求,并且技能要求應緊隨社會時尚潮流而變化。我們根據(jù)美容師工作崗位的職業(yè)技能要求分解了美容實訓能力模塊,并且制定了詳細的能力訓練項目表(如下頁圖1、下頁表1所示)。
教學方法和手段
教學方法 美容教學內容豐富多彩,因此,教學形式更宜靈活多變。本課程在堅持傳統(tǒng)教學方法優(yōu)勢的基礎上,采取多種形式的教學方法,引導學生多思考,突出教學的知識性、科學性、趣味性、藝術性。主要采用的教學方法有:啟發(fā)式教學,討論式教學,激勵教學(成功激勵、表揚激勵、競爭激勵),趣味教學等。
教學手段 本課程教學具有直觀性、操作性強的特點,在教學過程中應強化基本技能教學,實現(xiàn)技能教學程序化:熟悉理論、領會要點操作示教、加深理解(教師操作演示與提示要點)模仿示教、練習操作模擬訓練、規(guī)范手法熟練操作、運用自如。
該課程教學方法取得了一定的效果。近年來,學生對任課教師的教學評價是:教學認真負責,工作有熱情,指導學生能力強,課堂效果反映良好,對每位任課教師的教學評分均在85~98分之間。同時,越來越多的學生認識到通過該模塊的學習不僅可學到專業(yè)美容知識與技能,而且可積累必需的服務經(jīng)驗,為今后從事行業(yè)工作打下基礎。學生參加人力資源和社會保障部職業(yè)鑒定中心組織的中級美容師考證通過率達到99%,學生的專業(yè)美容技能也得到了企業(yè)的首肯。
課程特色
首先,在實訓內容考核中,主要將職業(yè)資格考證與實訓內容有機結合,以職業(yè)資格鑒定考級要求為標準,進行實訓考核標準的制定與改革實踐,確定了相應的、詳細的分項綜合考核標準。
其次,針對不同的美容實訓技能模塊項目,融合美容服務素質要求,分別制定了美容技術考核程序及流程圖(見下頁圖2)。在美容技術考核操作過程中,先進行分項實訓考核,根據(jù)其過程評價反饋信息,再進行實訓綜合考核,對結果二次評價反饋后,才進行職業(yè)資格鑒定考級,獲取職業(yè)資格證書。少數(shù)學生也可以根據(jù)意愿選擇其他類型的職業(yè)資格鑒定考級,可在綜合考核與評價反饋后獲取學分。
再次,根據(jù)美容操作教學內容的不同,分別采取不同的考核方式,在突出技能考核為主的同時,更加注重學生各種職業(yè)能力的培養(yǎng)。一是在創(chuàng)意項目考核時,根據(jù)考核要求讓學生每人設計出一組圖案,并附上創(chuàng)意說明,逐步培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和文字表達能力。二是在對皮膚護理考核時,引入口試提問的考核方式,讓學生分析判斷模特的皮膚類型,培養(yǎng)學生應用專業(yè)知識綜合分析問題的能力。三是在綜合進行問題性皮膚護理時,要求學生分組、分工合作完成文獻查閱,并模擬服務情境分別以小品、訪談等形式完成綜合服務環(huán)節(jié),教師現(xiàn)場進行點評,然后讓學生互相評估打分。每個人都親自參與考核評價環(huán)節(jié),可以增強學生的團隊合作意識及口頭語言表達能力的培養(yǎng)。
存在的問題及對策
應加強實訓室的管理與建設 實訓室是開展實訓教學的場所,是實踐教學的基本保證,在教學中發(fā)揮著重要作用。因此,應根據(jù)實踐教學內容的需要進一步更新儀器設備,規(guī)范操作規(guī)程和管理制度,不斷完善現(xiàn)有實訓室,以保證實踐教學有序順利地開展??梢圆扇⌒F蠛献?、掛牌實訓、建立校外實訓基地等方式。
應加強師資隊伍的建設 要不斷加強“雙師型”師資隊伍的建設,聘請有多年實踐經(jīng)驗的教師參與教學實踐,定期安排教師培訓、業(yè)務進修等繼續(xù)學習的機會。
應加強學生職業(yè)道德的培養(yǎng) 在實訓教學過程中,除了讓學生較好地掌握實踐技能外,更應該加強學生意志、品質、職業(yè)道德的培養(yǎng),使學生在校期間就養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。
應進一步開展教學研究與改革 要不斷充實《基礎美容技術》課程的教學內容,改進教學方法和教學手段,完善多媒體教學環(huán)境,逐步落實本課程的網(wǎng)絡教學。
雖然經(jīng)過幾年的教學實踐探索,取得了一點成績,但在今后的教學工作中,還應不斷地總結提高,深入進行教育改革和教學研究,為培養(yǎng)適應市場需求的高素質美容化妝技術人才繼續(xù)進行不懈的努力。
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【關鍵詞】汽車美容 教學改革 生產(chǎn)性
【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889(2016)05B-0167-02
汽車美容課程是汽車專業(yè)必修課程,實訓課大都是采取理論實踐一體化教學模式,教學計劃按照課程標準有計劃、有組織按部就班實施。該課程主要是以汽車漆面美容護理及裝潢為核心,圍繞汽車漆面美容護理和內飾的裝潢展開的基本知識和基本技能。通過課程的學習,要求學生能夠獨立完成汽車漆面清洗、打蠟、拋光、封釉及鍍膜等簡單美容工作,同時在教師的指導協(xié)助下能夠共同完成汽車內飾件改裝、音響選裝、防盜器及倒車雷達選裝等汽車裝潢的內容,使學生在知識技能獲得的同時,掌握學習新知識、新技術的方法和能力,也培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的工作習慣和積極向上的工作態(tài)度。因該課程相對其他專業(yè)課程具有獨立性,不需要太多的汽車維修專業(yè)知識,且每個教學項目相互獨立易學,重點是培養(yǎng)學生良好的工作態(tài)度和職業(yè)能力,因此,適合開展生產(chǎn)性實踐教學改革探索。
教學改革就是需要勇敢的嘗試和科學的創(chuàng)新,在課程改革進入深水區(qū)的今天,教學改革成功的關鍵在于培養(yǎng)的學生為企業(yè)所用,符合企業(yè)的用工標準,汽車美容課程改革本著從實用角度出發(fā),培養(yǎng)學生的實際動手能力,以提高技術水平;從職業(yè)感知角度出發(fā),培養(yǎng)學生職業(yè)能力,增強主人翁的責任感;改革前期通過市場調研,結合生產(chǎn)與教學實際需求,從師資、教材、場地和設備等方面進行大膽改革,創(chuàng)設真實的工作環(huán)境,承接真正的美容車輛,教學任務對應生產(chǎn)任務,教師對應師傅,學生對應學徒,從始至終感受企業(yè)工作的樂趣。
一、建設高技能、高素質的教師隊伍
生產(chǎn)性實訓教學既能滿足生產(chǎn)上的要求,也能滿足教學的需要,二者兼得,因此,對任課教師提出較高的要求,一方面要求任課教師具有企業(yè)的實戰(zhàn)經(jīng)驗和技術水平,能出色地完成常見汽車美容的工作任務,例如汽車精洗、打蠟、拋光、鍍膜和貼膜,甚至裝飾等,同時也應掌握汽車美容相關的理論知識和新技術;另一方面要求任課教師能夠較好地完成教學任務,會上課,能上課,上好課,在課堂組織、學生互動、知識講解、動作示范、儀態(tài)儀表等方面均有扎實的基本功,這樣的“雙師型”教師不僅是證書層面的認可,而且是真正意義上能上課會生產(chǎn)的綜合型高素質的教師。
達到上述要求,主要途徑:一是優(yōu)化師資結構、加強教師在崗培訓。這部分教師理論教學功底深厚,技能操作薄弱,可以利用企業(yè)生產(chǎn)的平臺強化教師的實際動手能力,補齊短板;二是聘請企業(yè)技術骨干,加強教學輔導。這部分教師一線工作經(jīng)驗豐富,實際操作能力強,但教學組織弱,只要稍加指導,可以成為優(yōu)秀的“雙師”型教師。
二、開發(fā)適合學校特色的校本教材
教材建設是職業(yè)教育發(fā)展的一項基本內容,是課程建設的一項重要環(huán)節(jié),好的教材是教師備課的依據(jù),是學生學習的參考,是高質量人才培養(yǎng)的保證,良好的職業(yè)技能教材要和企業(yè)行業(yè)接軌,才能培養(yǎng)符合企業(yè)需求的人才,為此,教材開發(fā)前期,我們會組織教材編寫團隊到當?shù)匾恍┲嚸廊萜髽I(yè)進行市場調研,就教材形式、實訓內容、崗位能力等方面,與現(xiàn)場技術主管、一線、人事管理人員等共同研討,依托《國家職業(yè)資格標準》為基礎,確定教材大綱。根據(jù)學生今后的工作崗位和生產(chǎn)實際需要,本著理論知識“夠用”為宜,重點突出實際操作技能和相應崗位基本技能。通過企業(yè)真實工作任務引領,整合、序化教學內容,科學設計生產(chǎn)性學習任務,教產(chǎn)融合,工學一體,理論與實踐一體化,不追求學科自身內容系統(tǒng)完整,只追求做中學,學中做。
汽車美容作為一門專業(yè)必修課程,在編制過程中,組織學校教師與企業(yè)專家成立教材開發(fā)團隊,結合前期完成的市場調研結果與學校實際情況,撰寫符合自己特色的校本教材。在實踐過程中,通過企業(yè)的實際崗位工作要求,對課程標準規(guī)定的所有工作任務進行必要的增刪并改,最后完善校本教材。
三、建立互聯(lián)網(wǎng)+的學習交流平臺
隨著互聯(lián)網(wǎng)+時代不斷發(fā)展,平板手機等現(xiàn)代媒體的普及應用,現(xiàn)代學生學習知識的渠道也是多元性的,我們充分利用好網(wǎng)絡學習平臺,將傳統(tǒng)的知識傳授與互聯(lián)網(wǎng)自學有機結合,不僅可以調動學生學習的熱情,也可轉變學生學習方式。我們建立“汽車美容”精品課程網(wǎng)站,在這個網(wǎng)站里學生登錄后可以觀看教師正確操作視頻,并回放自己操作的視頻等資料,進行課后分析總結歸納和提升,還可以翻看教師講解課件,用于知識的鞏固和加深,同時開設課后習題和互動交流平臺,形成教師和學生無障礙溝通,不斷提升實踐教學的質量。
四、完善規(guī)范的管理制度
要保證真實有效的工作任務完整實施,離不開規(guī)范的管理體系。依據(jù)學校現(xiàn)有規(guī)模及生產(chǎn)教學實際情況,在汽車美容課程生產(chǎn)性實訓課程教學改革初期,設立了前臺接待崗位、現(xiàn)金結算崗位和質量檢驗崗位,前臺接待崗位負責車輛的交接工作和物品車鑰匙的保管工作,培養(yǎng)學生認真的工作態(tài)度和責任心;現(xiàn)金結算崗位負責現(xiàn)金收費管理和財務報表統(tǒng)計工作,培養(yǎng)學生財務管理能力和高度的責任心;質量檢驗崗位負責車輛美容與竣工檢驗工作,培養(yǎng)學生工作的細心和質量把控意識。
五、滿足生產(chǎn)需要的教學場所及設備設施
根據(jù)汽車美容專業(yè)培養(yǎng)目標定位,通過對當?shù)仄嚸廊菔袌稣{研,分析得出畢業(yè)生主要從事汽車美容護理和汽車裝飾裝潢兩個方向。實訓基地建設要滿足專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求。圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標,根據(jù)專業(yè)(群)技術領域和對應的職業(yè)崗位(群)的任職要求,參照職業(yè)資格標準和項目課程教學改革與要求,突出“崗位能力為本、工學交替、職業(yè)道德滲透”的理念,進行校內生產(chǎn)性實訓基地的建設,建設具有真實的企業(yè)崗位,集“生產(chǎn)與教學、工作與學習、培訓與認證”于一體的綜合性、生產(chǎn)性實訓基地。實訓環(huán)境布置要融“教、學、做、產(chǎn)”一體,強化學生在生產(chǎn)過程中的知識、技能、素養(yǎng)的形成,培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力,有利于學生未來發(fā)展。建設符合學校特色的生產(chǎn)性實訓基地,有專門的汽車清洗車間,相對封閉的漆面美容車間,全封閉的無塵貼膜車間以及用于理論教學的教室等,同時,加大設備設施投入力度,采用貼合生產(chǎn)實際的美容設備設施,甚至領先行業(yè)的先進設備設施。
總之,中等職業(yè)教育改革的核心是培養(yǎng)實用型人才,而培養(yǎng)實用型人才的關鍵是培養(yǎng)學生的規(guī)范意識和崗位職業(yè)能力。加強對實用型人才的培養(yǎng),已成為中等職業(yè)教育改革的頭等重任,作為中職院校教學重要組成部分的實踐教學在培養(yǎng)學生的工作能力中起著不可替代的重要作用。本文通過對目前學校實訓教學中普遍存在的一些問題進行反思,緊緊抓住教育核心問題實踐教學、從實訓場所、教學設施及師資人才隊伍建設等關鍵要素,就如何培養(yǎng)實用型人才的舉措進行有益的探討。
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【基金項目】2013年度廣西中等職業(yè)教育教學改革立項項目――《汽車美容》品牌課程與教學資源庫建設(gxzzjg2013C053)
針對上述問題,湖北職院醫(yī)療美容技術專業(yè)堅持以實踐為中心,突出學生實際工作能力培養(yǎng),從課程體系、教學內容、實踐過程等方面進行了一些探索和改革,初步形成了課程工程化實踐教學模式,
1.課堂理論教學
課堂教學包括理論教學與實踐教學,即除了第3年頂崗實習(在企業(yè))外,學生在校期間所接受的整個課程學習過程。課程工程化實踐教學是以實際工作所需的各種知識、技能為導向,將實踐能力培養(yǎng)貫穿于整個課堂教學活動(包括課堂理論教學和實踐教學)過程中。課堂教學不是機械地將理論教學與實踐教學劃分開來,而是相互滲透、相互交融、關聯(lián)遞進的。為此,課程工程化實踐教學模式將課堂教學內容進行了重新組織,并將課堂教學分為四個部分:
(1)理論基礎。主要包括色彩、美學與化妝品知識;中醫(yī)、身體與生理知識。
(2)美容技術。主要包括日常生活保養(yǎng)護理技術與中醫(yī)養(yǎng)生治療技術。
(3)美容技術與實踐流程結合。主要開展單元、集成與系統(tǒng)性實踐,其中單元、集成實踐主要針對校內課程實踐,系統(tǒng)實踐為項目實踐,這項實踐還涉及到消費心理、人際溝通和營銷實務等美容管理方面的內容。
(4)分領域實踐專題。主要分為日常生活美容和中醫(yī)養(yǎng)生美容兩個方面。其中日常生活美容實現(xiàn)身體外部保養(yǎng),具體分為:
①面部(面、眼、頸等)護理技術;
②身體(手、肩、背、胸、溫宮等)護理技術;
③修飾(化妝、禮儀等)技術;
④香薰芳療護理等。中醫(yī)養(yǎng)生美容實現(xiàn)由內養(yǎng)外的治療,具體分為:
①撥罐(滑、走、定等)技術;
②刮痧技術;
③針灸和溫灸技術;
④經(jīng)絡技術等。現(xiàn)代美容離不開工具的使用,先進的美容工具與技術技能的結合能提高美容的效率,提升美容質量。為此,湖北職院面對市場眾多且快速變化的美容工具,購進了大量的美容儀器,自始至終將工具使用貫穿于整個教學過程,提升了教學效果。
2.課堂實踐教學
在完成課堂理論教學的同時還要進行循序漸進的兩個階段的課堂實踐教學,使學生逐步接觸真正的項目實踐。課堂實踐教學過程中要貫穿探索性、創(chuàng)新性和開拓性思想指導,以全面提升學生職業(yè)素質與能力。第一階段為模擬真實的美容項目。此階段教學主要對學生進行專業(yè)基本知識的初步認知教育,通過參與模擬項目訓練,讓學生進行技術與技能的初步應用,并從心理、技術到行業(yè)規(guī)范等方面進行引導。模擬訓練項目在學校由教師指導完成,采用分組結對的方式,教師與學生一起完成項目,即將學生分為從業(yè)者與客戶兩個角色,通過從業(yè)者和客戶的角色轉變,讓學生體會實踐中兩者角色心理:從業(yè)者體會技術的使用情況,客戶體會對技術的要求。在實訓形式上,開展三種技能訓練方式:一是合作教學。旨在激勵學生積極參與課堂教學活動,使學生學會與他人合作、交流,學習由被動變?yōu)橹鲃?。如利用校內實訓基地設施,以教學單元內容為主題,教師提出問題學生檢索相關資料課堂分組討論情境模擬、角色扮演、教學游戲、演講等師生觀摩與點評。二是仿真教學。借助摸擬美容院教學條件,仿照企業(yè)真實工作環(huán)境,采用技能示范教學初次模擬訓練錄像分析總結再次模擬訓練進入實際操作的教學順序,反復模擬訓練,幫助學生增強實際工作的自信心,提升實際工作的素質與技術水平。三是服務教學。由教師帶隊并組織學生參加校內外各種醫(yī)療美容技術服務活動,如節(jié)假日化妝服務、美容技能競賽、中醫(yī)保養(yǎng)保健展示等,在社會服務中提升學生的實戰(zhàn)技能。第二階段為開展實際的美容項目。此階段在學校和醫(yī)療美容企業(yè)之間進行循環(huán)教學,讓學生參與到實際的專業(yè)項目中,提高學生真實場景下的工作能力。具體做法是:由教師帶隊,安排4周時間讓學生到美容企業(yè)接受真實的環(huán)境熏陶和真實工作態(tài)度培養(yǎng),以真實工作任務為載體對學生進行專業(yè)技能培訓。在這個階段,教師在美容院進行真實環(huán)境下的示教、實景操作和案例分析,指導學生與顧客進行零距離接觸,觀察顧客特征,熟悉顧客需求,了解企業(yè)條件和環(huán)境。學生在熟悉顧客后,要在教師的指導下對顧客進行初步分析,并根據(jù)顧客實際,提出美容項目建議,實施具體醫(yī)療美容項目,并在實施過程中不斷調整和修改工作計劃,以更好地滿足顧客要求,項目實施完畢后還要進行案例分析和總結。
3.學時分配
學時分配要突出實踐性特征(如表1所示)。3年的專業(yè)課教學總學時約1300學時(除去公共課和學生企業(yè)頂崗實習),其中“理論基礎”部分不超過300學時,與實踐相關的“實用技術”和“專題講座”分別大于800學時和200學時,占專業(yè)教學總學時數(shù)的77%,使學生能最大限度地開展實踐,提升技術與技能。
二、實踐教學中的探索性和創(chuàng)新性指導
生產(chǎn)性實訓基地,即是要實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營、實訓教學兩個功能的有機銜接,基地建設標準、基地管理模式、基地生產(chǎn)項目、基地建設主體既要滿足適應市場、創(chuàng)造經(jīng)濟效益的要求,又要滿足教育教學規(guī)律,適應生產(chǎn)性實訓的教學要求。
一、職業(yè)院校生產(chǎn)性實訓基地發(fā)展現(xiàn)狀
國務院、教育部推進實訓基地建設階段大致分為兩個階段。第一階段,2006年16號文件指出:“十一五”期間,國家將在重點專業(yè)領域選擇市場需求大、機制靈活、效益突出的實訓基地進行支持與建設,形成一批教育改革力度大、裝備水平高、優(yōu)質資源共享的高水平高等職業(yè)教育校內生產(chǎn)性實訓基地。第二階段以國家在2010—2015年高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃綱要為標志。
綱要提出,要推進生產(chǎn)性實訓基地建設,提升高等職業(yè)院?;A能力。在以往的職業(yè)教育實訓基地建設研究中,還比較片面、零散,沒有從綜合、整體的高度來認識。因此,需要更加深入準確地理解職業(yè)教育生產(chǎn)性實訓基地這一概念的內涵、特征,圍繞“生產(chǎn)性實訓基地”的多學科、多層面進行理論分析和實踐探索。
二、職業(yè)院校生產(chǎn)性實訓基地存在的問題
經(jīng)過兩輪大發(fā)展,我國職業(yè)教育實訓基地建設在原有基礎上取得了長足的進步,建成了一批集教學、生產(chǎn)、服務功能于一體的國家級、省級實訓基地。但仍存在若干突出問題。一是生產(chǎn)性實訓基地建設與校企合作機制、人才培養(yǎng)模式等改革脫節(jié),協(xié)調性不夠?,F(xiàn)在建成的實訓基地仍然處在一方為主,單一合作的模式。生產(chǎn)性實訓基地的董事會管理、股份制運作缺乏,沒有適應新的辦學模式和校企合作模式,人才培養(yǎng)模式;二是生產(chǎn)實訓基地建設不能很好地服務專業(yè)建設,與課程標準、教學標準、專業(yè)標準脫節(jié),基地建設標準缺失。
基地建設滯后于課程建設與教學改革,基地教學組織與管理理念傳統(tǒng)色彩濃厚,尤其是在軟環(huán)境建設上不能保障“做中學”、“學中做”的教學實施,難以適應教學系統(tǒng)化和一體化教學的要求;三是基地仍然以滿足教學為主,或以滿足生產(chǎn)為主,功能單一,不能從根本上實現(xiàn)教學和生產(chǎn)對接。設置在學校內的生產(chǎn)性實訓基地,稱為“校中廠”,產(chǎn)品仍以教學作品為主;設置在企業(yè)內的生產(chǎn)性實訓基地,稱為“廠中?!?,主要以生產(chǎn)為主,很難作為教學之用,供學生實訓;四是管理模式粗放,難以適應新的職業(yè)教育發(fā)展和市場競爭需求,管理模式研究不足,制約了基地功能的外延和拓展,削弱了基地資源的“反哺”作用和自我造血功能,學校無法行成強大的整體服務體系;五是校企合作共建生產(chǎn)性實訓基地仍然以學校為主,沒有廣泛吸納社會資源,建設主體缺乏。
部分高職院校缺乏項目建設經(jīng)驗,基地建設、運行和管理機制有待完善。有些高職院校缺乏組織項目建設的經(jīng)驗,對有關規(guī)定和程序不熟悉,不知如何實施和開展工作。
三、職業(yè)院校生產(chǎn)性實訓基地研究內容
(一)研究實訓基地建設標準
研究能適應專業(yè)建設現(xiàn)狀與改革發(fā)展和經(jīng)濟社會發(fā)展趨勢的各類基地建設標準,例如,實訓基地設備配置、人員配備、場地規(guī)劃、企業(yè)文化環(huán)境構建等,使實訓基地不僅能滿足職業(yè)教育的需要,還要能滿足市場發(fā)展需要。在實訓設施上,要求能給學生進行創(chuàng)造的實踐條件,要按照生產(chǎn)的要求設計,進行規(guī)劃;在實訓氛圍上,要求有企業(yè)生產(chǎn)流程、工序和環(huán)境的布置,通過墻上張貼制度、標語、統(tǒng)一著裝體現(xiàn)職業(yè)文化;在指導教師上,要有結構合理、實踐能力強的指導教師隊伍;在實訓內容上,要求絕大部分內容都來自于企業(yè)生產(chǎn)實際項目;在內部管理上,要參照企業(yè)管理標準進行考核評價。
(二)研究建設完善實踐教學體系
以汽車檢測與維修專業(yè)課程的“仿真實訓、綜合實訓、生產(chǎn)訓練”實踐教學體系、實踐教學標準建設為試點。統(tǒng)籌基地生產(chǎn)功能和教學功能,尋求完善專業(yè)生產(chǎn)性實訓項目的一般方法。同時,生產(chǎn)性實訓是圍繞學生作為學習主體來進行的,需要根據(jù)學生的認知基礎和實際學習能力來安排,根據(jù)不同的崗位性質來安排實訓實踐,選擇不同程度的生產(chǎn)項目,形成科學合理的教學單元,同時根據(jù)工作的相關性,將工作項目同類組合成教學項目,最終形成實踐教學體系。
(三)研究、建設能適應現(xiàn)代職業(yè)教育課程改革和市場經(jīng)濟發(fā)展的實訓基地管理體系
研究建設包括設備、低值耐用品耗材賬在內的實訓基地總賬、分賬、實訓室臺帳在內的三級賬務體系,從采購到使用到報損的設備、耗材流動體系和人員的分工、管理、考核、評價體系;研究建設實訓基地建設標準、日常管理標準,教學管理人員工作量核算標準和各類崗位工作標準等各類工作標準;研究建設包括設備管理制度、耗材使用制度、財務制度、保管制度、大型設備調用制度、實訓室開放管理制度、實訓教學規(guī)范在內的各項規(guī)章制度。
(四)研究企業(yè)參與基地建設與管理的新思路與長效機制
研究吸納社會資源參與建設的思路辦法,如以企業(yè)為主的“廠中校”建設、以校方為主“校中廠”建設,或以雙方共同出資建設方式,或學校租賃企業(yè)工廠、承包生產(chǎn)線方式。生產(chǎn)性實訓基地既是學校和企業(yè)的合作、教學與生產(chǎn)實踐的結合,也是科技與經(jīng)濟相結合的合作行為,需要政府在立法、財政等諸多方面給予支持,制定和完善各種法律法規(guī),成為校企合作的引導者和推動者。
四、職業(yè)院校生產(chǎn)性實訓基地的建設過程
借鑒學院電工電子與自動化國家機實訓基地建設經(jīng)驗(已于2011年通過驗收),以國家級汽車與電工電子實訓基地(2012年立項)建設過程為主線,以臺灣富士和機械有限公司、三環(huán)汽車集團、瑞陽汽車零配件有限公司、康舒電子公司合作為平臺,在研究中實踐,在實踐中完善,其建設過程以汽車實訓基地建設為例,主要有以下幾個步驟:第一步,企業(yè)調研,掛職鍛煉,形成初步思想。選派幾名專業(yè)技術較好的骨干教師,到東風汽車集團公司掛職鍛煉三個月,了解企業(yè)的生產(chǎn)、維修、銷售等情況,為實訓基地建設做準備;第二步,引進上海通用、東風日產(chǎn)兩個經(jīng)營性4s店作為實訓基地建設內容。
分別考察上海通用、東風日產(chǎn)的4s店,了解4s店的經(jīng)營范圍、技術服務、用工崗位等,并與上海通用、東風日產(chǎn)簽訂4s店開店合作協(xié)議;第三步,選址、裝修開設汽車美容店。生產(chǎn)性實訓基地應該教學與經(jīng)營同時兼得,我們將選址定在離學校近的汽車大買場;第四步,租賃一條汽車零配件生產(chǎn)線或電子產(chǎn)品生產(chǎn)線,以學校為主體進行經(jīng)營管理。主要生產(chǎn)服務于4s店;第五步,美容店與生產(chǎn)線運營管理。4s美容店對外經(jīng)營,生產(chǎn)線滿足4s美容店供貨,同時生產(chǎn)線還為其他汽車產(chǎn)業(yè)提供相關零配件。生產(chǎn)與銷售的主體是在校學生。五、職業(yè)院校生產(chǎn)性實訓基地的建設成果
(一)統(tǒng)籌基地的生產(chǎn)功能和教學功能雙重功能,形成實訓室、生產(chǎn)車間、教學場地三位一體的基地建設標準。
要系統(tǒng)研究基地建設規(guī)劃、基地建設標準、基地管理運行體系等,與課程改革如何進行統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)調發(fā)展有機銜接。建成后的實訓基地不僅能滿足當前職業(yè)教育的需要,還能立足長遠,滿足職業(yè)教育改革發(fā)展的需要。不僅滿足教學,還要適應市場,產(chǎn)生經(jīng)濟效益。不斷提高整合企業(yè)資源的能力,讓企業(yè)直接參與基地建設,在企業(yè)建立教學實訓基地,引入企業(yè)工作環(huán)境和企業(yè)文化,全面滲透企業(yè)要素,才能按照企業(yè)要求培養(yǎng)人才,真正實現(xiàn)基地的人才培養(yǎng)功能。
(二)探索基于生產(chǎn)性實訓基地的實踐教學體系構建方法,完善專業(yè)實踐教學體系。
實訓建設與工學交替的教學模式改革、課程改革統(tǒng)一起來,使基地正真成為教學改革的支撐平臺,通過生產(chǎn)性實訓項目的構建,形成仿真實訓、綜合實訓、生產(chǎn)實訓三個層次完整的現(xiàn)代職業(yè)實踐課程體系。只有把工作項目轉化為教學項目來確定學生的學習內容,才能真正落實生產(chǎn)性實訓。同時要對校內生產(chǎn)性實訓基地的工作任務進行科學分析,在明確完成每項任務需要具備的知識、技能、態(tài)度等的基礎上,確定教學項目的性質、內容、目標、標準和課時安排等,在生產(chǎn)任務的完成過程中,通過項目開發(fā)和教學,全面規(guī)劃和組織教學內容,落實教學計劃。
(三)研究生產(chǎn)實訓基地適應市場變化的建設模式與管理機制,提高經(jīng)濟效益。
采取多種靈活方式與企業(yè)合作,推動生產(chǎn)性實訓基地建設,如租賃企業(yè)生產(chǎn)線,承包企業(yè)車間,合資建設小規(guī)模工廠,企業(yè)投入經(jīng)費,學校提供場地等合作方式開展生產(chǎn)性實訓基地建設。實訓基地管理體系是個復雜的系統(tǒng)工程,要立足服務專業(yè)建設與市場發(fā)展的長遠目標,對管理的各要素進行統(tǒng)籌兼顧、全面謀劃,要按照市場的要求系統(tǒng)地建立各類規(guī)章制度、制定各類規(guī)范標準。使實訓基地的人、財、物等資源優(yōu)化配置,有序流動,提升基地管理水平,從而使基地能更好地發(fā)揮作用。
總之,以汽車檢測與維修、應用電子技術等專業(yè)為試點平臺,分別與美的集團、康舒電子有限公司、湖北三環(huán)集團、臺灣富士和機械有限公司開展校企合作,組織了“訂單式”人才培養(yǎng)改革,試行多學期、分段式教學組織模式改革,達到了企業(yè)、學校、學生三方共贏,形成了緊密的校企合作關系。通過校企合作,應用電子技術專業(yè)、汽車檢測與維修技術等專業(yè)引入行業(yè)標準、企業(yè)崗位任職要求,進行了課程改革,逐步形成了項目化實踐課程體系。
關鍵詞 寵物疾病診療技術;實驗教學;改革
中圖分類號 S854 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)13-0339-01
江蘇農牧科技職業(yè)學院的寵物疾病診療技術課程是寵物護理與美容專業(yè)的專業(yè)核心課程。本課程旨在使學生掌握寵物疾病臨床診療的基本方法,培養(yǎng)學生疾病診療方面的能力,同時也是學生進一步學習寵物內科病、外產(chǎn)科病等課程的基礎。而實驗教學是這門課程的重要組成部分,可以培養(yǎng)學生運用理論知識分析解決寵物疾病診療過程中的實際問題,因此如何不斷改進實驗教學設計,提高教學效果,對這門課程教學質量的提高起到至關重要的作用。
1 寵物疾病診療技術課程實驗教學中存在的問題
為提高學生在寵物疾病方面的診療水平,對近幾屆我院寵物護理與美容專業(yè)學生對這門課程的學習效果進行分析總結,結合學院人才培養(yǎng)方案和課程標準要求,在這門課程實驗教學過程中主要有以下幾個問題。
1.1 教學方式單一,學生的學習積極性不高
教師仍然使用傳統(tǒng)的板書進行實驗的講授,缺乏生動的圖片與視頻資料,不利于激發(fā)學生的學習興趣。例如公犬導尿實驗操作演示過程中,由于空間范圍有限,導致部分同學無法看到完整的演示過程,從而失去進一步獨立操作的積極性[1]。
1.2 部分教學內容陳舊,不符合實際崗位需求
例如在化驗室診斷項目之血液學檢查的紅白細胞計數(shù)實驗,講授的主要是人工計數(shù)方法,這種方法不但對于學生制作血涂片、染色的要求較高,耗時較多,而且計數(shù)結果誤差較大。這與目前寵物醫(yī)院主要借助全自動血球分析儀進行紅白細胞計數(shù)的方法相比,內容不符合實際的崗位要求。同時,所使用教材這部分內容中有關人工計數(shù)等傳統(tǒng)計數(shù)方法的大部分內容都可以從簡,將分析計數(shù)值的病理意義作為重點,只有這樣才能與寵物醫(yī)療機構實現(xiàn)零距離對接[2]。
1.3 實驗條件有限,影響學生動手操作能力的提高
首先,作為校內實訓基地的學校寵物醫(yī)院業(yè)務量大,病例豐富,然而實驗課授課時間的固定性和臨床病例隨機性的矛盾導致了實驗課授課時會缺乏一些典型的臨床病例資源[3]。相對于寵物醫(yī)院,實驗室缺乏自動化臨床診斷和治療儀器設備,或者是已有設備老化陳舊;學生即使到醫(yī)院上課,實際動手操作機會較少。其次,個別實驗項目因為器械套數(shù)、實驗犬數(shù)量存在不足也影響了學生動手操作的積極性。
2 寵物疾病診療技術課程實驗教學改革措施
2.1 改進教學方式和手段
實踐證明對較為抽象的臨床癥狀、檢查方法及病理原因等,可充分利用現(xiàn)代多媒體技術,使疾病的臨床特點、診斷方法形象化,激發(fā)學生的思維活動。如犬心音聽診這部分內容較繁雜,學生難以理解,如果把正常心音及病理心音變化制成錄音,將較難理解的理論知識用通俗易懂的方式傳遞給學生,有助于提高學生的學習興趣[4]。同時,江蘇農牧科技職業(yè)學院借助現(xiàn)代寵物技術職業(yè)教育教學資源庫項目積極推進此課程的多媒體網(wǎng)絡課程建設,例如運用虛擬仿真教學方法,學生動手能力明顯增強,專業(yè)技能水平顯著提高[5]。
2.2 改善實驗和實訓條件
近年來,學院利用省品牌專業(yè)項目經(jīng)費,積極推動校內實驗實訓建設,為實驗室和寵物醫(yī)院購置本課程所需的部分用于疾病診斷的全自動分析儀器,如血液生化分析儀、尿液分析儀等。在此基礎上將實驗項目轉入寵物醫(yī)院與臨床診療同步進行,教師現(xiàn)場實境教學,實現(xiàn)課堂與崗位的有機銜接,保證了教學效果。另外,借助學院的寵物繁育中心增加了實驗犬只數(shù)量,將原來實驗過程中7~8人一組變成4~5人一組,確保每個學生有動手操作的機會。同時,學院通過各種渠道加大對校外實訓基地的建設,為學生的校外實踐提供環(huán)境條件,這樣學生可以利用寒暑假到外實習,接觸更多的臨床病例,這樣才能使所學的實驗知識技能滿足今后工作崗位的要求。
3 結語
總之,為提高江蘇農牧科技職業(yè)學院寵物護理與美容專業(yè)的寵物疾病診療技術課程實驗教學質量,還需要進一步改進教學方式、合理安排教學內容、增強教師隊伍水平、構建更加合理的考核體系等,以培養(yǎng)和提高學生的實際動手能力,分析、解決臨床問題的綜合能力。
4 參考文獻
[1] 邢明偉,曾祥偉.寵物疾病防治課程實驗教學改革與探索[J].東北農業(yè)大學學報,2010(3):51-52.
[2] 李守杰,王韋華,王俊全,等.高職《寵物疾病臨床診療技術》課程改革的研究與思考[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2012(8):214-215
[3] 皇甫和平,趙傳壁,石冬梅,等.寵物疾病診療技術課程實踐教學模式研究[J].鄭州牧業(yè)工程高等??茖W校學報,2011(1):46-47.