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生物調(diào)查報告范文第1篇

站在世紀的門坎上，回顧過去，人類在生物學(xué)上已有了很大的收獲：人類基因草圖的繪制成功、第一只克隆羊的誕生等都表示出人類在研究遺傳物質(zhì)DNA方面有了很大的突破。除此以外，人類也掌握了一些治療疑難雜癥的方法。為了了解人類在生物學(xué)上取得的成就，增長自己的見識,用知識武裝自己，我決定利用寒假期間開展一次生物知識的網(wǎng)絡(luò)閱讀。一、由調(diào)查所知隨著18世紀中期英國工業(yè)革命的興起，世界工業(yè)的到了較快的發(fā)展，世界經(jīng)濟也在穩(wěn)步提高。但高興之余，也不免有所擔憂。由于工業(yè)革命剛開始時，人們盲目地發(fā)展工業(yè)，忽略了對環(huán)境的保護，致使各種前所未有的新病癥陸陸續(xù)續(xù)的出現(xiàn)，許多以前就有的病癥的發(fā)病率與流行區(qū)域也在很大程度上被擴大，帶給人們極大的痛苦，給人們的正常生活與工作帶來不便。通過調(diào)查，我了解了以下病癥的起因、癥狀及類型：1、病毒性肝炎病毒性肝炎是指一組由肝炎病毒引起的，以肝臟損害為主的全身性疾病。現(xiàn)知病毒性肝炎可分為甲型、乙型、丙型、丁型和？型五種，可能還有己型和庚型肝炎。病毒性肝炎是世界性分布的傳染病，每年受肝炎折磨的病人數(shù)以億計，其中200多萬人發(fā)生死亡。所有肝炎病毒中以乙肝病毒的危害影響面最大，乙肝病毒的感染威力是艾滋病病毒的100倍。全球現(xiàn)有3億人攜帶乙肝病毒，我國就占了1.5億。據(jù)有關(guān)資料，我國現(xiàn)有4000萬慢性肝炎病人（主要由乙型病毒引起，丙肝病毒也可引起），每年有數(shù)以百萬計的急性甲型肝炎病人發(fā)生，人群中HB－sAg（乙型表面抗原）攜帶率至少占10％，丙型肝炎感染率為3％左右；？型肝炎平均感染率約1.5％。丁型肝炎病毒為一種有缺陷的病毒，不能單獨感染人體，常乙型肝炎病毒重疊感染或混合感染，促使病情加重或慢性化，在吸毒者和邊疆地區(qū)發(fā)生率較高。病毒性肝炎在臨床上可分為五個類型：（1）急性肝炎：又可分為黃疸型和無黃疸型肝炎兩種，以膽紅素升高與否來區(qū)分。（2）慢性肝炎：又分為慢性遷延性和慢性活動性肝炎兩種。慢懷活動性肝炎中由乙肝病毒引起者，20％－70％可演變?yōu)楦斡不?，其演變?yōu)楦伟┑臋C會比健康人高200倍；由丙型肝炎病毒引起得20％演變?yōu)楦伟?。?）重癥肝炎：又分為急性重癥肝炎（暴發(fā)性肝炎），亞急性重癥肝炎（亞急性肝壞死）和慢性重癥肝炎三種，病死率高達70％左右。（4）瘀膽型肝炎：患者黃疸可持續(xù)6周以上不退，但癥狀較輕。（5）肝硬化：又分活動性硬化和靜止性肝硬化。病情較重，需醫(yī)生經(jīng)常觀察治療。甲形肝炎與乙形肝炎的主要區(qū)別：相同點：病原體都是病毒不同點：1、甲肝由一種或數(shù)種病毒引起乙肝可能由一種病毒引起2、甲肝以口傳播為主，血液傳播少見乙肝以血液傳播為主，可通過密切接觸而經(jīng)口傳播3、甲肝的易患人群為3---7歲的兒童，多發(fā)季節(jié)為秋末冬初乙肝的易患人群為20---49歲的青壯年，無明顯的季節(jié)性4、甲肝的潛伏期較短，一般15---50天，發(fā)病急乙肝的潛伏期較長，一般60---160天，發(fā)病隱襲，無高熱5、甲肝一般不轉(zhuǎn)化為其他肝病乙肝易轉(zhuǎn)化為慢性肝病，長期帶毒者或肝硬化2、脊髓灰質(zhì)炎脊髓灰質(zhì)炎俗稱小兒麻痹癥，是由脊髓灰質(zhì)炎病毒引起的傳染病。脊髓灰質(zhì)炎是一種古老的疾病，早在公元前3700年醫(yī)書上就有此病的記載。20世紀初期，在世界各地大多呈散在發(fā)病，罕見流行；二次世界大戰(zhàn)后，歐美國家常有流行；直到本世紀50年代末出現(xiàn)疫苗以后，此病才逐漸得到控制。在我國，呈散在發(fā)病，有時有暴發(fā)或小流行。60年代我國制定脊髓灰質(zhì)炎糖丸疫苗后，在兒童中普遍推廣使用，脊髓灰質(zhì)炎發(fā)病率逐年下降。目前，我國積極參與推動全球消滅脊髓灰質(zhì)炎工作，為消滅第二個傳染?。顾杌屹|(zhì)炎而努力。

脊髓灰質(zhì)炎好發(fā)于6個月齡至5歲的小兒，多發(fā)生于夏秋季。從感染到癥狀出現(xiàn)，要經(jīng)過3～35天，一般為7～14天。癥狀輕重不一，多數(shù)無癥狀，或僅有1～2天發(fā)熱、頭痛、咽痛、嘔吐和腹瀉等，而不發(fā)生癱瘓。一部分病人退熱后1～6天，再次發(fā)熱、多汗、全身不適、嘔吐和周身肌肉疼痛。有的還有皮膚感覺過敏。嬰幼兒表現(xiàn)平臥時不愿抬頭，不愿讓人抱，或坐不穩(wěn)。神志大多清醒，發(fā)熱持續(xù)4～5天后逐漸下降。在發(fā)熱3～4天，病人手足肌肉張力減退，動彈不得，稱弛緩性癱瘓。下肢軟癱較多見，可為單側(cè)或雙側(cè)，不對稱。嚴重時，上肢和肋間肌、膈肌也可出現(xiàn)癱瘓，引起呼吸困難。也可侵犯腦神經(jīng)，發(fā)生嘴歪、嗆咳、吞咽困難、食物從鼻孔嗆出來、聲音低啞等嚴重病情，必須及時搶救治療。癱瘓肢體大多經(jīng)1～5個月后恢復(fù)活動，1～2年內(nèi)還可不斷恢復(fù)。癱瘓嚴重又未及時治療，?？梢鹬w萎縮畸形等后遺癥。

預(yù)防脊髓灰質(zhì)炎的最佳方案是嬰兒出生后滿2足月就開始服脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗，每月1次，連服3次。4歲時再服1次。脊髓灰質(zhì)炎疫苗是糖丸或液體的劑型，怕熱，遇熱會失效。因此，服用時先用湯勺或筷子將糖丸研碎，或用湯勺將糖丸溶于冷開水（不得用熱開水）中服用。較大兒童可直接吞服。切忌用熱開水或 混入其他飲料中服用，否則會殺死疫苗而失效。嬰兒服苗后，最好在服苗后半小時內(nèi)停止吸吮母乳（可用牛奶或其他代乳品），否則母乳中抗體會中和（殺死）疫苗，影響效果。服用時出現(xiàn)嘔吐應(yīng)重服。同時要加強衛(wèi)生宣傳，搞好個人衛(wèi)生，提高倡飯前便后洗手，注意飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，不喝生水，瓜果要洗凈后食用，做好滅蠅防蠅和糞便管理，防止脊髓灰質(zhì)炎發(fā)生。一旦發(fā)病，應(yīng)及時去醫(yī)院隔離治療，并報告衛(wèi)生防疫站，做好疫點消毒，密切接觸者醫(yī)學(xué)觀察20天，對未服過疫苗或服疫苗不全者應(yīng)立即補服。對有禁忌癥者，可注射丙種球蛋白0.3毫升/千克體重，每天1次，連續(xù)2～3天。3、吸煙對人體的危害煙草燃燒后冒的嚴重含有20多種毒素，對生命危害最大的要算尼古丁了。僅就這一點來說，吸煙有三大危害：

（1）可以直接毒殺生命

有人通過動物實驗獲得了下列驚人的結(jié)果：在大的馬也經(jīng)不住注射8地尼古丁，就會很快死亡；活蹦亂跳的狗，用不了一滴尼古丁注射到靜脈里就可以將它置于死地；另外，使某些動物長期吸煙后，可以發(fā)現(xiàn)有血管收縮甚至硬化的明顯趨向。

（2）可以破壞人體的營養(yǎng)成分吸煙可以阻止人體對維生素丙的吸收，尼古丁對維生素丙有直接的破壞作用。人體如果長期缺乏維生素丙，就有的壞血病的可能。

（3）可以誘發(fā)多種疾病

由于吸入體內(nèi)的煙對呼吸道、消化道等器官有惡性刺激作用，因而有人認為它是胃及十二指腸潰瘍、呼吸道感染甚至為口、唇、舌、食道、呼吸道費等癌癥的誘發(fā)因素。

由此看來，吸煙對人體健康來說有百害而無一利。所以要盡量戒除或少吸，不吸煙的人最好不要染上這個嗜好。4、水果對骨骼的影響

新的研究發(fā)現(xiàn)顯示，改善骨質(zhì)疏松癥不只是只有補充維他命D和鈣質(zhì)，您也必須補充硼與錳，以下就硼與錳兩種礦物質(zhì)對骨質(zhì)疏松癥之影響，做個介紹：

硼對于你是否會罹患骨質(zhì)疏松癥的影響很大。如果你不吃水果和堅果，你就無法攝取到足夠的硼。缺乏硼就會妨礙鈣質(zhì)的新陳代謝，使你的骨頭變得更脆，硼可以大幅增加血液中雌激素和其他化合物的含量，而它們的功用就在于預(yù)防鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)除鹽作用。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的研究指出，停經(jīng)后婦女如果每天能夠攝取3克的硼，這個分量從食物中很容易就可以獲得，她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少40％。如果硼的攝取不足，就比較容易流失鈣和鎂這兩種能幫助強化骨骼的礦物質(zhì)。

可惜的是，一般人硼的攝取量只有上項實驗中所用的一半，或許這正可以解釋為什么國人雖然吃了很多含有大量鈣質(zhì)的乳制品，卻依然很容易罹患骨質(zhì)疏松癥，以及為什么吃素的人比較少罹患這種病，硼在水果里的含量最多，尤其是蘋果、梨、葡萄、棗子和桃子的含量特別高，在豆莢類食物里面以黃豆的含量較多，在堅果中以杏仁、花生和榛子的含量較多，此外，蜂蜜里面也有。

德州大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家指出，錳和硼一樣，也能強化骨骼，在一項實驗中她發(fā)現(xiàn)，罹患骨質(zhì)疏松癥的婦女血液中錳的含量，比正常的婦女大約要少三分之一，此外，當研究人員給患骨質(zhì)疏松癥的婦女補充錳時，她們的吸收力會提高兩倍。

鳳梨里面含有大量的錳，尤其鳳梨汁更特別容易被吸收，其他食物如燕麥片、堅果、谷類、豆類、全麥、菠菜和茶，也是攝取錳的良好來源。5、多吃蔬菜水果骨骼更強壯

為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，多喝牛奶和奶制品十分必要，但多吃蔬菜、水果也有幫助。最近的研究表明，蔬菜和水果中的鉀和鎂對老年人骨骼的硬度很有幫助。

波士頓一家研究所和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者調(diào)查了907名老年人之后發(fā)現(xiàn)，從水果和蔬菜中獲得的鉀和鎂的量與老年人臀部、腕部骨骼的密度有顯著相關(guān)性。吃菜多的老人骨骼更強壯。

因為骨骼是活的組織，它的密度受到飲食和運動兩方面因素的影響。水果和蔬菜之所以能夠維持骨骼密度，是因為它們富含成堿性的礦物元素，這些礦物元素可以中和糧食、肉類中的磷、硫等成酸性元素。如果吃蔬菜、豆類很少，肉類過多，則食物中的成酸性元素過剩，可能使體液向酸性偏轉(zhuǎn)。如果這樣就需要從骨骼中抽出鈣質(zhì)來中和成酸性元素，以維持體內(nèi)酸堿的穩(wěn)定。多吃蔬菜、水果可為人體提供大量成堿性元素，因此有利骨骼的健康。此外，專家們還推斷，鎂元素對骨骼有直接的作用。

在美國膳食中，水果和蔬菜的比例很大，它們提供了膳食中13的鉀和15以上的鎂。其中鉀的好來源是香蕉、柑橘、甜瓜、番茄、馬鈴薯和各種綠葉蔬菜。鎂的好來源是各種綠葉蔬菜、水果、牛奶、魚類和未經(jīng)加工的糧食。6、低血脂飲食年對人體的影響

低脂飲食不僅有助于降低血壓，還能降低人體內(nèi)一種能誘發(fā)心臟病的氨基酸含量，這是美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)的研究人員近日公布的研究結(jié)果。這些研究人員在幾年前發(fā)現(xiàn)素食者患心臟病的比例較低，于是開始定量研究低脂飲食對人體健康的影響。他們發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖不僅有助于降低血壓，還能降低體內(nèi)類胱胺酸的含量。類胱胺酸是一種氨基酸，與心臟病的發(fā)生有關(guān)。約翰斯·霍普金斯大學(xué)的研究人員將這種低脂飲食方式稱為抗高血壓食療法。研究表明，改變不平衡的飲食習(xí)慣益處多。鑒于大多數(shù)美國人不會堅持食素，研究人員建議他們的飲食最好以蔬菜水果為主，肉禽魚類為輔。7、高血壓人的飲食

近年來研究發(fā)現(xiàn)，脂肪酸不僅影響血脂，而且對血壓也有影響，尤其是明顯影響高血壓病人的血壓。在膳食中飽和脂肪酸攝入量很高的國家（如芬蘭和美國），已經(jīng)證明降低膳食中脂肪總含量，減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸，使人群血壓平均下降約1．1kpa（8mmHg），血壓正常者和輕型高血壓者血壓均顯著下降，高血壓患者血壓下降更為明顯。在我國，研究發(fā)現(xiàn)浙江舟山地區(qū)漁民血壓水平較低，漁民膳食中以魚類為主，魚類富含長鏈的不飽和脂肪酸，這可能是漁民血壓水平保持較低的原因之一。動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸，而植物脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。我國目前動物性食物較少，食用油以植物油為主，因而膳食中飽和脂肪酸較低，不飽和脂肪酸較高，我國高血壓的患病率低于西方國家，這可能是我國傳統(tǒng)膳食對血壓有保護作用的因素之一。值得注意的是，近年來隨著我國人民生活水平的逐漸提高，飲食中脂肪含量及動物性脂肪含量不斷增加，高血壓的患病率近年來也有所上升。因此，高血壓患者應(yīng)食含不飽和脂肪酸的植物類和魚類，少吃或不吃動物脂肪。8、酒后茶傷身不少人酒后愛喝濃茶，他們認為酒后一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫(yī)陰陽學(xué)理論中說酒味辛，先入肺、肺主皮毛，肺與大腸相表里，飲酒應(yīng)取其升陽發(fā)散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。茶味苦，屬陰，主降，若酒后飲茶會將酒性驅(qū)于腎。腎主水，水生溫，濕被燥，于是形成寒滯。寒滯則導(dǎo)致小便頻濁、陽痿、墜痛、大便燥結(jié)等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過飲酒后喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒后酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化成為乙醛、再轉(zhuǎn)化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶葉中的茶堿可以迅速地對腎發(fā)揮利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大剌激性的有害物質(zhì)。而腎臟并無此解毒功能，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的剌激性很大，而濃度同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，雙管齊下，更增強了對心臟的剌激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。9、兒童飲食習(xí)慣影響一生健康本報訊　美國《紐約時報》日前刊登了一條消息，說兩項新的研究結(jié)果證明了一個觀點：孩子們在上小學(xué)前養(yǎng)成的飲食及其他健康習(xí)慣可能對他們成年后所患疾病--包括心臟病、高血壓，很可能還有糖尿病--具有重要的影響。健康專家指出，這兩項研究結(jié)果表明，教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和懂得鍛煉身體的重要性越早越好，這對于黑人和墨西哥裔美國人的孩子來說尤為如此。10、臺灣專家稱不良生活與飲食習(xí)慣會導(dǎo)致不孕近幾年來，臺灣育齡夫婦中患不孕癥的比例逐年增加，今年以來竟達五分之一，臺南醫(yī)院生殖中心有關(guān)專家認為，這除了因女性晚婚比例提高之外，男性因環(huán)境污染、工作壓力導(dǎo)致生活與飲食習(xí)慣不良，也是原因之一。營養(yǎng)會影響男性生育能力，也會影響女性的受孕能力，長期不均衡飲食和不規(guī)則的生活習(xí)慣，會降低夫妻兩方受孕與生育的能力。有些女性為了愛美而減肥，雖然苗條但失去了女性的特征，影響受孕能力。相反，高脂肪食物使體重上升，肥胖也會造成受孕不易。此外，喜喝咖啡也會對生育產(chǎn)生影響。而男性，有的由于工作壓力大、酗酒、抽煙或喜食高脂肪食品，缺乏維生素也會使生育能力大大降低。11、青少年衛(wèi)生習(xí)慣令人憂上海某校學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣調(diào)查（93人）調(diào)查內(nèi)容：符合要求的學(xué)生人數(shù)及比例早起早睡（每天睡眠9小時）74人（79．57％）　晨飲一杯水42人（45．16％）　每天堅持30分鐘以上體鍛（26．88％）　每天一次大便73人（78．49％）　堅持每天三餐后漱口37人（39．78％）　堅持每天早晚兩次刷牙71人（76．34％）　堅持每天用冷水洗臉58人（62．37％）　堅持每天洗冷水澡11人（11．83％）　天天使用護膚品護膚50人（53．76％）　天天不忘吃早飯90人（96．77％）二、由調(diào)查所感二戰(zhàn)結(jié)束后，隨著工業(yè)化、社會化、城市化進程的加快，人口密集、污染嚴重、生活條件和生活方式的改變使得人們精神高度緊張，生活節(jié)奏加快，帶來了精神上的負擔。而且飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，加上汽車、電梯的大量使用，使人攝入的熱量很多，卻不能及時消耗，導(dǎo)致高脂肪、高蛋白，又會導(dǎo)致肥胖，肥胖又會導(dǎo)致膽固醇問題的出現(xiàn)，于是心血管、腦血管的疾病也就開始出現(xiàn)。第二次衛(wèi)生革命的任務(wù)就是要控制和降低這些慢性的發(fā)病率，現(xiàn)在看來，第二次衛(wèi)生革命在全球范圍內(nèi)任重道遠?？粗约旱膭趧映晒闹胁幻庥行└吲d，但只有自己得到收獲是不夠的，于是，我決定把我所得到的收獲制成網(wǎng)頁的形式與我的網(wǎng)友共享。于是，我便開始了關(guān)于這次網(wǎng)上調(diào)查感受的網(wǎng)頁制作。首先，根據(jù)我平時積累的一些比較有用的網(wǎng)址，選擇了一個可以建立網(wǎng)頁的網(wǎng)站。在建立網(wǎng)頁的過程中，有很多方面是我所不了解的，所以，在問老師和自己實際操作的過程中，我又學(xué)到了許許多多的在平常所學(xué)不到的許多知識，是自己的上級實踐能力得到了很大的提高。在這次網(wǎng)上調(diào)查中，我了解了許許多多關(guān)于生物方面的新知識，了解了許許多多疾病的病因、癥狀及一些簡單的治療方法。但美中不足的是在這次活動中，有許多同學(xué)去人民醫(yī)院、防疫站等地方參加了實際調(diào)查，并在交際方面得到了很大的鍛煉，為自己以后的成長打下了好的基礎(chǔ)，這是我所沒有經(jīng)歷的，也是我所缺乏的，等到下一次有類似的活動時，我一定積極參與到實際調(diào)查中去，使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高，為自己以后的成長打下良好的基礎(chǔ)。極參與到實際調(diào)查中去，使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高，為自己以后的成長打下良好的基礎(chǔ)。

生物調(diào)查報告范文第2篇

西安市黃河中學(xué)

組員：劉佩東 崔國屹 李嘉琳 楊仁杰

指導(dǎo)老師：盛鵬濤

摘要：

浐灞是一條令西安人引以為傲的河流。古往今來，無數(shù)文人墨客為之傾倒。詩情才氣在這個地方表現(xiàn)得淋漓盡致，“灞橋折柳贈別”也變成了一種特有的風俗。

然而，回看今朝，浐河當年的風采已經(jīng)完全褪去?，F(xiàn)在只剩下一條臭氣熏天的“臭河”。

究竟是誰，竟然下此毒手？那就讓我們通過這次調(diào)查，來揭開這“兇手”的面紗，得出挽救浐河的最佳方案吧！

關(guān)鍵詞：浐河 水污染 治理

相關(guān)背景：

雨露滋潤禾苗壯，萬物生長都離不開水。誰是構(gòu)成生命的基本單位，是生命的起源地。俗話說：“人可三日無食，但不可一日無水?！边@句話形象的道出了人類生存對淡水的依賴。醫(yī)學(xué)測量顯示，水在人體主要器官中所占的比例是相當大的，占人體總重的70%！地球表面70%被水覆蓋，但是淡水資源僅占所有水資源的2.5%。將近70%的淡水固定在冰層中，還有一部分淡水滲透在土壤里或深層地下中，無法被人類使用。既然水資源這么重要，但還會有人去污染它呢？

在我們生活的城市中，水的污染現(xiàn)象是十分嚴重的。有工業(yè)對它的污染，農(nóng)業(yè)對它的污染，生活廢水對它的污染……在我們?nèi)祟惿a(chǎn)活動造成的水體污染中，工業(yè)廢水導(dǎo)致的水體污染現(xiàn)象最為嚴重。

工業(yè)污染的罪魁禍首就是工業(yè)廢水不達標排放，它占工業(yè)排出的污染物的大部分。工業(yè)廢水中所含的污染物因工廠種類不同而千差萬別。從工廠排出的污水中含有大量的重金屬，如汞，鎘，鉛，鉻等等及其它有毒有害物質(zhì)。這些東西對我們?nèi)松眢w傷害是非常大的，如鉛就會使人導(dǎo)致貧血、神經(jīng)錯亂，還會影響兒童的智力發(fā)育，導(dǎo)致智力下降。鉻會使人的皮膚潰瘍、致癌，甚至死亡。

農(nóng)業(yè)污染對水體的污染也很大。因為近年來農(nóng)藥、化肥的使用量日益增多，而且使用的農(nóng)藥和化肥只有少量附著或被吸收，其余絕大部分殘留在土壤里。這些殘留的農(nóng)藥和化肥通過降雨，不但會經(jīng)地表徑流的沖刷流入河流中，造成水體的富營養(yǎng)化，使水中的生物死亡，還會滲入地表水，對當?shù)鼐用竦挠盟斐捎绊憽?/p>

當然，城市污染源也不容小視。它主要來源于生活污水，是我們?nèi)粘Ｉ钪挟a(chǎn)生的各種污水的混合液。其中也包括廚房、洗滌室、浴室和廁所等地排出的污水。據(jù)統(tǒng)計，世界上僅城市污水就多達500立方公里??！

圖一：浐河桃花潭一處排污口

然而我們的浐河也難逃被污染的厄運。如今走近浐河，再也看不見那昔日生機勃勃的景象了?？吹浇裉斓臎汉舆吷系奶一ㄌ叮屓穗y以相信這里曾是生機盎然的景象。走近它，首先就是撲鼻而來的臭氣，簡直可以叫它“臭水潭”。前方的棧橋公園也是臭氣熏天。過往的行人紛紛加快腳步?！疤一ㄌ端钋С?，不及汪倫送我情?！币姶饲榇司?，你還能想到這句詩嗎？其次再看河水。渾濁的水中漂浮著垃圾，不見有小魚小蝦，也不曾見過有鳥在這里棲息、覓食。 看到眼前的“臭河”，不經(jīng)讓曾以它為傲的西安人心頭一涼。

生物調(diào)查報告范文第3篇

 

一、 概述

2014年8月3日7點25分，我中心接到縣食品藥品監(jiān)督局電話報告稱：XX大酒店發(fā)生了一起疑似食品安全事故導(dǎo)致的腹瀉疫情。對此，縣衛(wèi)計局黨委高度重視，立即部署了應(yīng)急工作，指示我中心予以核實，同時于2014年8月3日8時20分組織應(yīng)急專業(yè)人員趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查處理。

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、醫(yī)生診斷結(jié)論及實驗室檢測結(jié)果，縣專家組診斷認為這起事件為一起食物中毒事件，因沙門氏菌污染食物而發(fā)生感染所致。

二、流行病學(xué)調(diào)查

1、背景資料

XX酒店是一家集住宿、餐飲、會議于一體的大型酒店，酒店餐廳有工作人員66人，可接待大型宴會。8月2日中午張某、李某、劉某分別在此舉行升學(xué)宴宴請客人，同時張某、李某有部分客人在此晚餐，張、李、劉三家客人共計800多人。

2、發(fā)病情況：

此次疫情經(jīng)調(diào)查核實病例29人，其中住院病例24人，門診病例5人，男性8人，女性21人，年齡最大66歲，最小8歲，病例主要集中在40-55歲年齡組，以女性居多。

發(fā)病時間最早為8月2日22時，最晚為8月3日19時，無后續(xù)病例發(fā)生，發(fā)病高峰為8月3日2時至8時，計有25人發(fā)病。潛伏期最短為9小時，最長為30小時，平均潛伏期為16小時。

首發(fā)病例丁某，女，42歲，于8月2日中午在XX酒店參加劉某某的升學(xué)宴，至當日晚22時發(fā)病，癥狀為上吐下瀉，同時伴上腹部絞痛及頭暈，排泄物為黃色稀水便，8月3日16時入人民醫(yī)院內(nèi)一科住院治療。

最后一例病例白某，女，51歲，于8月2日中晚餐均在XX酒店參加張某某的升學(xué)宴，至8月3日19時發(fā)病，癥狀為上吐下瀉，同時伴臍周部絞痛及發(fā)熱（38.9℃），排泄物為黃色稀水便，8月3日20時入人民醫(yī)院內(nèi)三科住院治療。

3、病例暴露史：

所有病例8月2日均有XX酒店進餐史，其中中餐18人，晚餐2人，中晚餐均在XX酒店進餐的9人。發(fā)病前3天無其他共同聚餐史，無其他外出史。

4、病例臨床表現(xiàn)：

病例主要癥狀為發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭痛、頭暈及全身無力。其中發(fā)熱8例（37.8℃-38.9℃），除1例為37.8℃外，其余均在38℃以上；嘔吐20例；腹痛26例，疼痛部位主要為上腹部19例，臍周7例，疼痛性質(zhì)為絞痛14例，陣痛9例，隱痛3例；腹瀉28例，大部排泄物為黃色稀水便，有1例為黃綠色稀水便；同時伴頭痛5例，頭暈9例，全身無力4例。

所有病例在補液、對癥支持治療及使用依替米星氯化鈉和阿莫西林維酸鉀等藥物抗菌治療后癥狀均明顯改善，住院病例治療1-3天后痊愈。

5、共同進餐者調(diào)查：與29名病例共同進餐者總計800余名，分別為參加李某、張某、劉某三人在XX酒店升學(xué)宴的客人。經(jīng)調(diào)查詢問得知，除另有少部分進餐者有輕微腹瀉自行服藥或門診治療后即好轉(zhuǎn)外，其余進餐者目前身體狀況均良好，未出現(xiàn)類似癥狀。

三、實驗室檢測結(jié)果

疾控中心檢驗室8月3日采集XX酒店留樣食品基圍蝦、魚元、肉皮凍、海帶絲、涼拌三絲、蔥煎包、醉漢香干等七個樣品及病患嘔吐物2份進行檢測，8月12日檢測結(jié)果顯示基圍蝦、肉皮凍被沙門氏菌污染，其余樣品未檢出致病菌。

四、病因假設(shè)與驗證

綜合以上情況所述，我們判斷此次腹瀉疫情為：沙門氏菌感染所致的食物中毒事件，原因為食用被沙門氏菌污染的食品導(dǎo)致感染。其理由如下：

1、符合食物中毒的發(fā)病特征:經(jīng)搜索傳染病疫報網(wǎng)和醫(yī)療機構(gòu)腸道門診監(jiān)測數(shù)據(jù)，近一個月來未發(fā)現(xiàn)腹瀉病例聚集性疫情；本起疫情所有患者發(fā)病前3天均無其他共同進餐史、外出史，但在發(fā)病前1 天內(nèi)均在同一酒店集體進餐，共同暴露史明確；同時發(fā)病曲線顯示為一過式集中發(fā)病，對該酒店采取封存食品和停業(yè)整頓等應(yīng)急措施后，僅有一例患者于3日19時發(fā)病，沒有后續(xù)病例發(fā)生。

2、有沙門氏菌食物中毒的表現(xiàn)：患者進餐到發(fā)病在9-30小時左右，與沙門氏菌食物中毒發(fā)病的潛伏期（4-48小時）相符合；患者臨床以發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴為主，排泄物大多為黃色稀水便，有1例為黃綠色稀水便，與沙門氏菌食物中毒的臨床表現(xiàn)相符。

3、采取針對性治療措施后，療效顯著：所有病例在抗菌治療1-3天后已痊愈。

4、檢測出能引起與本起疫情臨床表現(xiàn)一致的致病原：經(jīng)縣疾控中心實驗室檢測，在餐廳留樣食品基圍蝦、肉皮凍中檢出沙門氏菌。

五、工作措施

疫情發(fā)生后，我們迅速采取了以下措施：

1、迅速開展現(xiàn)場調(diào)查。8月3日疾控中心工作人員及時趕赴現(xiàn)場，迅速開展流調(diào)；同時建議食品藥品監(jiān)督局盡快采取措施，停止銷售和食用可疑中毒食品，防止中毒的進一步蔓延和擴大。

2、及時救治患者?？h醫(yī)院對患者進行了補液、對癥支持治療及抗生素抗菌治療，部分癥狀較重患者收治入院治療。

3、加強腸道門診的監(jiān)測與管理。8月3日疾控中心通知要求各醫(yī)療機構(gòu)認真抓好“五專”措施，作好腹瀉病人的登記、檢索，如發(fā)現(xiàn)新的疫情及時報告。

4、廣泛開展夏季腸道傳染病防控知識的宣傳，提高廣大市民的自我防護意識。

六、工作建議

為防止食物中毒事件再次發(fā)生，我們特提出以下建議：

1、建議食品藥品監(jiān)督局對涉及的可疑食品進行封存，對變質(zhì)及污染食品進行銷毀或無害化處理。

生物調(diào)查報告范文第4篇

近年來，隨著納稅人會計電算化系統(tǒng)的普及以及稅務(wù)機關(guān)執(zhí)法規(guī)范化、科學(xué)化和精細化的發(fā)展，電算化稅務(wù)稽查已成當務(wù)之急，依賴傳統(tǒng)的手工查賬稽查檢查方式已無法適應(yīng)新的形勢。我們__市地稅稽查局立足實際，著眼長遠，就如何改變現(xiàn)有的稅務(wù)稽查思路和方法，盡快提升稽查質(zhì)效，適應(yīng)企業(yè)會計電算化的發(fā)展變化，充分發(fā)揮稅務(wù)稽查的“尖刀”作用，做了初步探索和嘗試，取得了明顯成效。20__年共對46戶實行電算化企業(yè)實施稽查，入庫稅款、滯納金、罰款計400余萬元。

一、實施電算化企業(yè)稽查的動因

__市現(xiàn)有年納稅50萬元以上重點稅源企業(yè)136戶，企業(yè)整體管理水平較高，應(yīng)用電算化對會計信息進行核算和管理的占82%，其中使用用友、金蝶、浪潮軟件68戶，約占電算化總戶數(shù)的61%。去年重點稅源企業(yè)入庫稅款6.3億元，占總收入的81.5%，因此，抓好對重點稅源企業(yè)的稽查，也就抓住了組織收入和稅源管理工作的“牛鼻子”。

會計電算化的快速發(fā)展一方面推進了企業(yè)的會計核算和管理，另一方面給稅務(wù)稽查工作帶來了很多挑戰(zhàn)。一是稽查線索更為隱蔽。在手工會計記賬中，會計憑證、賬簿、報表等資料都以書面形式反映，稽查人員可以通過這些可見的線索檢查證、賬、表之間所反映的數(shù)據(jù)真實性、合法性和準確性。但是，在會計電算化中，會計和財務(wù)的業(yè)務(wù)處理方法和處理程序發(fā)生了很大變化，難以直觀地看到其處理過程、修改和刪除等痕跡。二是稽查內(nèi)容更為廣泛。會計電算化系統(tǒng)特點決定了稽查內(nèi)容的變化，增加了對會計電算化信息系統(tǒng)和控制能力的審查。會計事項由計算機按程序自動進行處理，手工記賬的計算錯誤機會大大減少，但系統(tǒng)應(yīng)用程序出錯或非法篡改也同樣出現(xiàn)錯誤的會計信息。三是稽查技術(shù)要求更高。手工會計條件下，稽查可根據(jù)具體情況進行順查、逆查或抽查；在會計電算化環(huán)境下，如仍采取常規(guī)的稽查方式，就不可能達到稽查目的。

強化對電算化企業(yè)的稽查成為外查偷逃、內(nèi)促征管的必然選擇，其中科學(xué)管理方式的應(yīng)用、高素質(zhì)干部隊伍的打造、信息技術(shù)的有力支撐成為重要基礎(chǔ)。一是先進管理方式的充分應(yīng)用。幾年來，我們積極探索應(yīng)用現(xiàn)代管理方式，先后引入iso9000質(zhì)量管理體系、目標管理以及學(xué)習(xí)型組織，實現(xiàn)了過程監(jiān)督與結(jié)果控制、剛性管理與柔性管理等的有機統(tǒng)一，各項管理步入科學(xué)化、精細化、規(guī)范化、標準化、網(wǎng)絡(luò)化軌道，干部職工的創(chuàng)新意識、參與意識持續(xù)提升，對應(yīng)用新型管理手段具有很高的認同感。二是高素質(zhì)干部隊伍的鍛造。整支隊伍知識層次高、知識結(jié)構(gòu)合理，大專以上學(xué)歷人員達100%，本科以上學(xué)歷人員達85％，取得會計師、稅務(wù)師或注冊稅務(wù)師資格的人員占30%，10名同志進入了國家、省級人才庫，有些同志集注冊會計師、注冊稅務(wù)師等“多師”于一身，他們具有豐富的知識儲備。三是信息技術(shù)得以廣泛應(yīng)用。全局人均微機達到24臺，內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)連接達到100m光纖傳輸，100%干部達到計算機中級操作水平；建成了覆蓋內(nèi)部、聯(lián)通外部的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，全局95%以上的工作均通過計算機操作、網(wǎng)絡(luò)運行，網(wǎng)絡(luò)成為辦公、學(xué)習(xí)、交流不可或缺的重要工具，工作手段已經(jīng)得到了根本性改造，工作運行的規(guī)范化程度達到了較高水平。

二、多措并舉，不斷提升電算化企業(yè)稽查質(zhì)效

為滿足對電算化企業(yè)稽查工作要求，形成管理合力，對內(nèi)部稽查機構(gòu)、崗位及職能進行適當調(diào)整。抽調(diào)00名精通企業(yè)稅收管理、計算機操作水平較高、溝通能力強的業(yè)務(wù)骨干，成立電算化企業(yè)稽查組，制定統(tǒng)一的工作流程、稽查方式和標準，對全市實行電算化企業(yè)稽查權(quán)限上收，直接進行專業(yè)化稽查。

完善相關(guān)制度。一是規(guī)范企業(yè)的會計電算化行為。按照《中華人民共和國稅收征收管理法實施細則》第21條規(guī)定，要求凡是采用會計電算化的企業(yè)，一律將正在使用或?qū)⒁褂玫臅嫼怂丬浖坝嘘P(guān)說明報送備案。同時，對于升級的與原會計軟件發(fā)生版本變化的會計軟件，要求納稅人在使用前將會計電算化系統(tǒng)的提前報送備案。為制定稽查方案、實施稽查，做好查前準備創(chuàng)造條件。二是制定《__市地稅局對會計電算化企業(yè)實施稅務(wù)稽查的意見》，明確規(guī)定了稽查內(nèi)容、方式、方法，加強對電算化企業(yè)稽查的管理。

細化工作流程。一是調(diào)取賬目。在調(diào)取企業(yè)的電算化資料前，告知其征管法規(guī)定所應(yīng)履行的義務(wù)和承擔的相應(yīng)責任，送達相應(yīng)的法律文書，保證調(diào)取賬簿資料能夠真實、完整、準確、符合法定程序。二是數(shù)據(jù)提取。利用查賬助手中的數(shù)據(jù)采集模塊，全面掃描計算機中財務(wù)數(shù)據(jù)，對檢索到的財務(wù)數(shù)據(jù)，按照要求，全面、完整的進行提取，便于發(fā)現(xiàn)被查單位設(shè)置賬外賬、小金庫等情況。三是數(shù)據(jù)比對。對取得的財務(wù)數(shù)據(jù)進行分析、統(tǒng)計、匯總和查詢，并與核心征管數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)、財務(wù)報表數(shù)據(jù)等進行比對，將企業(yè)使用的科目與軟件的標準科目進行調(diào)整和對應(yīng)，確保統(tǒng)計、分析數(shù)據(jù)的準確性。四是細查疑點。通過提取的財務(wù)數(shù)據(jù)自動進行智能的分析，對發(fā)現(xiàn)的異常自動進行歸集匯總。如在對某房地企業(yè)成本項目的檢查中發(fā)現(xiàn)成本變化有異常，利用穿透式查詢功能用鼠標直接點擊相應(yīng)成本項目，直接查看到該月成本的具體內(nèi)容與記賬憑證，高效完成查看總賬、明細賬、電子憑證等財務(wù)資料工作，大大減少了稽查人員翻閱、查找、計算等繁雜勞動，可迅速查找出案件的突破口。五是歸集問題，生成稽查底稿。利用提取的數(shù)據(jù)資料建立稅務(wù)檢查資料庫，資料庫的內(nèi)容主要包括企業(yè)歷年的銷售、成本、費用、利潤、主要產(chǎn)品的單位價格、單位成本、單位利潤以及企業(yè)與關(guān)聯(lián)企業(yè)之間的業(yè)務(wù)往來等詳細資料?；槿藛T運用按行業(yè)、主要收入項目或主要產(chǎn)品分類計算比較，建立各行業(yè)歷年各主要收入項目或各主要產(chǎn)品的銷售利潤、銷售成本率、銷售費用率、投資利潤率等指標體系，作為各行業(yè)、各收入項目或主要產(chǎn)品的盈利水平的對照參數(shù)標準，便于今后檢查人員將檢查結(jié)果與企

業(yè)原申報數(shù)據(jù)進行比較，判斷其差異的合理性，從而確定其納稅的正確性。如對某機械制造企業(yè)的檢查中，稽查人員通過“大集中”軟件查詢系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)該企業(yè)， 20__年銷售收入13000萬元，企業(yè)所得稅在地稅申報繳納，20__年度繳納稅費830余萬元。盡管從稅款繳納和稅負方面看不出存在明顯問題，但利用軟件趨勢對比及穿透式查詢等功能進一步分析企業(yè)各項財務(wù)指標，發(fā)現(xiàn)在存貨賬面存貨與分析推斷相差100余萬元。檢查人員經(jīng)過進行實地檢查，該企業(yè)雖然應(yīng)用了會計電算化進行核算管理，但賬務(wù)設(shè)置混亂，庫存商品賬不核算，設(shè)置的所謂存貨賬戶核算的實際是原材料，并存在隱藏銷售數(shù)量等問題，最終該企業(yè)共計應(yīng)補繳稅款39萬元，滯納金4.04萬元，并處以罰款19萬元。注重雙查結(jié)合。針對電算化企業(yè)稽查不太完善的基礎(chǔ)上，注重以手工稽查和計算機查賬相結(jié)合的方式獲取稽查線索和證據(jù)，既便于發(fā)現(xiàn)問題，又有利于提高稽查工作效率。具體工作中，要求被查單位打印標準式財務(wù)報表，同時結(jié)合原始憑證，運用傳統(tǒng)的稽查技術(shù)，分析和核對報表之間的數(shù)據(jù)邏輯關(guān)系，參照同類行業(yè)的利潤率、成本率、費用率等綜合指標進行分析，尋找出稽查方向和突破口。同時，將有關(guān)電子數(shù)據(jù)按傳統(tǒng)會計賬冊形式編織成三欄式簡易賬戶，建立模擬人工會計表格體系，并運用傳統(tǒng)順查、逆差、全查等方法去稽核，尋找疑點，然后運用調(diào)查方法和分析方法獲取稽查證據(jù)。這樣雖然工作比較繁瑣，但仍不失為是當前條件下開展稅務(wù)稽查最有效的手段。同時，針對會計電算化企業(yè)特點，我們還對以下幾個方面加強了檢查：一是數(shù)據(jù)完整性的檢驗。注重了數(shù)據(jù)歸集輸入錯誤、故意不按規(guī)定數(shù)據(jù)作出調(diào)整等問題。二是憑證順序號的檢驗。在財會電算化系統(tǒng)中，業(yè)務(wù)收入應(yīng)按其發(fā)生的時間自動編號記錄，如發(fā)現(xiàn)缺號則應(yīng)查明缺號原因。三是大筆整數(shù)業(yè)務(wù)檢驗。避免關(guān)聯(lián)企業(yè)不實的業(yè)務(wù)往來，甚至直接虛列費用的辦法。

重塑知識結(jié)構(gòu)。會計電算化軟件品目繁多，軟件形式各異，造成稅務(wù)稽查人員難以應(yīng)付各類電算化軟件。為此，我們通過多種培訓(xùn)方式，大力提高稽查人員計算機操作技能，利用現(xiàn)有綜合征管軟件和辦公軟件提高稅務(wù)稽查工作效率。在開展電算化稅務(wù)稽查前能夠進入綜合征管軟件查詢被查企業(yè)的稅務(wù)登記信息，一般納稅人認定信息等申報信息、發(fā)票信息、稅負率信息、會計電算化信息等，掌握被查企業(yè)的第一手信息資料，做好查前分析，制定相應(yīng)的檢查方案；檢查過程中，可以利用稅務(wù)系統(tǒng)的金稅信息和銀行對賬單信息通過資金流和增值稅專用發(fā)票的認證、報稅、滯留發(fā)票信息所反映的物流信息進行比對，判斷被查業(yè)務(wù)的真實性和有無賬外經(jīng)營嫌疑，同時能夠直接面對會計電算化系統(tǒng)，熟練進入系統(tǒng)查驗程序設(shè)置，會熟練使用查賬軟件，在納稅人授權(quán)并設(shè)置查詢用戶的前提下能夠進入系統(tǒng)熟練查詢；檢查后，能夠利用綜合征管軟件直接監(jiān)控稽查執(zhí)行入庫信息，對予逾期拒不執(zhí)行入庫的納稅人，除采取稅收保全和強制執(zhí)行措施外，能夠在綜合征管軟件系統(tǒng)內(nèi)開展網(wǎng)上協(xié)察工作，并向基層分局發(fā)出提示信息，協(xié)助執(zhí)行。同時，還可以運用綜合征管軟件對被查企業(yè)進行查后跟蹤，掌握檢查前與檢查后稅負率的增減變化情況，將以查促管和整頓稅收秩序的工作落到實處。

三、取得的初步成效

工作質(zhì)效大幅提升。傳統(tǒng)手工操作，既要翻閱企業(yè)賬簿、記賬憑證，又要賬賬核對、賬表核對，費時費力。如分析性復(fù)核工作，以前手工操作時，需要人工收集大量數(shù)據(jù)資料，數(shù)據(jù)的整理、填列和計算也需要大量時間。而在會計電算化稽查環(huán)境中，利用原始電子數(shù)據(jù)，借助工具軟件，原來需要5-7天才能完成的任務(wù)，現(xiàn)在只需2-4天。

稽查廣度有效拓展。手工查賬對一些業(yè)務(wù)量大的業(yè)務(wù)，一般采取隨機抽樣檢查的檢查方法，檢查、核實比例較低，而通過數(shù)字化查賬助手軟件，只需制作一個模型，幾秒鐘時間，即可把所有的符合條件的憑證篩選出來，從而得到一個詳細、具體的結(jié)果。例如：要對賬簿中的人員工資進行匯總以檢查與報表數(shù)是否相符，用工資對應(yīng)的標識進行篩選，所有科目中的工資自動都被篩選出來，準確率達到100%。

生物調(diào)查報告范文第5篇

為了迎接5月20日學(xué)生營養(yǎng)日，啟康營養(yǎng)工作室授上海教育電視臺學(xué)子欄目委托，在浦東新區(qū)一些學(xué)校進行了學(xué)生營養(yǎng)午餐調(diào)研，并邀請一些營養(yǎng)學(xué)專家針對目前的存在的問題提出了一些解決措施，現(xiàn)將情況報道如下。

我國學(xué)校營養(yǎng)午餐發(fā)展于80年代末，京、津、滬等大城市在這方面尤為重視，學(xué)生營養(yǎng)午餐指的是生產(chǎn)單位根據(jù)平衡膳食的要求，以保證學(xué)生生長發(fā)育和健康為目的，在嚴格消毒衛(wèi)生的條件下向?qū)W生提供安全衛(wèi)生、符合營養(yǎng)標準的色香味俱佳的配餐。目前國內(nèi)北京學(xué)生營養(yǎng)午餐做的較好，國外日本學(xué)生營養(yǎng)午餐做的較成功，但是，目前國內(nèi)大多城市的學(xué)生營養(yǎng)餐重點工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距離營養(yǎng)標準和色香味俱佳要求可能還是有一定距離的。

為了進一步深入了解學(xué)生營養(yǎng)午餐的現(xiàn)實情況，啟康營養(yǎng)工作室聯(lián)合上海教育電視臺學(xué)子欄目在一些學(xué)校進行了一些調(diào)研工作，調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)一些問題，例如發(fā)放調(diào)查問卷時，出現(xiàn)哄搶問卷現(xiàn)象，并且說“救星來了”，且其中有一位同學(xué)沒有拿到問卷，表現(xiàn)出十分不開心，說明目前學(xué)生對營養(yǎng)午餐極不滿意的;食堂主管反應(yīng)，推出營養(yǎng)餐后浪費增加了30%;學(xué)校整體供餐結(jié)構(gòu)是小學(xué)1-6年級營養(yǎng)午餐的量和質(zhì)一樣;初中生的一樣;老師和學(xué)生的一樣;同時通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)82.2%的學(xué)生認為營養(yǎng)午餐重要，但是54.1%的學(xué)生卻不知道自己食用的是營養(yǎng)午餐，77.8%的學(xué)生反映沒有接受過營養(yǎng)午餐相關(guān)的營養(yǎng)知識的宣教，70%左右的學(xué)生認為營養(yǎng)午餐中午浪費嚴重，50%的同學(xué)反映午餐后第二節(jié)課即出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象等等問題，同時在溝通過程中也了解到目前并沒有專業(yè)的營養(yǎng)師現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督，而一些學(xué)校和送餐機構(gòu)是很希望有營養(yǎng)師能夠現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)的。

針對以上的情況，啟康進行了進一步深入的了解和分析，具體如下：

1、學(xué)生的浪費，主要因為：飯菜口味差，品種少，學(xué)生認識不夠，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪費;同時跟家長認識不夠也有關(guān)系，很多家長一放學(xué)就帶孩子使勁吃，怕孩子營養(yǎng)不夠，這樣很多孩子就不好好吃午餐，等父母給買肯德基，麥當勞吃了。

2、82%的學(xué)生知道營養(yǎng)午餐的重要性，且這一比例隨年級的增長不斷增長。但是有一半的學(xué)生不知道營養(yǎng)午餐與普通午餐的區(qū)別。這個跟學(xué)生的營養(yǎng)知識有欠缺，學(xué)校、家長、老師對學(xué)生的營養(yǎng)宣教不夠有關(guān)。

3、中、小學(xué)生午餐滿意度評價存在較大差異。調(diào)查顯示隨教育程度的提高，就餐食堂總體滿意度呈現(xiàn)下降趨勢。

4、學(xué)生對飯菜質(zhì)量普遍不是很滿意，尤其是菜的種類和口味。這個跟目前餐標、供餐公司和學(xué)校供餐設(shè)施有一定相關(guān)性。

5、營養(yǎng)午餐的質(zhì)量確實有待提高，而且營養(yǎng)搭配停留在表層，沒有做到深處，當時我們親眼看到孩子飯盒里的餐，質(zhì)量確實很一般，有待提高。

針對以上問題，啟康聯(lián)合一些專家提出一些建議，以供參考：

1、每個學(xué)校食堂配備營養(yǎng)師，在營養(yǎng)師的具體指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生需要從營養(yǎng)學(xué)的角度，進行菜式搭配及菜單制定。除重視菜的配料、菜式搭配外，烹飪方法也要考究，保證菜的口味且最大可能地保留原有營養(yǎng)。

2、營養(yǎng)餐飲公司和學(xué)校要做好學(xué)生的宣教工作，讓大家認識到其重要性，同時要樹立一種健康營養(yǎng)的用餐理念。

3、學(xué)校要做好學(xué)生家長的宣教工作，讓其協(xié)助學(xué)校搞好學(xué)生營養(yǎng)午餐宣教工作。

4、教師和學(xué)生一起用餐，這樣即可以監(jiān)督學(xué)生用餐，同時也可以建立表彰制度，促進學(xué)生用餐，減少浪費;同時學(xué)生自由反應(yīng)飯量問題，及時給予調(diào)整。

5、每餐均在教室用餐，可以較好的把各個年級的營養(yǎng)餐的質(zhì)量區(qū)別開來，同時減少由用餐擁擠引起的不必要意外，也可以給學(xué)生爭取更多的休息時間。