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一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任落實(shí),行動(dòng)迅速,工作有序
食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作,縣教育局下發(fā)了《XX年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》(長(zhǎng)教發(fā)[XX]26號(hào))并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專題部署,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案,分別制定了切實(shí)可行的工作方案,成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專班,明確了工作任務(wù)和要求,并迅速行動(dòng)起來(lái),扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè),帳目管理、購(gòu)銷臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題,召開(kāi)全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議,并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì),對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專題培訓(xùn),并對(duì)各校食品安全專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視,措施得力,安排部署到位,全縣中小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色。
二、加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍,強(qiáng)化培訓(xùn),提升素質(zhì)
為了更好地抓好食品安全專項(xiàng)整治工作,營(yíng)造聲勢(shì),擴(kuò)大影響,全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ);二是利用校園廣播板報(bào)、專題報(bào)告會(huì)等多種形式,宣傳食品安全知識(shí),提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力;三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況,龍舟坪中心校,資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校,縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況;三是開(kāi)展各種形式的專題培訓(xùn)活動(dòng),提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí),縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座,都鎮(zhèn)灣中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn),縣民族高中對(duì)食堂、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作,提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。
三、加大檢查力度,強(qiáng)化全面整改
在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中,縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作和食品安全專項(xiàng)整治作為重點(diǎn),要求各學(xué)校全面排查,不留空白,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)整改,并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查,同時(shí)派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn),深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來(lái),縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人,分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查,對(duì)食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理,對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班,校長(zhǎng)掛帥,逐校逐店進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看,食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全,無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止,購(gòu)銷臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范,食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí),食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立??傊?,這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),認(rèn)識(shí)到位,行動(dòng)迅速,措施得力,效果明顯。
[關(guān)鍵詞] 藥物分析技術(shù);專業(yè)建設(shè);改革
[中圖分類號(hào)] G642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] C [文章編號(hào)] 1673-7210(2010)10(c)-101-02
“質(zhì)量”近年來(lái)已經(jīng)成為藥品食品行業(yè)一個(gè)極度敏感的詞匯,“齊二藥”事件、“刺五加”事件這樣的重大公共安全事件我們依然記憶猶新。龐大的藥品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域需要大量的技術(shù)型藥物檢驗(yàn)人才。
藥物分析技術(shù)專業(yè)以藥物質(zhì)量為核心,改革人才培養(yǎng)模式,學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的職業(yè)教育思想,從廣東省醫(yī)藥行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專業(yè)對(duì)應(yīng)崗位的需要出發(fā),立足于校企合作,通過(guò)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式、教學(xué)模式、課程體系、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、校外實(shí)習(xí)基地和學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等方面的建設(shè)與改革,為社會(huì)培養(yǎng)、培訓(xùn)了大量的實(shí)用型人才。
1 專業(yè)概述
在學(xué)院“以人為本、發(fā)展優(yōu)先、質(zhì)量立校、特色創(chuàng)優(yōu)”的辦學(xué)理念指導(dǎo)下,堅(jiān)持以市場(chǎng)需求及就業(yè)為導(dǎo)向,以“工學(xué)結(jié)合”為人才培養(yǎng)的基本途徑,依托廣東省藥檢所及廣東省醫(yī)藥行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心多元指導(dǎo),在堅(jiān)持以人為本和全面推進(jìn)素質(zhì)教育的基礎(chǔ)上,形成并實(shí)踐以適應(yīng)醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)必備基本素質(zhì)為平臺(tái)、藥物分析技術(shù)專業(yè)對(duì)應(yīng)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為核心,校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合,培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)又有較強(qiáng)實(shí)操能力的從事藥品質(zhì)量控制和質(zhì)量管理工作的高技能應(yīng)用型人才的辦學(xué)思路。
2 人才培養(yǎng)模式
筆者針對(duì)目前藥學(xué)專業(yè)教育現(xiàn)狀,探討實(shí)踐教學(xué)改革,建立“以校企合作為主、藥檢所為輔、行業(yè)職業(yè)鑒定為評(píng)價(jià)手段的三位一體”的人才培養(yǎng)模式,以滿足醫(yī)藥行業(yè)對(duì)高素質(zhì)高技能檢測(cè)與質(zhì)量控制人才的迫切需求為目標(biāo),實(shí)施工學(xué)結(jié)合。根據(jù)藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量控制崗位的工作特點(diǎn)及對(duì)人才的專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)的要求,建立“以校企合作為主、藥檢所為輔、行業(yè)職業(yè)鑒定為評(píng)價(jià)手段的三位一體”的人才培養(yǎng)模式,將校企業(yè)合作教學(xué)、藥檢所輔助、醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)技能鑒定有機(jī)結(jié)合,充分體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
本學(xué)院人才培養(yǎng)模式主要有以下幾個(gè)特點(diǎn),①課程整合項(xiàng)目化:項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的課程是按照藥物檢驗(yàn)的流程整合、開(kāi)發(fā)而成,結(jié)合企業(yè)檢驗(yàn)崗位,由企業(yè)、藥檢所檢驗(yàn)人員及管理人員參與,對(duì)藥物檢驗(yàn)的崗位、檢驗(yàn)任務(wù)及其能力進(jìn)行分析。選取典型檢驗(yàn)項(xiàng)目,構(gòu)建課程體系,制訂課程標(biāo)準(zhǔn),細(xì)化與規(guī)范教學(xué)內(nèi)容。②教學(xué)環(huán)境實(shí)景化:根據(jù)實(shí)際工作情景,由企業(yè)、藥檢所檢驗(yàn)人員及管理人員參與設(shè)計(jì),結(jié)合典型項(xiàng)目流程組織教學(xué),實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)與工作崗位要求相統(tǒng)一,強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。③師生角色師徒化:學(xué)生成為項(xiàng)目學(xué)習(xí)的主體,教師主要任務(wù)是指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地完成項(xiàng)目任務(wù)。④考核方式過(guò)程化:以行業(yè)職業(yè)鑒定為指導(dǎo),學(xué)生成績(jī)考核以檢驗(yàn)流程的各個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程考核為依據(jù),根據(jù)操作的熟練程度和各個(gè)環(huán)節(jié)的權(quán)重,綜合評(píng)定學(xué)生的成績(jī)。
3 教學(xué)模式
實(shí)現(xiàn)“藥分學(xué)科課程體系”向“藥檢行動(dòng)課程體系”轉(zhuǎn)變,建立“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng),以教師為主導(dǎo),以學(xué)生為主體”充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式
作為一個(gè)實(shí)踐性的專業(yè),要使學(xué)生在實(shí)踐中產(chǎn)生收獲感,滿足好勝心,激發(fā)求知欲,提高學(xué)習(xí)效率。在教學(xué)過(guò)程中,以項(xiàng)目作為驅(qū)動(dòng),相當(dāng)于給予學(xué)生一個(gè)實(shí)際的檢驗(yàn)任務(wù),完成該學(xué)習(xí)過(guò)程,即具備一定的實(shí)際工作能力,給學(xué)生以充分的成就感。傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生都是被動(dòng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)的效果不是非常理想,所以把以課堂灌輸為主的教學(xué)方式改為“學(xué)中教,教中學(xué)”、“探究訓(xùn)練”、“角色扮演”等教學(xué)模式,利用學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心平臺(tái),讓學(xué)生既以學(xué)習(xí)者也以教師(工作者)身份自主參與學(xué)習(xí)。
“教為主導(dǎo),學(xué)為主體”是教學(xué)的原則,學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,“教”的活動(dòng)最終要落實(shí)到學(xué)生的“學(xué)”上,如何發(fā)揮教師的“主導(dǎo)”作用和學(xué)生的“主體”作用,將傳統(tǒng)的以教師為中心的“一言堂”轉(zhuǎn)變?yōu)橛山處熅v指導(dǎo)學(xué)生多實(shí)踐的“群言堂”。
4 課程建設(shè)
構(gòu)建基于藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量控制工作過(guò)程,以藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量安全控制為專業(yè)核心能力的項(xiàng)目課程體系。
以過(guò)程分析為依據(jù),通過(guò)整合、整理等措施,形成以“藥物檢驗(yàn)技術(shù)”、“中藥及中藥制劑檢驗(yàn)技術(shù)”和“藥品生物檢定技術(shù)”為核心的、符合人才培養(yǎng)模式的課程體系。
采用校企合作的方式共建專業(yè)核心課程――《藥物檢驗(yàn)技術(shù)》,建立教學(xué)資源的共享平臺(tái)。
對(duì)核心課程的改革:構(gòu)建了“藥檢基礎(chǔ)工作-單項(xiàng)檢驗(yàn)工作-綜合檢驗(yàn)工作”三大實(shí)際工作任務(wù)、12個(gè)典型工作任務(wù)、36個(gè)學(xué)習(xí)情景,并從“檢驗(yàn)工作任務(wù)的實(shí)施、檢驗(yàn)過(guò)程分析、常見(jiàn)問(wèn)題處理、檢驗(yàn)工作總結(jié)與提高”設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情景和教學(xué)內(nèi)容。
對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的改革: “藥物檢驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練”從30學(xué)時(shí)延長(zhǎng)至60學(xué)時(shí),以“藥用原料檢驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練”代替原有的基礎(chǔ)化學(xué)綜合實(shí)訓(xùn),增加“中藥材檢驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練”。
按照下述原則建立了本專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn):公共基礎(chǔ)課與技術(shù)基礎(chǔ)課要針對(duì)高職特點(diǎn),應(yīng)注重與后期專業(yè)課內(nèi)容銜接,適應(yīng)高技能人才可持續(xù)發(fā)展的要求。技術(shù)基礎(chǔ)課要體現(xiàn)專業(yè)特異性;專業(yè)課及職業(yè)課程要突出職業(yè)能力培養(yǎng),體現(xiàn)基于職業(yè)崗位分析和具體工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì)理念。
5 建設(shè)“素質(zhì)高、技術(shù)硬、水平高”的專兼職教師隊(duì)伍
通過(guò)培養(yǎng)、引進(jìn)、企業(yè)鍛煉等措施,建成一支專職教師19人(其中,專業(yè)帶頭人2人,骨干教師4人,“雙師”素質(zhì)教師達(dá)80%以上)、專兼職教師比例1∶1的高水平“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)現(xiàn)有教師在企業(yè)、藥檢所的工作經(jīng)歷,基礎(chǔ)課教師也要不斷鞏固專業(yè)相關(guān)能力,為達(dá)到專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)而服務(wù)。
6 加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè),完善實(shí)踐教學(xué)體系
在原有校內(nèi)藥物分析實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上,建立具有良好規(guī)范的環(huán)境和設(shè)備、功能齊全的職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)產(chǎn)學(xué)研一體化的新型藥物檢測(cè)中心,根據(jù)藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量控制的專業(yè)特色,在校內(nèi),校企共建1個(gè)以學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)訓(xùn)練為主,產(chǎn)學(xué)研一體化,設(shè)施先進(jìn)、技術(shù)含量高、企業(yè)化運(yùn)作和管理的、共享型的、融教學(xué)與服務(wù)及科技開(kāi)發(fā)為一體的藥物檢測(cè)中心。藥檢所和企業(yè)參與日常教學(xué),將至少4個(gè)藥檢所和4個(gè)企業(yè)納入到學(xué)生的日常技能和素質(zhì)培養(yǎng)過(guò)程中,爭(zhēng)取培養(yǎng)出能直接上崗的檢驗(yàn)人才。
建立網(wǎng)絡(luò)實(shí)踐教學(xué),包括在線實(shí)踐和模擬實(shí)踐、網(wǎng)絡(luò)課程,將藥檢崗位所需要的一些實(shí)踐課程在網(wǎng)上重現(xiàn),方便學(xué)生課后學(xué)習(xí)和仿真演練,提高學(xué)習(xí)效果。在探索網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下醫(yī)學(xué)教育教學(xué)過(guò)程中,要注意教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮和學(xué)生研究的效率。
7 總結(jié)
通過(guò)多年的建設(shè),本院藥物分析技術(shù)專業(yè)得到了迅速發(fā)展,兩年來(lái)的主要建設(shè)成果主要如下,①參與主編了衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材《藥物檢測(cè)技術(shù)》(人民衛(wèi)生出版社)的工作。②《藥品質(zhì)量檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程》獲第九屆中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材獎(jiǎng)。③核心課程《藥物檢驗(yàn)技術(shù)》2009年成為國(guó)家級(jí)精品課程。④本專業(yè)4位教師參加了“全國(guó)高職高專教育骨干教師“藥品質(zhì)量檢驗(yàn)及管理”師資培訓(xùn)班,獲得了相應(yīng)證書(shū)。⑤本專業(yè)校內(nèi)已建有藥物檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、微生物檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、儀器分析實(shí)訓(xùn)室等,總面積達(dá)360平方米,設(shè)備總資產(chǎn)達(dá)600多萬(wàn)元。⑥2006級(jí)藥物分析技術(shù)班級(jí)被廣東省教育廳授予“2008年廣東省優(yōu)秀班級(jí)”稱號(hào)。
[參考文獻(xiàn)]
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