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婚禮答謝宴敬酒詞范文第1篇

高端餐飲巨頭們最精準(zhǔn)的形容詞。

然而，在這樣一片濃郁的迷霧之下，反而有一片紅色喜慶的領(lǐng)域，正向著大眾消費(fèi)這塊市場(chǎng)蓬勃健康的飛速發(fā)展，可謂迷霧中的一片晴天。而這塊殺破重圍的市場(chǎng)，

則稱(chēng)之為：喜宴市場(chǎng)。

婚宴也稱(chēng)“吃喜酒”是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說(shuō)婚禮把整個(gè)婚嫁活動(dòng)推向了的話(huà)，那么婚宴則是的頂峰。

舉辦一場(chǎng)婚禮，最重要的環(huán)節(jié)莫過(guò)于婚宴。喜宴好不好吃，對(duì)新人與賓客都很重要，但喜宴的費(fèi)用也是一大筆開(kāi)銷(xiāo)，“百萬(wàn)打造最佳婚喜宴酒店”、“結(jié)婚得花19.2萬(wàn) 喜宴平均擺32桌創(chuàng)新高”此類(lèi)數(shù)據(jù)均顯示出現(xiàn)代人對(duì)于喜宴上的重視程度。

日益上漲的喜宴市場(chǎng)

中國(guó)人的傳統(tǒng)，結(jié)婚、生子、生日、升職、聚會(huì)等都要以喜宴這種形式把大家聚攏，表達(dá)美好祝愿，也催生了婚喜宴市場(chǎng)的繁榮。值得關(guān)注的是，由于國(guó)家政策提倡節(jié)儉風(fēng)，一些政府企業(yè)事業(yè)單位訂單相對(duì)減少。所以，不少酒樓開(kāi)始力推婚宴服務(wù)。由于大型的宴會(huì)是酒店利潤(rùn)的大頭，據(jù)某大酒店婚宴部經(jīng)理透露，針對(duì)一些政府單位訂單的減少，今年上半年各大都酒店推出了各項(xiàng)婚宴優(yōu)惠服務(wù)，消費(fèi)到一定金額便可獲得一定優(yōu)惠。下半年，許多酒店還將陸續(xù)推出場(chǎng)地布置、婚宴策劃、音樂(lè)配備等一條龍服務(wù)，力推婚宴市場(chǎng)。

消費(fèi)趨勢(shì)搭上“婚宴車(chē)”

今年四月，某市婚姻協(xié)會(huì)對(duì)外了“2013年上半年結(jié)婚市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查報(bào)告”。根據(jù)該報(bào)告，2013年上半年該市結(jié)婚的新人總數(shù)約為2.9萬(wàn)對(duì)，每對(duì)新人的結(jié)婚花費(fèi)平均為192662元。按照新人平均結(jié)婚花費(fèi)192662元計(jì)算，涉及的家電、家具、家居、裝修、服裝、珠寶、旅游、婚慶、婚宴等（不含購(gòu)房、購(gòu)車(chē)）消費(fèi)總金額超過(guò)50億元。

搭上“婚宴車(chē)”的消費(fèi)趨勢(shì)完全走俏，就拿食材市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，遼寧鞍山市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格普漲，原因就是因?yàn)橄惭缟系~(yú)類(lèi)菜品受大眾歡迎。此類(lèi)現(xiàn)象都表示出了喜宴中，經(jīng)典的菜肴所受歡迎程度，也能夠大面積的為食材市場(chǎng)增長(zhǎng)消費(fèi)幅度，足以見(jiàn)得喜宴在方方面面所體現(xiàn)出的消費(fèi)能力。

金豬迎親

鴻運(yùn)乳豬全體

在舊時(shí)京師，烤乳豬不但是官府和有錢(qián)官宦人家中秋和應(yīng)節(jié)美味，也是市民年節(jié)和婚嫁時(shí)的喜慶佳品。金燦燦的烤乳豬配上精心研制的秘制乳豬蘸醬，香脆可口，極具口感。

金枝玉葉

金湯翠白玉

如玉般的冬瓜，用雞、骨頭、肉再配上香軟的南瓜熬制而成的高湯煨至軟滑，色澤喜慶艷麗，無(wú)任何添加色素，絕對(duì)是一道讓視覺(jué)和味覺(jué)得以享受的美味佳肴。

歡笑滿(mǎn)堂

歡笑滿(mǎn)堂

將鮮基圍蝦拍上淀粉后，下到油鍋里炸酥撈出，將泡好的鐵觀音茶葉也下到里炸酥倒出，用傳統(tǒng)的椒鹽手法料理這道極具創(chuàng)意的健康美食。當(dāng)傳統(tǒng)的椒鹽蝦遇上古樸的鐵觀音，便沖撞出一道奇特的美味。

一心一意

蜀香花菇燒海參

傳統(tǒng)粵菜中的海參制作是不加辣椒的。但結(jié)合本地人的口味后，將海參、花菇加以辣椒香料等佐味，香辣勁爽，對(duì)于宴席菜品來(lái)說(shuō)，是別有一番滋味。

如愿以?xún)?/p>

胡椒味菜墨魚(yú)丸

丸子在許多地方又稱(chēng)圓子，與愿諧音，是喜宴上必不可少的佳肴，有希望新人如愿以?xún)斨?。鮮嫩勁道的墨魚(yú)丸熬制出的乳白色湯汁點(diǎn)綴些許黑胡椒，再配上粉絲食用，濃郁爽口。

婚宴菜肴中，名字寓意很重要。通常都是以吉祥語(yǔ)命名菜肴，主要是為了寄托對(duì)新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。比如珍珠雙蝦可以取命為比翼雙飛，奶湯魚(yú)圓可以取名為魚(yú)水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹則可以取名為早生貴子，以此來(lái)寄予新人和諧美滿(mǎn)的祝愿。

中式婚宴

中式婚宴必不可少的一定是似火的大紅色，從新人服飾到貼在墻上的紅雙喜甚至再到桌布無(wú)一不是一片紅。紅色在中國(guó)代表著喜慶吉祥。在中式婚禮上，還經(jīng)?？吹烬埡网P凰的圖案，這是因?yàn)樵谥袊?guó)，龍和鳳凰都是吉祥的象征，代表高貴、華麗、祥瑞，以及夫妻和諧美滿(mǎn)的關(guān)系。這個(gè)傳統(tǒng)來(lái)自古代中國(guó)神話(huà)傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)虞舜時(shí)天下大治，樂(lè)官夔譜成了《九招》之曲呈獻(xiàn)，虞舜演奏過(guò)程中金龍彩鳳同時(shí)現(xiàn)身?！对?shī)經(jīng)?文王之什》中也有龍氏族王季娶鳳氏族鷙仲氏的記載，認(rèn)為這是龍鳳呈祥，“天作之合”。

西式婚禮

而傳統(tǒng)的西式婚禮則是一片白，象征著純潔、高尚、神圣。從婚紗到伴娘裝再到桌布均為白色。西式婚禮最不可缺少的就是酒、甜點(diǎn)和鮮花。此外婚禮的器具也是十分有講究的，盡量避免選擇圖案夸張、顏色混雜的瓷器和刀叉，因?yàn)樗鼈儠?huì)令食物的色澤變得黯淡無(wú)光，一般盛放在白色餐盤(pán)里的菜肴更能激發(fā)賓客們的食欲。

喜宴場(chǎng)所推薦

新世界酒店

五星級(jí)的武漢新世界酒店位于漢口中心商務(wù)區(qū)，與眾多國(guó)際知名企業(yè)的地區(qū)總部辦公室相鄰。酒店擁有面積超過(guò)1，100平方米的會(huì)議設(shè)施，包含一個(gè)440平方米無(wú)柱式大宴會(huì)廳、六個(gè)會(huì)議中心及長(zhǎng)江廳。全部配以高科技影音及會(huì)議設(shè)備，可適用于商務(wù)會(huì)議、展覽、婚宴及主題派對(duì)等不同需求，更有季節(jié)婚慶展推出特別優(yōu)惠宴會(huì)套餐，貼心誘人。

武漢國(guó)錦軒

頂級(jí)的配套設(shè)施和一流的整體策劃服務(wù)，在武漢、湖北及整個(gè)華中地區(qū)為“頂級(jí)商務(wù)會(huì)展”及“豪華婚慶”的概念重新升級(jí)定位，也必將引領(lǐng)頂級(jí)品牌舉辦各類(lèi)型商業(yè)活動(dòng)的全新潮流。‘武漢國(guó)錦軒’地處武漢市商業(yè)心臟地段，占地約7000余平方米的豪華宴會(huì)廳提供可容納68圍盛宴的大型婚宴場(chǎng)地，‘國(guó)錦軒’的駐場(chǎng)專(zhuān)業(yè)活動(dòng)策劃及執(zhí)行團(tuán)隊(duì)將會(huì)為每位賓客量身定制獨(dú)一無(wú)二、美好難忘的喜宴。

西鳳酒集團(tuán)有限公司駐武漢部總經(jīng)理

辛錄鋒：

喜酒的市場(chǎng)空間無(wú)限

婚宴是個(gè)古老的習(xí)俗，人類(lèi)先是有了婚姻關(guān)系，后來(lái)又有了酒，于是也便有了婚宴。美滿(mǎn)的婚姻是生活中最大的幸福，美酒使這種幸福變得更為濃烈，這就是婚宴的意義。從古至今酒似乎一直都是婚宴的主旋律，從夫妻予以一輩子承諾的交杯酒到新人感謝來(lái)賓祝福的敬酒之禮，酒不僅只是一杯佳釀更是承載情義的媒介。每當(dāng)我們說(shuō)去喝喜酒那便是去參加婚宴，于是“喝喜酒”變成參加婚禮的代名詞。

翻開(kāi)豐厚燦爛的中國(guó)酒文化大典，我們似乎感覺(jué)到中國(guó)白酒與“喜”事的聯(lián)姻最悠久。白酒文化一直伴隨著中華文化至今，釀酒技藝的傳承、演變豐富著白酒的種類(lèi)。其中就白酒的香型便有清香型、濃香型、米香型、醬香型、鳳香型、兼香型以及其他香型7種類(lèi)型之分。

從去年開(kāi)始的壓制三公消費(fèi)，使得一些昂貴的白酒品牌受到些許沖擊和抑制，普通老百姓便成為這項(xiàng)政策的主旋律，成為最有影響力的消費(fèi)人群。喜酒似是這場(chǎng)硝煙中的不隕之星，于是不少酒業(yè)便將目光放向了婚宴。

西鳳酒一直致力于做老百姓能喝的酒，而婚宴則成了大眾市場(chǎng)一顆耀眼的明星。西鳳這名字所寓意的吉祥與婚宴似是絕配，還未入口只看其名便也能沾染幾分喜慶的醉意。

人們映像中的經(jīng)典紅西鳳，在西鳳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，被這款鳳香經(jīng)典所拿下了接力棒。經(jīng)典的鳳香型白酒，可謂如今佳宴的強(qiáng)力推薦品。

西鳳酒經(jīng)多年品鑒，口感可總結(jié)為醇香馥郁，綿柔醇和、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。而西鳳柔順較于傳統(tǒng)西鳳給人的猛烈，則更多了一股柔順的勁兒，令人難忘。

西鳳酒首款可以實(shí)現(xiàn)“一瓶定制”的定制酒，80、90后逐漸主宰喜宴市場(chǎng)的今天，個(gè)性定制必不可缺。特將新人照片印制在酒類(lèi)包裝至上，心意獨(dú)特，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)。

湯圓

中國(guó)廣東省饒平縣一帶，男方向女方求婚時(shí)，女方家里則會(huì)以煮湯圓的方式來(lái)予以回答。男方吃到三個(gè)糖陷湯圓時(shí)，則說(shuō)明女方愿意考慮但不確定，但若吃到五個(gè)無(wú)陷湯圓則表示女方拒絕婚事。

餃子

在滿(mǎn)族則流傳過(guò)結(jié)婚吃餃子的習(xí)俗。姑娘出嫁那天，要吃完娘家包的餃子，然后才由新娘的兄弟、叔嬸護(hù)送上車(chē)，這叫押車(chē)。到了婆家，新房的外屋開(kāi)始煮上了大、中、小個(gè)頭不等的子孫餃子。不等餃子煮熟，前來(lái)參加婚禮的男女老少便一齊去搶餃子，氣氛十分熱烈融洽。

丸子

婚宴的酒桌上布滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的美味，除了各種雞鴨魚(yú)肉外，少不了的必定是丸子。在中國(guó)許多地方丸子也被成為圓子，因其形狀為球形，有團(tuán)圓之意，同時(shí)也帶有對(duì)新人婚姻圓滿(mǎn)的期望。

結(jié)婚蛋糕

大部分的西方國(guó)家中，婚宴則是在婚禮儀式之后舉行。當(dāng)精巧標(biāo)致的結(jié)婚蛋糕被搬上餐桌后，新郎新娘要手把手地握住一把刀，共同將蛋糕切開(kāi)，二人先各吃一片，然后再款待所有的客人。