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關(guān)鍵詞 旅游市場營銷 模塊化教學(xué) 改革
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A
The Exploration of Modular Teaching on the Course of Tourism Marketing
LI Dong, YOU Ya'nan
(School of Tourism, Xinjiang University of Finance & Economics, Urumqi, Xinjiang 830012)
Abstract Tourism marketing is a practical course. How to determine the teaching content, which plays the guide role of marketing theory to the tourism development, is one of the important problems that we need to think deeply. The modular teaching content of this course is composed of marketing environment of tourism enterprise, market positioning and tourism enterprise marketing mix. In the teaching process, there are some teaching experiences as follow: paying attention to the combination of teaching and practice, teaching and scientific research, the comprehensive knowledge to learn and the principle of moderation to the teaching content and method accordingly.
Key words tourism marketing; modular teaching; reforming
1 旅游市場營銷課程的意義與教學(xué)改革研究進展
我國旅游業(yè)發(fā)展之初,海外游客大量涌入,而國內(nèi)的旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施尚不健全,接待能力有限,因此,旅游市場在20世紀80年代一直處于需求大于供給的情況,這時的旅游企業(yè)將如何提高內(nèi)部管理水平看作是當(dāng)務(wù)之急,而市場營銷并沒有成為企業(yè)關(guān)注的重要內(nèi)容。直到20世紀末,旅游業(yè)的競爭已進入到白熱化的狀態(tài)。壓低價格,爭奪客源已成為旅游企業(yè)的競爭常態(tài),市場利潤日趨平均化。旅游企業(yè)也開始感到市場營銷對企業(yè)經(jīng)營管理的重要意義。北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院在1999年針對北京市旅游業(yè)中高層經(jīng)營管理者教育程度和經(jīng)營素質(zhì)及對教育需求所做的調(diào)查顯示,被調(diào)查者在一個成功經(jīng)營管理者應(yīng)該具備的十二項選擇因素中,將市場營銷能力作為第二個重要因素。①國內(nèi)學(xué)者對旅游市場營銷教學(xué)改革的研究主要集中在技能導(dǎo)向教學(xué)、②項目化教學(xué)、③信息化教學(xué)、④案例式教學(xué)、⑤“實驗田”模式教學(xué)⑥等方面,研究成果對旅游市場營銷課程改革起到了重要的指導(dǎo)作用,但關(guān)于旅游市場營銷模塊化教學(xué)和教學(xué)過程經(jīng)驗總結(jié)的研究文獻相對較少。2013年《中華人民共和國旅游法》的頒布,對于規(guī)范旅游行業(yè),保護游客的切身利益起到了有法可依的重要作用,同時,也使得旅行社重新思考和調(diào)整對客源市場的營銷策略,如何將旅游產(chǎn)品和線路進行優(yōu)化組合,以實現(xiàn)游客價值和企業(yè)經(jīng)濟效益最大化的平衡,是一個迫切需要解決的問題。目前,各種旅游新媒體在傳播性、互動性、精準性上極具優(yōu)勢,應(yīng)該成為旅游企業(yè)重點關(guān)注的營銷平臺,分別針對新媒體的主要形式,如社區(qū)網(wǎng)絡(luò)、微博、SNS網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視頻,提出旅游市場營銷課程改革的迫切性和必要性,通過市場營銷理論與新媒體的結(jié)合,有效應(yīng)對旅游新業(yè)態(tài)的變化。
2 旅游市場營銷課程的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計
旅游市場營銷是一門實踐性很強的專業(yè)課,如何確定教學(xué)內(nèi)容和設(shè)立學(xué)習(xí)的問題,如何將旅游市場營銷理論與旅游新業(yè)態(tài)有機結(jié)合,以有效指導(dǎo)旅游活動的實踐,是本課程需要深入思考的重要問題。基于市場營銷的理論體系,旅游市場營銷的教學(xué)內(nèi)容由以下三部分組成。
2.1 旅游企業(yè)營銷環(huán)境管理的教學(xué)
旅游市場營銷環(huán)境是指與旅游企業(yè)市場營銷活動相關(guān)的所有外部因素與條件,其包含的內(nèi)容既廣泛又復(fù)雜。一般來說,旅游市場營銷環(huán)境主要包括兩方面的構(gòu)成要素,一是微觀環(huán)境,二是宏觀環(huán)境。微觀環(huán)境直接影響和制約企業(yè)的市場營銷活動,而宏觀環(huán)境主要以微觀營銷環(huán)境為媒介間接影響和制約企業(yè)的市場營銷活動。
在這一部分,要求學(xué)生針對被選定的旅游企業(yè)進行營銷環(huán)境管理方面的分析,它包括了解企業(yè)的基本經(jīng)營狀況,調(diào)查企業(yè)的營銷環(huán)境并進行相應(yīng)的評估。宏觀環(huán)境主要分析該企業(yè)所面臨的政治法律環(huán)境、人口環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、自然環(huán)境、社會文化環(huán)境和科學(xué)技術(shù)環(huán)境;微觀環(huán)境主要對旅游供應(yīng)商、旅游中間商、旅游者、競爭者、社會公眾和企業(yè)內(nèi)部公眾進行分析。通過實地調(diào)研,并對調(diào)查資料進行整理和分析,通過多媒體的形式向全體學(xué)生和老師匯報各學(xué)習(xí)小組完成的該企業(yè)營銷環(huán)境調(diào)查報告。
2.2 旅游企業(yè)市場定位管理的教學(xué)要求
旅游市場定位是指旅游企業(yè)根據(jù)目標市場上的競爭者和企業(yè)自身的狀況,從各方面為旅游企業(yè)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)造一定的條件,進而塑造一定的市場形象,以求在目標顧客心目中形成一種特殊的偏好。簡單地說,旅游市場細分和旅游目標市場的選擇是讓旅游企業(yè)如何找準顧客,而旅游市場定位則是讓旅游企業(yè)如何贏得顧客的“芳心”。
市場定位管理首先要對被選定企業(yè)的現(xiàn)有市場進行相應(yīng)的市場調(diào)研工作,在確定市場范圍、市場特點和容量基礎(chǔ)上,確定目標市場,再確定目標市場的營銷策略。然后,在對企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)應(yīng)該占據(jù)什么位置進行明確定位。旅游企業(yè)市場定位的全過程可以通過三個步驟來完成,即識別企業(yè)的競爭優(yōu)勢、選擇有價值的競爭優(yōu)勢、溝通及傳播企業(yè)的市場定位。
在這一部分的教學(xué)中,要求學(xué)生針對被選定的旅游企業(yè)的市場情況進行實際調(diào)研,根據(jù)對調(diào)研得到的該企業(yè)市場中潛在顧客需求的分析情況,確定細分市場;再對細分市場的消費者進行消費需求特征的分析,從而確定目標市場并選擇目標市場的營銷策略;最后,根據(jù)目標市場的特點,鑒別、確認和提煉企業(yè)的競爭優(yōu)勢。從而,完成被選定調(diào)查旅游企業(yè)的市場定位報告。
2.3 旅游企業(yè)營銷組合管理的教學(xué)要求
營銷組合是市場營銷中最重要的概念,可以將其看作是整個營銷規(guī)劃中的核心。這部分分為四個方面的內(nèi)容:產(chǎn)品管理、價格管理、渠道管理和促銷管理。
(1)產(chǎn)品管理包括:產(chǎn)品的設(shè)計、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品的種類與品牌、產(chǎn)品的特色等;
(2)價格管理包括:基本價格的制定、價格折扣、優(yōu)惠價格政策等;
(3)渠道管理包括:分銷渠道的管理、分銷的方法、分銷渠道的覆蓋面及其位置;
(4)促銷管理包括:廣告促銷、營銷推廣、人員推銷、公共關(guān)系等。
在這一部分,要求學(xué)生在進一步繼續(xù)做該企業(yè)市場調(diào)查的基礎(chǔ)上,針對被選定的旅游企業(yè)進行營銷組合方案的制定,在使用營銷方法的同時,要充分考慮到旅游企業(yè)是服務(wù)企業(yè)的特點,以及服務(wù)產(chǎn)品的特殊性質(zhì),完成一個完整的被調(diào)查企業(yè)的營銷組合策劃報告。
3 旅游市場營銷課程教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)
3.1 堅持讓學(xué)生在實際的社會環(huán)境中進行教學(xué)實踐活動
由于這門課的特點是為旅游業(yè)或旅游區(qū)域做實際的市場營銷策劃方案,所以,學(xué)生必須在真實的社會調(diào)查基礎(chǔ)上進行教學(xué)活動。同時,這一課程的三大教學(xué)環(huán)節(jié)都是以營銷策劃方案的制定為目標,使學(xué)生對知識和方法的學(xué)習(xí)應(yīng)用價值大大強化,讓學(xué)生能夠感受到學(xué)以致用的教學(xué)目的。
3.2 教學(xué)和科研有機結(jié)合
教學(xué)和科研是長期以來困惑教師的一個嚴重問題,其根本原因在于教學(xué)與科研處于“兩種皮”的狀態(tài)。但是,模塊化教學(xué)改革的方式提供教學(xué)與科研有機結(jié)合的機會。例如,學(xué)生對旅游景區(qū)商品購物的調(diào)查就可依托老師關(guān)于旅游商品的相關(guān)課題要求來設(shè)計;關(guān)于旅游目的地客源國的市場調(diào)研可依托旅游目的地的相關(guān)課題來設(shè)計。這樣,一方面,教師的課題研究基礎(chǔ)得到了保證,另一方面,學(xué)生在這種調(diào)查中學(xué)習(xí)到了應(yīng)該掌握的知識和方法。此外,由于課程內(nèi)容涉及教師課題的質(zhì)量,因而,教師在教學(xué)過程中的嚴格管理和負責(zé)精神都得到了比較好的體現(xiàn)。
3.3 教學(xué)中堅持綜合性知識學(xué)習(xí)的方法
本課程非常注重吸收其它課程學(xué)習(xí)過的知識和方法的使用。由于市場營銷方案的制定本身就需要大量的社會調(diào)查。因此,在教學(xué)中,就要求學(xué)生要充分運用其它模塊課程所使用過的分析方法,例如,市場調(diào)查中問卷的設(shè)計、發(fā)放、回收、數(shù)據(jù)處理等,均得益于“旅游調(diào)查研究的方法與實踐”課程所學(xué)過的知識和方法,如對旅游景區(qū)營銷策劃的產(chǎn)品定位得益于“旅游資源與開發(fā)”模塊對旅游資源分類等知識的學(xué)習(xí),對旅游企事業(yè)以及主管部門的調(diào)查與“旅游經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)與政策”的區(qū)域調(diào)研有直接的聯(lián)系等。這種學(xué)習(xí)知識體系的知識鏈,有助于學(xué)生總體把握專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的理論體系,有利于學(xué)生加深對旅游產(chǎn)業(yè)的認識。
3.4 教學(xué)能夠適應(yīng)現(xiàn)實變化的需要進行適度調(diào)整
本課程的第一輪教學(xué)實踐中設(shè)計的企業(yè)打分環(huán)節(jié),最初的教學(xué)目的是增強教學(xué)針對性和現(xiàn)實意義。但是,由于真實的企業(yè)營銷方案的制定必然會涉及企業(yè)的一些內(nèi)部的重要機密內(nèi)容,企業(yè)并不愿意提供這樣的資料,然而如果沒有真實資料的支撐,所設(shè)計的營銷策劃方案就不可能具有真正的實用價值。也就達不到教學(xué)最初設(shè)計這環(huán)節(jié)的目的。學(xué)生在這一環(huán)節(jié)遇到了極大的阻力,企業(yè)也采取不配合的做法。鑒于這種情況,本課程及時修改的教學(xué)設(shè)計,應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)實情況的需要。
基金項目:教育部人文社會科學(xué)規(guī)劃基金項目(10YJA 850046),新疆財經(jīng)大學(xué)博士啟動資金項目(2014BS005)資助
*通訊作者:由亞男
注釋
① 寧澤群.旅游管理專業(yè)PBL教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新[M].北京:中國電力出版社,2012.
② 張世兵.論以實踐技能為導(dǎo)向的旅游市場營銷教學(xué)改革[J].遵義師范學(xué)院學(xué)報,2012(1).
③ 隋維林,隋.項目化教學(xué)在高職旅游市場營銷中的應(yīng)用研究[J].牡丹江大學(xué)學(xué)報,2010(12).
④ 陳曉文.信息技術(shù)下旅游市場營銷學(xué)教學(xué)改革初探――以江蘇科技大學(xué)南徐學(xué)院為例[J].北方經(jīng)貿(mào),2010(10).
一、研究背景
2016年3月,廣西壯族自治區(qū)教育廳下發(fā)了《關(guān)于同意河池學(xué)院等5所新建本科高校開展整體向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點工作的通知》(桂教高〔2016〕4號),同意廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院(以下簡稱“相思湖學(xué)院”)將應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)試點方式由“專業(yè)集群轉(zhuǎn)型方式”變更為“學(xué)校整體轉(zhuǎn)型方式”。通知要求相思湖學(xué)院按照新建本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求進一步深化教育教學(xué)改革,進一步提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量,提升服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展的能力和水平。
在此背景下,相思湖學(xué)院管理系組成了“人才培養(yǎng)改革”調(diào)研組于2016年暑假采用網(wǎng)絡(luò)資料收集、實地調(diào)查等方式對廣東白云學(xué)院、武漢工商學(xué)院、百色學(xué)院、欽州學(xué)院、桂林旅游學(xué)院五所同層次本科院校的旅游管理專業(yè)教師及管理人員進行訪談。通過深入了解旅游管理專業(yè)在這些院校的專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標、主干課程設(shè)置、學(xué)分分布、專業(yè)實習(xí)情況、招生條件限制等情況,為我院旅游管理人才培養(yǎng)改革提供一定的參考。
二、旅游管理專業(yè)高校調(diào)研結(jié)果對比分析
(一)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的所在學(xué)院與專業(yè)方向
目前我國大部分本科院校的專業(yè)方向大體分為以下種:旅游管理專業(yè)(主要面向旅行社、景區(qū)、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)三個方向)、酒店管理、涉外旅游管理、運動與休閑管理方向等。根據(jù)調(diào)查,目前廣東白云學(xué)院、武漢工商學(xué)院、百色學(xué)院、欽州學(xué)院、桂林旅游學(xué)院五所學(xué)院本科旅游專業(yè)方向如下表1所示,主要有旅游管理專業(yè)、酒店管理、涉外旅游管理、旅游電子商務(wù)四個專業(yè)/方向,其中武漢工商學(xué)院旅游管理專業(yè)(旅游電子商務(wù)方向)是一個較為新興的專業(yè)方向,契合了“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的人才需求。而我院目前旅游管理的專業(yè)方向主要有旅游管理、酒店管理、涉外旅游管理三個。
(二)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標
中國旅游協(xié)會旅游教育分會會長、中山大學(xué)旅游學(xué)院院長保繼剛教授認為“如今的就業(yè)對于人才的多元化需求趨勢已經(jīng)越來越明顯,所以旅游管理類專業(yè)在本行業(yè)就業(yè)率低的情況主要反映出當(dāng)前復(fù)合型的人才需求體系;此外,作為對照旅游業(yè)所設(shè)立專業(yè),旅游管理的行業(yè)就業(yè)率固然一個是值得關(guān)注重要指標。但在目前在復(fù)合型的社會背景下,人才同樣需要復(fù)合型的知識。整個業(yè)界對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng),還是應(yīng)該將重點集中在現(xiàn)在知識結(jié)構(gòu)的體系能否適應(yīng)社會的實際需要,而不僅僅是針對細分的旅游相關(guān)領(lǐng)域?!睂Ρ人{(diào)研五所高校的培養(yǎng)目標,結(jié)合當(dāng)前社會旅游經(jīng)濟發(fā)展的總體狀況,綜合旅游企事業(yè)單位對旅游管理人才素質(zhì)的要求來看,我們認為:我院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標——“復(fù)合應(yīng)用型中高層管理人才”的設(shè)定較為合理,但應(yīng)注意的是,在旅游管理人才培養(yǎng)方面,應(yīng)酌情增加“職業(yè)生涯規(guī)劃”、“職業(yè)修養(yǎng)”、“服務(wù)意識”等方面的教育。
(三)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的主干課程設(shè)置
根據(jù)調(diào)研所得資料,結(jié)合我院2015級旅游管理專業(yè)本科培養(yǎng)計劃方案,廣東白云學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了 “企業(yè)戰(zhàn)略管理”“ 中外酒店管理比較分析” 兩門;武漢工商學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了 “財務(wù)管理”“ 經(jīng)濟法” 兩門;百色學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了 “中國旅游地理”“ 旅游線路設(shè)計”、“中國飲食文化”、“茶藝和宴會設(shè)計” 四門;欽州學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了“商務(wù)旅游”、“旅游景區(qū)景點解說”、“旅游資源學(xué)”三門;桂林旅游學(xué)院(原名桂林旅游高等??茖W(xué)校)于2015年起開設(shè)酒店管理、英語(導(dǎo)游方向)兩個本科專業(yè),所以目前主干課程更多的沿用了??频脑O(shè)置,更注重專業(yè)方向的培養(yǎng),“酒店設(shè)備管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店品牌建設(shè)與管理、酒店客戶管理、酒店收益管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、旅游翻譯、旅游英語應(yīng)用文寫作”等課程我院目前暫未開設(shè)。
(四)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的學(xué)分分布
根據(jù)調(diào)查,目前我國旅游管理專業(yè)總學(xué)分要求多數(shù)集中于155-190學(xué)分;我院總學(xué)分為160個,設(shè)置總學(xué)分相對較低;我院在學(xué)科基礎(chǔ)課程(9門)與專業(yè)基礎(chǔ)課(8門,其中公共模塊4門)所占總學(xué)分比例為32.5%,與武漢工商學(xué)院學(xué)科基礎(chǔ)課程(共26門,占總學(xué)分41%)相比,少了9門課程,相差8.5%。而選修課武漢工商學(xué)院為6學(xué)分(可選1-3門),108學(xué)時;我院專業(yè)任選課為10學(xué)分(可選5門),150個學(xué)時。這意味著我院選擇3+1出國培養(yǎng)模式的學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)課程(學(xué)科基礎(chǔ)課程+專業(yè)基礎(chǔ)課程+專業(yè)任選課程)僅為22門,導(dǎo)致該類學(xué)生在旅游專業(yè)方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識不夠牢固,建議在專業(yè)基礎(chǔ)公共模塊上增加2-3門專業(yè)基礎(chǔ)課程。
(五)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的專業(yè)實習(xí)情況
從專業(yè)實習(xí)時間及要求安排來看,廣東白云學(xué)院正在積極探索“2+1+1”模式,即校學(xué)生在入學(xué)后的前兩年在校學(xué)習(xí)專業(yè)知識,然后在大三的時候?qū)嵙?xí)一年,最后再返校學(xué)習(xí)一年的專業(yè)知識,如果該模式實行成功,則是調(diào)查學(xué)院中實習(xí)時間最長的。其他幾所學(xué)校一般不少于3個月,我院目前2015年人才培養(yǎng)計劃從以前的不少于三個月改為不少于四個月。從實習(xí)類型來看,我院能夠根據(jù)自身3+1的培養(yǎng)模式進行調(diào)整,而且實習(xí)類型豐富,時間安排合理。
(六)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的招生條件限制情況
從招生條件限制來看,桂林旅游學(xué)院對本專業(yè)考生進行了條件限制,而其他調(diào)研學(xué)校未進行條件限制。從長遠來看,由于旅游管理學(xué)科的特點,我們認為設(shè)置一定的招生條件限制有利于所培養(yǎng)人才的優(yōu)化以及專業(yè)學(xué)生的就業(yè)走向,當(dāng)然前提是在不觸及“歧視”的條件下。
(七)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室及校企合作情況
根據(jù)調(diào)研,目前我院在校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)方面較于其他學(xué)院落后,缺少導(dǎo)游實訓(xùn)室、餐飲實訓(xùn)室等基本的校內(nèi)實訓(xùn)基地;而且,我院目前校內(nèi)實訓(xùn)室的利用率還不高,主要由內(nèi)聘教師進行授課利用,而外聘教師利用率不高。第二,對于計算機機房實訓(xùn)室的相關(guān)旅游軟件,也存在利用率不高的問題。
在校企合作方面,百色學(xué)院與桂林旅游學(xué)院的整體運作更為成熟,很大原因是他們的前身是高職院校,更注重職業(yè)技能的培養(yǎng);而其他學(xué)院正在努力進行轉(zhuǎn)型,也逐步加強了校企方面的合作。
三、我院旅游管理專業(yè)培養(yǎng)修訂方案建議
(一)“公共課、素質(zhì)拓展課、學(xué)科基礎(chǔ)課”沿用2015級培養(yǎng)方案
我院2015年的培養(yǎng)方案,其中“素質(zhì)拓展課” 加入了操行課,由學(xué)工部和團委以第二課堂形式開設(shè),體現(xiàn)了我院轉(zhuǎn)型的新特色;其次,我院旅游管理專業(yè)以“經(jīng)濟學(xué)、工商管理”為主干學(xué)科,學(xué)科基礎(chǔ)課包干了該兩類學(xué)科的主要課程。
(二)課程設(shè)置應(yīng)考慮與職業(yè)技能資格證書相結(jié)合
在課程設(shè)置上,積極引入學(xué)歷文憑加職業(yè)資格認證相結(jié)合的專業(yè)教學(xué)模式。 對本專業(yè)學(xué)生要求除畢業(yè)證書以外, 鼓勵學(xué)生考取相關(guān)的導(dǎo)游資格證、會計證、人力資源證、計調(diào)證、秘書證等職業(yè)技能資格證書。 同時,在教學(xué)計劃中充分考慮實際因素,保證一些課程進程安排和社會或機構(gòu)的認證在時間上保持協(xié)調(diào)。
(三)不同方向,培養(yǎng)側(cè)重點不同
旅游管理專業(yè)注重“導(dǎo)游、旅行社、景區(qū)、規(guī)劃與開發(fā)”四個方面的復(fù)合型人才培養(yǎng);酒店管理方向則注重酒店專門人才的培養(yǎng)。專業(yè)基礎(chǔ)課的公共模塊課程,應(yīng)設(shè)置為“旅游管理和酒店管理”這兩個專業(yè)方向的必須掌握的公共基礎(chǔ)知識。
(四)不出國模塊專業(yè)限選課應(yīng)結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展需求,打造復(fù)合型應(yīng)用人才
根據(jù)我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn),目前我院部分畢業(yè)生在企業(yè)人力資源、政府機構(gòu)、電子商務(wù)平臺等部門從事著人力資源專員、政府專員、電商等工作,而旅游業(yè)的發(fā)展也需要這些類型的人才;此外,這些類型的職業(yè)工作性質(zhì)穩(wěn)定,更易受到畢業(yè)生的青睞,而我們的學(xué)生在經(jīng)過一些列的系統(tǒng)學(xué)習(xí)之后,也能夠勝任這些職位。所以,針對不出國的旅游管理專業(yè)學(xué)生,我們應(yīng)該在課程設(shè)置上加強這幾個方面,比如開設(shè)“旅游電子商務(wù)”“旅游人力資源”等課程。此外,每年中國東盟博覽會在9月份舉行,會展管理安排在第五個學(xué)期更有利于開展實踐活動。
(五)落實學(xué)生進行專業(yè)任選,細化專業(yè)任選課模塊,突出專業(yè)人才
專業(yè)選修課的設(shè)置要求一般是從二年級開始設(shè)置,各專業(yè)方向開出有關(guān)專業(yè)方面的更多課程,應(yīng)有利于拓寬、更新學(xué)生的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)及發(fā)展學(xué)生的個性和興趣。此外,根據(jù)社會的需求設(shè)置一些具有地方特色和民族特色的專業(yè)選修課。
首先,任選課是指學(xué)生根據(jù)個人興趣和實際需要選擇的擴大知識面,提高適應(yīng)能力的課程,允許學(xué)生結(jié)合自己的興趣、愛好和特長進行選修。目前我系在專業(yè)任選課的實際操作中,沒有真正落實學(xué)生自由選修,學(xué)生無法根據(jù)自己的興趣愛好和特長進行選修,這跟我院師資力量不足有很大關(guān)系。
第二,調(diào)研組成員認為,專業(yè)任選課的設(shè)置還是應(yīng)該遵循“公共模塊、旅管方向、酒管方向”三個模塊進行細化,比如“二外會話、東南亞歷史與文化、中國民俗旅游、旅游禮賓實務(wù)、戶外專題、中國旅游地理” 六門課程是旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該共同掌握的一些基本知識,而 “菜點與酒水、酒店服務(wù)與案例分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生”三門課程則更針對酒管方向的學(xué)生,“文物鑒賞、旅游景觀設(shè)計、廣西旅游專題研究”更針對旅管方向?qū)W生,這樣既能兼顧學(xué)生的共同興趣,也更突顯了專業(yè)性。此外,建議在課程學(xué)期安排上可按照第三、第四學(xué)期按照“3+1+1”的模式開設(shè),即公共模塊3門,針對旅管方向1門,酒管1門;因為第五、第六學(xué)期小語種將要出國學(xué)習(xí),所以不安排專業(yè)任選課;第七學(xué)期則按照“1+1”的模式開設(shè),即旅管、酒管方向各一門。
四、結(jié)語
經(jīng)過一系列的調(diào)研及對比,雖然我院旅游管理專業(yè)在3+1的外語人才培養(yǎng)模式上有很大的亮點(學(xué)生前三年在國內(nèi)學(xué)習(xí),最后1年在國外學(xué)習(xí)),但在人才培養(yǎng)的設(shè)置、師資力量、基礎(chǔ)設(shè)施等方面還存在一些不足。根據(jù)旅游行業(yè)的需求變化,結(jié)合實踐調(diào)研結(jié)果及我院的實際情況,本文主要為我院在新形式下的人才培養(yǎng)改革提供針對性的建議。希望能夠在不久的將來形成具有相思湖學(xué)院應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)特色,構(gòu)建適應(yīng)時展和市場需求的旅游人才培養(yǎng)新模式。
一、強化措施,全力推進重點項目建設(shè)。
根據(jù)我縣旅游發(fā)展實際情況,科學(xué)謀劃了2013年旅游工作發(fā)展思路和目標,把湖江夏滸旅游景區(qū)、寶蓮山景區(qū)、古村民俗文化景區(qū)、三溪寨九坳景區(qū)、景區(qū)、祥云湖旅游景區(qū)等6個重點旅游建設(shè)項目和12個農(nóng)家樂項目列入了全縣2013年度100個重點工程,并對上述項目進行量化,明確責(zé)任。同時,按照市旅游局、市財政局《關(guān)于開展100家星級農(nóng)家旅館創(chuàng)評活動的通知》文件要求,結(jié)合我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色優(yōu)勢,已擬好《關(guān)于開展星級農(nóng)家旅館創(chuàng)評工作實施意見》。目前,六個重點項目正有序推進。寶蓮山景區(qū)正在實施觀音谷、臥佛山等景區(qū)游步道防護欄建設(shè)工程。
二、強化落實,主動做好區(qū)發(fā)展振興工作。
1、及早對接。3月底赴北京國家旅游局對接蘇區(qū)振興工作,向國家旅游局領(lǐng)導(dǎo)全面匯報了我縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,并懇請國家旅游局給予項目和資金扶持。
2、及時匯報。按照區(qū)振興工作月報制的要求,認真及時地向市局報送了《紅色旅游基礎(chǔ)設(shè)施項目、大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游工作進展情況和存在的主要問題》工作情況。向縣振興辦報送《區(qū)振興發(fā)展(旅游項目)有關(guān)工作進展情況月報表》和《區(qū)振興發(fā)展縣旅游產(chǎn)業(yè)項目進展情況工作小結(jié)》。
三、強化形式,著力加強旅游宣傳推介。
1、加大電視媒體宣傳力度,擴大我縣旅游的影響力。邀請六套《蜘蛛游記》欄目組在、拍攝了《桃花的記憶》(上下集)、《多彩縣·醉美櫻花》三集電視宣傳片,節(jié)目已分別于3月27日、3月28日、4月1日晚8:40在電視臺播出,通過省級媒體宣傳,進一步提升縣旅游景區(qū)在全省的影響力。
2、創(chuàng)新宣傳手段,提高我縣旅游知名度。為進一步全方位展示我縣旅游景區(qū),我局正在積極籌備拍攝一部8—12分鐘的數(shù)字標清旅游宣傳片,通過一年四季不同時間段的拍攝,全面展示我縣旅游的特色亮點。
3、積極開展旅游活動,打響我縣旅游品牌。一是組織參加了省旅游局在北京舉辦的“美麗中國·秀美”宣傳周活動,在活動現(xiàn)場發(fā)放了《縣旅游指南》、《縣招商項目手冊》等宣傳資料,并通過圖片展向游客展示我縣的秀美山水和客家風(fēng)情,引起了許多游客的興趣。二是協(xié)助舉辦“櫻花浪漫時”旅游活動,在南客家名人(櫻花錦繡)公園開展了旅游宣傳咨詢活動,發(fā)放了《縣旅游線路推薦》、《縣旅游指南》等宣傳資料,熱情為前來咨詢的游客解疑答惑,受到了游客的極大歡迎。
四、強化力度,積極開展招商引資工作。
1、邀請客商考察。共邀請陪同20批次客商到我縣考察旅游等產(chǎn)業(yè)項目,如接待了上海錦江之星飯店管理有限公司崔剛總監(jiān)在城南考察建設(shè)星級酒店項目,實業(yè)有限公司和星盛投資有限公司實地考察湖江夏滸項目,信源集團齊優(yōu)俊董事長考察建設(shè)城市綜合體項目;多次陪同接待客家旅游集團到景區(qū)實地考察,該公司邀請了北京達沃斯巔峰旅游專業(yè)規(guī)劃公司到現(xiàn)場考察調(diào)研。
2、積極參加推介會活動。組織參加了縣投資環(huán)境推介會和縣投資環(huán)境推介會,在會上及時推介并發(fā)放了《縣旅游項目招商推介資料冊》、《客家文化生態(tài)旅游精品項目招商推介資料冊》和《縣旅游指南》等宣傳資料,重點介紹了等旅游項目,全力推介我縣旅游產(chǎn)業(yè)項目,吸引客商投資。
3、跟蹤項目落實??图衣糜渭瘓F投資景區(qū)項目已達成初步合作框架協(xié)議;煒地建設(shè)公司在湖江投資建設(shè)桃花湖畔文化休閑旅游度假村項目已簽訂項目開發(fā)意向合同書。
五、強化制度,認真抓好旅游市場管理。
1、做好旅游市場安全工作。為確保元旦、春節(jié)、“兩會”期間旅游市場有序,制定下發(fā)了《關(guān)于切實做好2013年春節(jié)期間旅游安全及旅游市場秩序工作的通知》、《縣旅游行業(yè)2013年春運工作方案》、《關(guān)于切實做好2013年“兩會”期間旅游安全及維穩(wěn)工作的通知》等文件,對全縣的旅行社、星級賓館、A級景區(qū)進行了一次全面檢查,排查安全隱患。
2、認真開展“品質(zhì)旅游,伴您遠行”活動。制定了“品質(zhì)旅游,伴您遠行”活動方案,在人流量較大的街頭、縣內(nèi)景區(qū)(點)開展了“品質(zhì)旅游,伴您遠行”宣傳咨詢活動,通過展板宣傳、發(fā)放旅游宣傳資料、現(xiàn)場答疑等形式重點向廣大市民宣傳如何選擇旅行社、如何簽訂旅游合同以及如何進行旅游投訴維權(quán)等,受到市民的好評與肯定。同時,還向縣內(nèi)涉旅企業(yè)發(fā)放了《“品質(zhì)旅游伴您遠行”優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議書》大力倡導(dǎo)向游客提供優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)。
3、開展旅行社調(diào)研活動。為進一步加強對縣內(nèi)旅行社的監(jiān)督管理,規(guī)范旅游行業(yè)秩序,有力促進全縣旅游業(yè)健康發(fā)展。我局對縣內(nèi)旅行社基本情況、經(jīng)營情況和存在問題進行調(diào)研,全面掌握了縣內(nèi)旅行社的發(fā)展情況。
六、下一步打算
1、繼續(xù)做好區(qū)振興發(fā)展工作。積極爭取國家、省旅游局的資金、項目支持。同時,針對上級主管部門資金有限的問題,我局將加強與國家、省發(fā)改、交通、林業(yè)、農(nóng)業(yè)等部門的溝通,擴寬爭取項目、資金支持的渠道。
2、繼續(xù)推進項目建設(shè)。進一步加大工作推進力度,繼續(xù)實行專人項目跟蹤、差異化指導(dǎo)等措施,扎扎實實把各項任務(wù)落到實處,確保項目的順利進行。
為什么在這個時候取消五一黃金周?實際上社會上對黃金周的質(zhì)疑,從1999年第一次國慶黃金周開始時就有。假日消費勢頭的確是年年在增加,但是問題也暴露得很多。消費過度集中帶來一些消費質(zhì)量、生活質(zhì)量的下降,旅游企業(yè)因招架不住太多旅客而服務(wù)質(zhì)量大打折扣。各大景點也到了不堪忍受的程度。
前些年每次黃金周結(jié)束后,官方還會公布本次黃金周的旅游收入比上年同期的增長率。以此表明黃金周對拉動經(jīng)濟增長的貢獻。實際上,集中消費并不一定反映消費的增長,其實每年旅游收入的增長取決于國民經(jīng)濟的增速。一個人富裕了,自然就有錢出去旅游。
我在2000年就做過相關(guān)的調(diào)研。當(dāng)時的北京市政府給我一個項目,希望我能通過調(diào)研證明假日經(jīng)濟對經(jīng)濟增長有顯著效果。但后來我得出的結(jié)論恰恰相反,出行集中化帶來的弊端,對經(jīng)濟增長是不利的。那時我就提分散化。
這么多年,國務(wù)院假日辦、體改委、國家旅游局也都在做調(diào)研。這個決定肯定不是一拍腦袋提出來,而是現(xiàn)在各方面的調(diào)研都成熟了,所以把協(xié)商的結(jié)果拿出來給大家看。
網(wǎng)上民調(diào)顯示七成網(wǎng)民反對取消五一黃金周,是否意味著經(jīng)過8年,中國人已習(xí)慣每年春天里的長假?
這個調(diào)查的樣本是偏的。以前我是搞統(tǒng)計的,所以非常注意調(diào)查人群的代表性。在網(wǎng)上的,哪些人喜歡參與調(diào)查?年輕人為主,他們希望利用長假出去玩,但畢竟不能代表民眾的整體。
黃金周制度從日本傳過來的,但他們也不是連著放假。4月29日是日本的綠之節(jié),5月3日是憲法紀念日,5月5日是兒童節(jié),再加上兩個周末,這樣就形成了一周左右的長假。再回頭看看我們增加的節(jié)日,清明和端午,都在5月前后。在有條件安排帶薪休假的公司和單位,員工就可以用年假沖抵夾在節(jié)日中的工作日。我們改革的這個方向是對的。
此次調(diào)整會不會給旅游經(jīng)濟帶來影響?
可能對長線旅游會有一定影響,但話說回來,一般在一年里出遠門旅游3次以上的人很少。關(guān)于這一點,我在去年有過相關(guān)調(diào)研。得出的結(jié)果是,北京市人均每年出門旅行1.8次。
我覺得調(diào)整會給經(jīng)濟帶來正的影響。表現(xiàn)就是國民的休假權(quán)利得到保障,質(zhì)量得到提高。比起集中消費,分散消費對老百姓的好處就是。旅游出行至少不會那么擁擠,不用站著乘火車。對旅游景點來說,也會從容地面對。
休假制度以后是否還會繼續(xù)改革,直至取消十一黃金周?
當(dāng)然,其實最好的是就剩一個春節(jié)黃金周。我估計這個觀點肯定有不少人要反對,但這是改革的必然趨勢。十一黃金周不取消,集中出行的問題還是不能解決。千萬不要再強求統(tǒng)一休假,統(tǒng)一就是命令啊。
每年國務(wù)院都要在放假前發(fā)一個文件,要求如何調(diào)休什么的。這大概也是世界上絕無僅有的,很不規(guī)范。我們必須把放假制度形成立法,不要再這樣改來改去。未來國慶肯定要取消,分散到春節(jié)或者增加的其他節(jié)假日。
當(dāng)天,李副市長一行冒雨先后實地視察了建設(shè)中的古鎮(zhèn)旅游停車場,改造中的東門和南門。每到一處,李副市長都仔細詢問了工程進展情況,項目施工中遇到的問題。在看到建設(shè)者們冒雨施工,搶項目施工進度的情況后,她表示很欣慰,也進一步增強了建設(shè)和管理好古鎮(zhèn)的信心和決心。在實地視察結(jié)束后,李副市長先后聽取了政府、青巖、區(qū)旅游局、市旅游局關(guān)于古鎮(zhèn)建設(shè)工作進展的情況匯報。
李副市長在充分了肯定及相關(guān)部門在古鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)所作的工作后,對古鎮(zhèn)近期工作提出了要求。
(一)區(qū)、鎮(zhèn)要充分認識古鎮(zhèn)在作為中國歷史文化名鎮(zhèn)、優(yōu)秀旅游目的地的地位。要認真貫徹落實全市首屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會關(guān)于將打造為全省旅游服務(wù)中心和重要旅游目的地的精神。在旅游目的地建設(shè)上,古鎮(zhèn)的資源稟賦和發(fā)展?jié)摿ψ罹邨l件。
(二)進一步理清思路,將古鎮(zhèn)建設(shè)工作和管理工作推上新臺階。具體做好以下幾項工作:
1、在基礎(chǔ)設(shè)施上建設(shè)方面。一定要按照“先規(guī)劃,后建設(shè)”的原則,在各個項目上嚴格按照標準組織實施;
2、軟件服務(wù)方面。
一是加強對古鎮(zhèn)的管理力度,使古鎮(zhèn)管理服務(wù)再上新臺階。
二是加大對各層次旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)力度。
三是做好“整臟治亂”工作,著力解決好環(huán)境衛(wèi)生、交通不暢等問題。
3、宣傳促銷方面。高標準、高水平地對古鎮(zhèn)進行整體宣傳包裝策劃,同時文化部門要深入挖掘古鎮(zhèn)文化內(nèi)涵;開發(fā)旅游特色商品,吸引中外游客。
(三)切實加強領(lǐng)導(dǎo),為古鎮(zhèn)建設(shè)提供重要組織保障。
重點做好以下工作:
1、要舉全區(qū)之力打造古鎮(zhèn),把古鎮(zhèn)建設(shè)成為品牌旅游目的地;
2、切實加強對古鎮(zhèn)管理及項目建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo),進一步健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),加強古鎮(zhèn)的保護與開發(fā);
3、市委、市政府出臺了支持旅游發(fā)展的政策,要及時抓好支持政策的落實;
4、管理體制方面。要對古鎮(zhèn)管理體制和機制進一步研究,提出具體意見和建議,報市政府研究。
(四)市政府將加大對古鎮(zhèn)保護開發(fā)工作的協(xié)調(diào)。
(五)關(guān)于古鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的改造問題。古鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的改造由花溪區(qū)政府牽頭,及時與市商務(wù)局對接,拿出具體工作方案。