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生物科學(xué)與生物技術(shù)專業(yè)范文第1篇

關(guān)鍵字：教學(xué)改革；教學(xué)模式；發(fā)酵食品工藝學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）26-0220-02

江南大學(xué)生物工程學(xué)院是我國(guó)工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域特別是發(fā)酵工程學(xué)科最具品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的高等學(xué)府之一，建立了我國(guó)第一個(gè)發(fā)酵工程國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)院歷來(lái)重視本科專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量和對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，但在實(shí)際教學(xué)中還存在一些不盡完善的地方，影響了專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的進(jìn)一步提高?！栋l(fā)酵食品工藝學(xué)》是生物工程學(xué)院針對(duì)具有一定生物學(xué)和生物技術(shù)理論知識(shí)的本科生開(kāi)設(shè)的綜合性特色課程。該課程以傳授專業(yè)技術(shù)知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力為主要目的。本人結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)目前該學(xué)科教學(xué)中存在的問(wèn)題提出改革措施，以期能夠進(jìn)一步提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。

一、當(dāng)前該課程中存在的主要問(wèn)題

1.部分學(xué)生對(duì)專業(yè)課的重要性認(rèn)識(shí)不足、興趣不濃。專業(yè)課程往往講授的是具體的產(chǎn)品生產(chǎn)原理、工藝及該行業(yè)存在的問(wèn)題及研究熱點(diǎn)等，這與抽象理論知識(shí)的學(xué)習(xí)存在較大差異，導(dǎo)致部分學(xué)生在學(xué)習(xí)“意愿”上有抵觸情緒，甚至有些學(xué)生認(rèn)為這些知識(shí)應(yīng)該是職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，而認(rèn)識(shí)不到基礎(chǔ)理論課是為將來(lái)專業(yè)課學(xué)習(xí)服務(wù)的，專業(yè)知識(shí)和技能是大多數(shù)畢業(yè)生在社會(huì)上安身立命的看家本領(lǐng)。這說(shuō)明部分學(xué)生對(duì)專業(yè)課的重要性上認(rèn)識(shí)不足，也是部分學(xué)生對(duì)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣不濃的重要原因。

2.課堂教學(xué)與“重能力培養(yǎng)”目標(biāo)不協(xié)調(diào)。目前該課程純理論講授比重較大，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，對(duì)知識(shí)僅停留在膚淺認(rèn)識(shí)和反復(fù)的強(qiáng)化記憶中。傳統(tǒng)的教學(xué)方法導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)無(wú)法較好地理解，對(duì)于以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)和創(chuàng)新發(fā)展尤為不利，這違背了工科背景和高校教學(xué)改革“重能力培養(yǎng)”的目標(biāo)。

此外，由于此課程學(xué)時(shí)較少（32學(xué)時(shí)），限制了實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的培養(yǎng)，影響了課程教學(xué)的完整性。由于實(shí)驗(yàn)器材和課時(shí)的限制，《發(fā)酵食品工藝學(xué)》未安排實(shí)驗(yàn)操作課程，所有內(nèi)容只能“紙上談兵”，嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。

3.課程內(nèi)容相對(duì)滯后?！栋l(fā)酵食品工藝學(xué)》涉及知識(shí)面廣、相關(guān)理論發(fā)展迅速，新理論和新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。而《發(fā)酵食品工藝學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容目前無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)的新理論、新技術(shù)。

二、課程改革的目標(biāo)定位―注重專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情

本課程改革定位在將教學(xué)模式與創(chuàng)新型人才培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，逐步引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)新性學(xué)習(xí)活動(dòng)。為此提出以下幾點(diǎn)舉措：

1.突破以理論課為主的培養(yǎng)模式，改為理論與實(shí)驗(yàn)并重，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為實(shí)施專業(yè)素質(zhì)教育和培養(yǎng)創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。

2.更新觀念，引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生走上講臺(tái)，以自我講授的方式激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情。

3.大膽嘗試“開(kāi)放性教材”，以《發(fā)酵食品工藝學(xué)》為主，以本校數(shù)據(jù)庫(kù)為平臺(tái)，及時(shí)更新和吸收國(guó)內(nèi)外最新的相關(guān)理論和技術(shù)。

三、課程內(nèi)容改革

1.新課程內(nèi)容的編寫(xiě)。引進(jìn)和借鑒西方國(guó)家最新的相關(guān)教材，根據(jù)學(xué)科發(fā)展，不斷更新內(nèi)容，從而將課程的基礎(chǔ)知識(shí)與學(xué)科的發(fā)展相結(jié)合。突破原有的或按結(jié)構(gòu)或按功能編排的舊框架，按照國(guó)家和地方專業(yè)技術(shù)人才的需要，結(jié)合學(xué)生的具體專業(yè)興趣重新組織授課內(nèi)容，使授課內(nèi)容更有針對(duì)性。通過(guò)多閱讀文獻(xiàn)，擴(kuò)大知識(shí)面，盡量把所講的理論知識(shí)與應(yīng)用例子聯(lián)系起來(lái)，把應(yīng)用實(shí)例貫穿到講述的各章節(jié)中。

改革后的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)注重理論知識(shí)、基本實(shí)驗(yàn)技能與方法的順序性、連續(xù)性和整體性。教學(xué)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象入手，正確應(yīng)用所學(xué)的理論知識(shí)和技術(shù)方法。

2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排。《發(fā)酵食品工藝學(xué)》是以講授發(fā)酵食品生產(chǎn)原理和工藝為主的理論和實(shí)踐相結(jié)合的課程。目前該課程的最大問(wèn)題是無(wú)實(shí)驗(yàn)課程的安排，使理論和實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，不但降低了教學(xué)質(zhì)量，也降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。目前《發(fā)酵食品工藝學(xué)》課程共分15章，包括二十多種發(fā)酵產(chǎn)品，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)選取在生產(chǎn)原理和工藝上具有代表性、產(chǎn)品產(chǎn)量和影響大、學(xué)生興趣濃厚的為佳，如啤酒、黃酒、醬油、醋和乳制品等；同時(shí)應(yīng)考慮本課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是否與其他相關(guān)課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)。為了克服大學(xué)低年級(jí)實(shí)驗(yàn)課程中重視基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)狀，我們重新構(gòu)建了基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次。針對(duì)本學(xué)科的內(nèi)容特點(diǎn)，基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)主要安排醬油和酸乳工藝實(shí)驗(yàn)；開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)允許學(xué)生在條件和時(shí)間允許的情況下自選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)鼓勵(lì)學(xué)生在選定實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，依據(jù)發(fā)酵相關(guān)理論對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝進(jìn)行改進(jìn)，以達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新能力的目的。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行總結(jié)，延伸實(shí)驗(yàn)思路和方法，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

四、課程教學(xué)模式探索

課程教學(xué)模式改革體現(xiàn)的是教學(xué)方法和教學(xué)手段的多樣化。把小組合作學(xué)習(xí)和互動(dòng)式教學(xué)作為課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)[1]，同時(shí)注重學(xué)生的實(shí)踐性和研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，并且充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，擴(kuò)大課堂教學(xué)容量。具體有以下一些探索方案：

1.教師在講課過(guò)程中主動(dòng)“設(shè)疑”。針對(duì)部分學(xué)生對(duì)專業(yè)課興趣不高，上課是為了“湊學(xué)分”這種現(xiàn)象。教師除了要對(duì)所講專業(yè)課程的知識(shí)點(diǎn)和相關(guān)背景胸有成竹之外，還要對(duì)學(xué)生上課的目的和課堂上的心理活動(dòng)規(guī)律有所了解。即做到“知己知彼，百戰(zhàn)不殆（成功的上好一堂課）”。目前我校大二、大三學(xué)生年齡普遍在20～22歲之間，好奇心強(qiáng)，對(duì)周圍的事物的“疑問(wèn)”多。因此，在講課的過(guò)程中宜將數(shù)個(gè)知識(shí)點(diǎn)包裝成按照一定邏輯順序的系列“疑問(wèn)點(diǎn)”――即設(shè)疑，隨著講課內(nèi)容的推進(jìn)逐一解開(kāi)。該方法能夠成功實(shí)施的關(guān)鍵點(diǎn)在于“疑問(wèn)”難度要適中、時(shí)機(jī)要恰到好處[2]；此外，疑問(wèn)點(diǎn)須是學(xué)生的關(guān)切點(diǎn)。

2.小組合作學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。小組合作學(xué)習(xí)的教學(xué)模式貫穿于《發(fā)酵食品工藝學(xué)》的理論課和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。此模式中教師用問(wèn)題來(lái)啟發(fā)小組的合作和討論，注重在課堂上小組間的合作與互助，通過(guò)與人合作及交流擴(kuò)展自己的視野和思路。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以小組討論，本著大膽設(shè)想、小心求證以及求實(shí)的精神進(jìn)行實(shí)踐操作。討論部分主要是鍛煉學(xué)生充分將理論和實(shí)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)，培養(yǎng)如何分析和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。如果實(shí)驗(yàn)失敗，可以學(xué)生自己先反省，然后進(jìn)行小組討論，最后教師主持在全班進(jìn)行分析討論，讓學(xué)生吸取教訓(xùn)、積累經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)這樣的方式，激發(fā)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上的積極性和創(chuàng)造性，同時(shí)鍛煉他們的動(dòng)手能力。

3.互動(dòng)式的教學(xué)模式?！栋l(fā)酵食品工藝學(xué)》中包括20多種發(fā)酵食品的發(fā)酵原理和生產(chǎn)工藝，有些產(chǎn)品的生產(chǎn)原理和工藝較為類似，如黃酒、白酒和醬油等，為避免講授內(nèi)容的重復(fù)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。教師根據(jù)教學(xué)目的和學(xué)生興趣，提出幾個(gè)觀點(diǎn)或要求，學(xué)生以小組（3～4人）的形式選擇其感興趣的內(nèi)容（最好是學(xué)生家鄉(xiāng)或熟悉的產(chǎn)品），在課下充分查閱資料，自主學(xué)習(xí)后制作多媒體課件，在課堂上對(duì)該產(chǎn)品的歷史、生產(chǎn)原理和工藝進(jìn)行講解（15分鐘左右）。在此過(guò)程中促使學(xué)生掌握該產(chǎn)品的歷史、生產(chǎn)原理和工藝，同時(shí)也激發(fā)學(xué)生的積極性，變學(xué)生被動(dòng)的接受知識(shí)為學(xué)生主動(dòng)的去掌握知識(shí)；師生互換教學(xué)角色，以互動(dòng)式的教學(xué)模式提高教學(xué)質(zhì)量。

4.階梯式實(shí)驗(yàn)教學(xué)。構(gòu)建階梯式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，具體分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次。具體內(nèi)容見(jiàn)課程改革第2部分。通過(guò)一系列的階梯式實(shí)驗(yàn)教學(xué)訓(xùn)練，最終目標(biāo)要使學(xué)生養(yǎng)成創(chuàng)新性思維能力和學(xué)以致用的能力。

5.改進(jìn)和完善課程網(wǎng)站。課程網(wǎng)站可以將優(yōu)秀課件、教學(xué)錄像、電子教案、文獻(xiàn)庫(kù)等教學(xué)資料傳到網(wǎng)上，并且做到及時(shí)更新網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容、擴(kuò)大課程信息量，發(fā)揮課程網(wǎng)站的輻射作用。增添新的欄目和內(nèi)容，如網(wǎng)上提交作業(yè)和批改系統(tǒng)等。答疑也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行操作，促進(jìn)教師與學(xué)生以及學(xué)生之間的自由交流和互動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在課程教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)在于既保證了課堂教學(xué)內(nèi)容的高信息含量，內(nèi)容不斷更新，又使教學(xué)形式生動(dòng)活潑，引導(dǎo)學(xué)生更加積極、主動(dòng)地學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。

工科學(xué)院的教學(xué)要樹(shù)立正確的人才觀、質(zhì)量觀，培養(yǎng)適合區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的應(yīng)用和創(chuàng)新型人才，逐步構(gòu)建以能力為核心、以學(xué)生為主體的教學(xué)體系?！栋l(fā)酵食品工藝學(xué)》以理論與實(shí)踐并重，以自我講授的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，并對(duì)教學(xué)內(nèi)容和模式進(jìn)行改革和完善。通過(guò)上述改革能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)知識(shí)、實(shí)踐動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新意識(shí)，是達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的重要手段。

參考文獻(xiàn)：

[1]夏小樂(lè)，周哲敏，張玲，等.《微生物遺傳育種學(xué)》互動(dòng)式實(shí)踐教學(xué)探索[J].成才之路，2011，（36）：69-71.

生物科學(xué)與生物技術(shù)專業(yè)范文第2篇

[關(guān)鍵詞] 生物技術(shù) 主干課程 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 體系

實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)生物技術(shù)人才十分關(guān)鍵,尤其是主干課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅直接關(guān)系到學(xué)生的動(dòng)手能力,還會(huì)影響到學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識(shí)。江蘇大學(xué)生物技術(shù)系以培養(yǎng)高新生物技術(shù)人才為宗旨,經(jīng)過(guò)多年的探索和改革,發(fā)展了以生化及分子生物技術(shù)為特色的專業(yè)。目前現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)和條件基本滿足學(xué)生需要,但是相對(duì)于生物技術(shù)迅猛發(fā)展,實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理體制等方面存仍在諸多不足,實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系仍需要進(jìn)行完善。結(jié)合我校實(shí)際,為了充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)的高新生物技術(shù)人才,結(jié)合我校實(shí)際必須盡快完善主干課程生物實(shí)驗(yàn)體系。

一、現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直秉持實(shí)驗(yàn)從屬與理論的原則,實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位一直沒(méi)有得到足夠的重視。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容雜亂,缺乏獨(dú)立性和系統(tǒng)性,實(shí)驗(yàn)課繁多但課時(shí)偏少。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中仍然是以教師為主,學(xué)生為輔,學(xué)生的主動(dòng)性受到極大地限制。實(shí)驗(yàn)設(shè)備落后,實(shí)驗(yàn)室的管理制度不完善。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,生物技術(shù)專業(yè)主干課程實(shí)驗(yàn)貫穿學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)的始終,對(duì)于學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)尤為關(guān)鍵?，F(xiàn)今的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平無(wú)法培養(yǎng)符合社會(huì)要求的高素質(zhì)生物技術(shù)人才,因此根據(jù)社會(huì)的需要建立新型的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式勢(shì)在必行。

二、新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的探索與構(gòu)建

1.確立實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)思想,明確教學(xué)目標(biāo),給實(shí)驗(yàn)教學(xué)合理定位

實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革,必須首先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變,改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)從屬與理論的觀點(diǎn),將理論與實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合,以理論指導(dǎo)實(shí)驗(yàn),同時(shí)以實(shí)驗(yàn)實(shí)踐理論。同時(shí)改變以往教學(xué)中完全以教師為主的教學(xué)觀念,重視發(fā)揮學(xué)生的自主性、能動(dòng)性,明確學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的主體地位,在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是以創(chuàng)新創(chuàng)造為核心的教育理念,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神為目標(biāo)。確立實(shí)驗(yàn)教學(xué)的獨(dú)立地位,即保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)體系中與理論教學(xué)具有同等地位,又可以充分發(fā)揮其在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)驗(yàn)技能方面的重要作用。

2.構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新體系

生物技術(shù)的不斷發(fā)展對(duì)于生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了新的要求,現(xiàn)今的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容雜亂,缺乏層次性和系統(tǒng)性,為了適應(yīng)生物技術(shù)發(fā)展的需要,培養(yǎng)高新生物技術(shù)人才,實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容必須進(jìn)行細(xì)致的梳理,實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)必須進(jìn)行完善。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容逐漸改革的基礎(chǔ)上實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法也必須進(jìn)行改進(jìn),實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)備也應(yīng)該不斷更新,以實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的全面提高。

(1)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果與實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容密不可分,為了提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性,實(shí)驗(yàn)教學(xué)必須結(jié)合教材內(nèi)容,根據(jù)各年級(jí)學(xué)生的知識(shí)構(gòu)成和接受能力建立系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,注意實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容在各年級(jí)之間的過(guò)渡。生物技術(shù)各學(xué)科本為統(tǒng)一的整體,相互之間存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上應(yīng)該考慮到這種學(xué)科的關(guān)聯(lián)性,不可將教學(xué)內(nèi)容分裂開(kāi)來(lái),減少實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)性,使實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系化。動(dòng)物與植物實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,學(xué)生逐一進(jìn)行觀察,通過(guò)動(dòng)植物細(xì)胞的對(duì)比分析其中的區(qū)別,便于學(xué)生了解并掌握動(dòng)物與植物細(xì)胞的區(qū)別。提高生物學(xué)習(xí)的趣味性和學(xué)生生物學(xué)習(xí)的效率。將細(xì)胞生物學(xué)和遺傳學(xué)部分實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容整合,如動(dòng)植物染色體染色、標(biāo)本制作以及有絲分裂和減數(shù)分裂觀察等。通過(guò)腫瘤細(xì)胞研究,可以從動(dòng)物整體水平、細(xì)胞和亞細(xì)胞水平、分子水平和基因水平觀察和研究,將不同層次的實(shí)驗(yàn)貫穿起來(lái),從內(nèi)容上體現(xiàn)多層次交叉,綜合課內(nèi)知識(shí)點(diǎn),突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的鍛煉,改變了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課門數(shù)多,學(xué)時(shí)少,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容銜接性差和重復(fù)設(shè)置的現(xiàn)象。使學(xué)生能夠?qū)⒐铝⒌幕緦?shí)驗(yàn)技能融會(huì)貫通地用到實(shí)際課題中去,使得書(shū)本與科研實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合。

在優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,將實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容串聯(lián)成線,創(chuàng)建并完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)的體系,建立基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)等多樣化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。使實(shí)驗(yàn)教學(xué)更為符合現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的需要,使實(shí)驗(yàn)教學(xué)更為符合時(shí)代的要求,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的科學(xué)性和有效性。

(2)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,發(fā)揮學(xué)生的在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的主體作用,實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求,結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容,建立開(kāi)放式的教學(xué)方式。如“質(zhì)粒DNA的快速提取實(shí)驗(yàn)及凝膠電泳和轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”兩大系統(tǒng)。在實(shí)驗(yàn)前鼓勵(lì)學(xué)生查閱資料對(duì)兩種實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較,通過(guò)教師的教學(xué)引導(dǎo)及實(shí)際的實(shí)驗(yàn)操作,了解不同的電泳的實(shí)驗(yàn)使用范圍、實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)特點(diǎn),使學(xué)生在學(xué)習(xí)以上知識(shí)的基礎(chǔ)上加以理解,通過(guò)實(shí)際的實(shí)驗(yàn)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握熟練程度。此外,也可以在學(xué)生充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上,由學(xué)生提出自己的實(shí)驗(yàn)方案,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的適時(shí)更新,我校在培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及創(chuàng)新意識(shí)方面取得了良好的教學(xué)效果。

(3)實(shí)驗(yàn)室管理科學(xué)化。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革的同時(shí),實(shí)驗(yàn)教學(xué)的硬件設(shè)施也應(yīng)該不斷更新。根據(jù)生物技術(shù)人才培養(yǎng)的需要,我校逐年添加新型教學(xué)設(shè)備,將實(shí)驗(yàn)室由原來(lái)的兩間擴(kuò)展至現(xiàn)今的五間,滿足不同實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求。隨著實(shí)驗(yàn)設(shè)施的增加,實(shí)驗(yàn)室的管理也逐漸制度化,建立了實(shí)驗(yàn)室功能分區(qū),實(shí)驗(yàn)器材借用審批備案,實(shí)驗(yàn)設(shè)施使用規(guī)范及實(shí)驗(yàn)設(shè)施使用安全等各項(xiàng)制度,實(shí)驗(yàn)教學(xué)更為科學(xué)化、簡(jiǎn)便化。

三、結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)幾年的探索和改革,我校的生物技術(shù)系實(shí)驗(yàn)體系逐漸完善,生物技術(shù)人才素質(zhì)的培養(yǎng)收效明顯。相信只要緊跟生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì),通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的問(wèn)題,分析存在問(wèn)題,采取適宜的方式解決實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的問(wèn)題,實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系將會(huì)日臻完善,生物技術(shù)人才的培養(yǎng)將會(huì)事半功倍。

參考文獻(xiàn):

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生物科學(xué)與生物技術(shù)專業(yè)范文第3篇

生物科學(xué)專業(yè)主要學(xué)什么課程

生物科學(xué)專業(yè)的主要課程：

植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、生物進(jìn)化論、微生物學(xué)、普通生態(tài)學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、分子生物學(xué)等。

生物科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)：

生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)數(shù)、理、化基礎(chǔ)和生物學(xué)領(lǐng)域的理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)技能，系統(tǒng)掌握生物科學(xué)及其分支學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，受到科學(xué)研究的初步訓(xùn)練。

具有良好的科學(xué)作風(fēng)和科學(xué)素質(zhì)，以及實(shí)事求是和勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神，并且對(duì)生物科學(xué)的學(xué)科發(fā)展有深入了解，具有一定的從事基礎(chǔ)及應(yīng)用研究和科技開(kāi)發(fā)的能力，在不同部門和領(lǐng)域從事生物科學(xué)及相關(guān)學(xué)科的理論研究、應(yīng)用研究、教學(xué)和科研工作能力的高素質(zhì)人才。

生物科學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景

本專業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能要求嚴(yán)格。畢業(yè)生主要在科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及國(guó)家機(jī)關(guān)等部門從事科研、教學(xué)和高級(jí)管理工作。

生物技術(shù)一直是政府所支持的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，包括克隆在內(nèi)的尖端研究都是在政府的大力支持下所進(jìn)行的，所以相關(guān)生物學(xué)專業(yè)的就業(yè)狀況一直以來(lái)都是趨向于良好發(fā)展。

無(wú)論是在研究機(jī)關(guān)或者生物公司，投資每年都有所增長(zhǎng)。而職位的增長(zhǎng)速度也保持在4-5%左右。生物專業(yè)是一個(gè)交叉性十分強(qiáng)的學(xué)科，伴隨科技飛速發(fā)展，學(xué)科劃分越來(lái)越細(xì)，學(xué)科交叉性越來(lái)越強(qiáng)，許多生物相關(guān)的新興學(xué)科方興未艾。此外，生物相關(guān)的應(yīng)用類學(xué)科包括公共衛(wèi)生，食品，營(yíng)養(yǎng)等，人才缺口也較基礎(chǔ)研究類大。

從就業(yè)方向來(lái)看，生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可以到科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，也可以到工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。

生物科學(xué)與生物技術(shù)專業(yè)范文第4篇

細(xì)胞工程課程在生物科學(xué)專業(yè)的設(shè)置

本課程自從2007年在我校新辦生物技術(shù)專業(yè)開(kāi)設(shè)以來(lái)，根據(jù)學(xué)校對(duì)本科生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃，細(xì)胞工程是生物技術(shù)專業(yè)的主干課程，并于2009－2010學(xué)年第二學(xué)期開(kāi)始開(kāi)設(shè)。通過(guò)對(duì)該課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握細(xì)胞工程所涉及的基本概念、原理、技術(shù)方法、應(yīng)用基礎(chǔ)等內(nèi)容。通過(guò)近三年的教學(xué)實(shí)踐，不斷加強(qiáng)課程建設(shè)與發(fā)展，理論教學(xué)體系已經(jīng)基本完善，實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)基本建立。通過(guò)全面進(jìn)行教學(xué)改革，已逐漸形成本校建設(shè)的特色課程。21世紀(jì)，生命科學(xué)全面快速發(fā)展。根據(jù)學(xué)科發(fā)展和社會(huì)需求趨勢(shì)，在新辦生物技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)之上，2009年我校新辦生物科學(xué)專業(yè)。然而，新辦生物科學(xué)專業(yè)的困境是專業(yè)范圍寬泛;如何在有限的時(shí)間內(nèi)，全面、高效地培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的合格人才，是每位任課教師和教學(xué)管理者必須認(rèn)清的首要問(wèn)題。為了充分發(fā)揮我們醫(yī)學(xué)院校的資源優(yōu)勢(shì)，在培養(yǎng)學(xué)生方向定位上，以健康教育為主要方向，兼顧生物制藥等，但又與生物技術(shù)的培養(yǎng)方式不同。由于細(xì)胞工程是由細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、工程學(xué)等學(xué)科理論技術(shù)有機(jī)結(jié)合的一門嶄新學(xué)科，因而被設(shè)定為新辦生物科學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)計(jì)劃的必修課程。

細(xì)胞工程課程在生物科學(xué)中的開(kāi)設(shè)，是以普通生物學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)等先修課程為基礎(chǔ)。同時(shí)，將本課程的學(xué)習(xí)與基因工程、生物技術(shù)等課程的學(xué)習(xí)互相補(bǔ)充和相互促進(jìn)，為將來(lái)從事生命科學(xué)基礎(chǔ)理論研究、生物制品的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用、疾病診斷技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用等領(lǐng)域的工作打下必要的基礎(chǔ)。在教材方面，以李志勇編著《細(xì)胞工程》(高等教育出版社)為基本教材，以楊吉成編著《細(xì)胞工程》(化學(xué)工業(yè)出版社)、安利國(guó)編著《細(xì)胞工程》(第二版，科學(xué)出版社)等為主要參考教材。在教師隊(duì)伍配置方面，既有細(xì)胞生物學(xué)領(lǐng)域教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教授，也有年富力強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的中青年骨干教師。細(xì)胞工程的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)全部由既具有扎實(shí)生物工程學(xué)相關(guān)知識(shí)背景，又有基礎(chǔ)細(xì)胞理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)背景的骨干教師承擔(dān)。

細(xì)胞工程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)定與改革

細(xì)胞工程課程的特色，是以細(xì)胞工程技術(shù)方法的基本原理為課程教學(xué)切入點(diǎn)。在教學(xué)內(nèi)容上，基本理論的講授與技術(shù)方法過(guò)程的介紹并重;在本學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性方面，既有本學(xué)科理論的系統(tǒng)性，又加強(qiáng)與其他相關(guān)學(xué)科的相互滲透交叉，尤其是以細(xì)胞生物學(xué)、生物工程的基礎(chǔ)知識(shí)背景，為本學(xué)科的理論教學(xué)奠定基礎(chǔ);通過(guò)將現(xiàn)有技術(shù)的原理、應(yīng)用歸納，與本學(xué)科相關(guān)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)講解相結(jié)合;從內(nèi)容上，客觀系統(tǒng)地反映本學(xué)科相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用前景、重點(diǎn)研究方向和尚待解決的科學(xué)問(wèn)題;在理論上自成體系。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，細(xì)胞工程在我?？倢W(xué)時(shí)設(shè)定為80學(xué)時(shí)，其中理論50學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)30學(xué)時(shí)。本課程的開(kāi)設(shè)，一般在第三學(xué)年的第二學(xué)期，在普通生物學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、組織胚胎學(xué)等課程修完之后進(jìn)行。細(xì)胞工程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法上又與以上學(xué)科大不相同，本課程教學(xué)是以技術(shù)方法的原理為基礎(chǔ)理論的學(xué)科，因此實(shí)驗(yàn)與理論教學(xué)并重。細(xì)胞工程課程的理論課程內(nèi)容，根據(jù)研究對(duì)象一般分為三大部分內(nèi)容，分別為:細(xì)胞工程概論與基本技術(shù)、植物細(xì)胞工程、動(dòng)物細(xì)胞工程。根據(jù)我校的教學(xué)實(shí)際情況和培養(yǎng)計(jì)劃，我們對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母母锱c調(diào)整。課程的內(nèi)容重點(diǎn)在第一部分細(xì)胞工程概論與基本技術(shù)和第三部分動(dòng)物細(xì)胞工程［1－4］。

生物科學(xué)與生物技術(shù)專業(yè)范文第5篇

專業(yè)建設(shè)初期,我們一直思考農(nóng)業(yè)院校生物工程應(yīng)辦出怎樣的特色？我們認(rèn)為只有因地制宜,利用現(xiàn)有的學(xué)科優(yōu)勢(shì),根據(jù)全省的實(shí)際需求,才能有效地確定專業(yè)特點(diǎn)。我校是農(nóng)業(yè)部與地方共建的農(nóng)業(yè)院校,有傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)學(xué)科,例如,作物學(xué)、植物學(xué)是湖南省重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。生物學(xué)基礎(chǔ)強(qiáng),是生物學(xué)博士點(diǎn)一級(jí)學(xué)科。但工科基礎(chǔ)弱,貯備的工科背景老師少,如何體現(xiàn)農(nóng)業(yè)院校的生物工程特色,確實(shí)需要?jiǎng)幽X筋,利用已有資源學(xué)科優(yōu)勢(shì),豐滿教師的工科知識(shí),并結(jié)合湖南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)才能辦出農(nóng)業(yè)生物工程專業(yè)特色,辦好生物工程專業(yè)。首先,根據(jù)湖南經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)分析,湖南是農(nóng)業(yè)大省,正在向新型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變,要發(fā)展成農(nóng)業(yè)強(qiáng)省;其次,湖南農(nóng)產(chǎn)品如水稻、茶葉、柑桔、苧麻等產(chǎn)量居全國(guó)前列;植物資源豐富,特別是藥用植物資源在湘西、湘南地帶分布廣泛;農(nóng)副產(chǎn)品和廢棄物很多沒(méi)得到增值利用,或直接排到環(huán)境或直接燃燒,嚴(yán)重影響了生態(tài)環(huán)境,農(nóng)民增產(chǎn)不增收。如果利用生物技術(shù)加工、改造農(nóng)副產(chǎn)品,不但增加農(nóng)副產(chǎn)品的附加值,節(jié)能環(huán)保,還能促進(jìn)新型產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,加速農(nóng)業(yè)大省農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的跨越。農(nóng)業(yè)生物工程培養(yǎng)的人才應(yīng)該既掌握生物技術(shù)又具有良好的工程技能,有能力將生物技術(shù)的成果轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力。那么,落實(shí)到我校生物工程人才掌握的知識(shí)點(diǎn)上,我們確定以發(fā)酵工程和天然功能產(chǎn)物提取和制藥應(yīng)用為核心的知識(shí)群為抓手,建設(shè)我校生物工程專業(yè)特色。

2課程設(shè)置與課程建設(shè)要體現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)

生物工程課程設(shè)置分為公共必修課,專業(yè)基礎(chǔ)課,專業(yè)主干課,選修課(必選課和自修課)。公共課程英語(yǔ)、體育、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)等外。生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課程群包括生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生化與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、微生物學(xué)、化工原理、機(jī)械制圖、基因工程等專業(yè)基礎(chǔ)課。生物學(xué)師資力量雄厚,依托生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)位點(diǎn)進(jìn)行課程建設(shè)。生物工程專業(yè)主干課程群包括發(fā)酵工程、酶工程、生物制藥工程、生物分離工程和相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)等課程。依托生物工程與技術(shù)碩士學(xué)位點(diǎn)進(jìn)行課程建設(shè)。生物工程專業(yè)基礎(chǔ)課有深厚的生物學(xué)學(xué)科作為建設(shè)后盾?！吧锘瘜W(xué)、分子生物學(xué)”已建成湖南省精品課程,“細(xì)胞工程”以及“基因工程”已建設(shè)成校級(jí)精品課程;“微生物學(xué)”得到學(xué)校教學(xué)改革課題和多媒體制作經(jīng)費(fèi)資助,多媒體制作獲得“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

“分子生物學(xué)概論”和“生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)”已分別成為全校本科生和碩士研究生的熱門公選課。生物工程專業(yè)主干課程設(shè)置我們體現(xiàn)兩個(gè)模塊:以發(fā)酵工程為技術(shù)核心課程模塊和以生物制藥為核心的課程模塊,以兩個(gè)模塊方向的理論知識(shí)要求和技能實(shí)踐要求制定其他課程,并依托學(xué)科建設(shè)課程。該課程群是生物工程專業(yè)重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容,也是最能體現(xiàn)專業(yè)特色的課程群。雖然師資年青,但力量較強(qiáng)、思維活躍,充滿創(chuàng)造力,教師大多來(lái)自外校,學(xué)緣豐富。課程建設(shè)卓有成效,專業(yè)特色明顯。為加強(qiáng)專業(yè)特點(diǎn),專業(yè)發(fā)揮教師學(xué)術(shù)特長(zhǎng),根據(jù)發(fā)酵工程技術(shù)和天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)與綜合利用兩個(gè)科學(xué)研究分向,建設(shè)了專業(yè)發(fā)酵工程與生物制藥工程兩個(gè)專業(yè)方向的課程體系,進(jìn)行專業(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和生產(chǎn)實(shí)踐內(nèi)容的建設(shè),將兩個(gè)方向的理論課程進(jìn)行整理和更新。以發(fā)酵工程為核心的課程群包括發(fā)酵工程、酶工程、微生物育種與變異、氨基酸發(fā)酵等;以天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)與利用的課程群包括生物工程制藥實(shí)驗(yàn)技術(shù)、藥理學(xué)、藥物分析和天然產(chǎn)物化學(xué)?，F(xiàn)在發(fā)酵工程、酶工程、生物制藥工程、微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)已建成校極精品課程,生物分離工程、藥理學(xué)同樣得到院級(jí)的課題資助。圍繞發(fā)酵工程和生物制藥的課程群體系的相應(yīng)建立,其目的是擴(kuò)展學(xué)生的在微生物應(yīng)用和藥學(xué)方面基本知識(shí)和技能,擴(kuò)大其就業(yè)范圍。延伸功能已擴(kuò)展到研究生與自考生的教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)。在選修課的設(shè)定中,結(jié)合農(nóng)業(yè)學(xué)科專業(yè)拓展知識(shí)面,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,主動(dòng)適應(yīng)人才市場(chǎng)的需要,鼓勵(lì)學(xué)生選修其他相關(guān)專業(yè)的選修課。如食品科學(xué)院開(kāi)設(shè)的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏;資源與環(huán)境學(xué)院開(kāi)設(shè)的環(huán)境工程等課程都添置在生物工程專業(yè)選修課內(nèi);為了適應(yīng)部分學(xué)生考研要求,我們也將遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、免疫學(xué)等設(shè)置在選修課內(nèi)。學(xué)生通過(guò)自己就業(yè)或?qū)W業(yè)定位,可以有多門課程選擇。

3重視實(shí)踐教學(xué),并圍繞兩模塊課程群實(shí)踐課程體系建設(shè)

我們采用理論教學(xué)實(shí)習(xí)教學(xué)生物工程設(shè)計(jì)教學(xué)“三段式”教學(xué)模式組織實(shí)施實(shí)踐教學(xué)。在此模式中,特別注重后兩個(gè)環(huán)節(jié),按小試驗(yàn)大試驗(yàn)生產(chǎn)實(shí)習(xí)工程設(shè)計(jì)教學(xué)的循序漸進(jìn)的辦法培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。小試驗(yàn)設(shè)計(jì)針對(duì)性強(qiáng),每個(gè)試驗(yàn)都有考核技能的重點(diǎn),旨在規(guī)范學(xué)生的操作技能培養(yǎng)模式,對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),取得了實(shí)效。通過(guò)理論——實(shí)踐——理論——實(shí)踐的反復(fù)學(xué)習(xí)過(guò)程,可使學(xué)生理論掌握扎實(shí),實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范,分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力增強(qiáng)。對(duì)于綜合大實(shí)驗(yàn),根據(jù)學(xué)科的內(nèi)在聯(lián)系,將專業(yè)主干課程綜合大實(shí)驗(yàn)重新組合,將原來(lái)零散實(shí)踐環(huán)節(jié)組合成相對(duì)獨(dú)立于理論教學(xué)體系又與之相銜接的實(shí)踐教學(xué)體系。例如,我們把原來(lái)的發(fā)酵工程、酶工程、生物制藥工程和分離工程四門課程的綜合技術(shù)課合并在一門生物工程實(shí)踐課中,集中在4周進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練,例如,發(fā)酵工程環(huán)節(jié)學(xué)生自己利用菌種優(yōu)化條件生產(chǎn)酶制劑,在酶工程環(huán)節(jié)利用酶制劑催化反應(yīng),并同時(shí)研究酶的催化特性。分離工程環(huán)節(jié)通過(guò)提取植物功能產(chǎn)物,在生物制藥工程環(huán)節(jié)利用包埋技術(shù)等制成藥膠囊并研究藥理作用。這樣,使同學(xué)們對(duì)實(shí)踐工藝有直觀的感受,同時(shí)也綜合運(yùn)用了理論知識(shí)。對(duì)于一些重要的選修課,適當(dāng)設(shè)計(jì)10個(gè)小時(shí)左右的實(shí)驗(yàn)課,例如,把藥理學(xué)、藥物分析實(shí)驗(yàn)納入在生物制藥實(shí)驗(yàn)中開(kāi)設(shè)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)中,以熟悉大規(guī)模生產(chǎn)流程和設(shè)備為主,將理論與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合,在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和思考解決問(wèn)題。

2010年,我校生物工程專業(yè)得到國(guó)家支持,建設(shè)生物工程實(shí)訓(xùn)基地,基地建設(shè)的的模擬生產(chǎn)線仍然根據(jù)發(fā)酵工程和天然產(chǎn)物提取和藥物制造兩條工藝路線設(shè)計(jì)。這樣,從課程群到實(shí)驗(yàn)基本培順再到生產(chǎn)實(shí)習(xí)都可歸納在這兩條主線上。專業(yè)建立了穩(wěn)定的校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地,湖南紅鷹翔生物工程有限公司、湖南泰古生物技術(shù)有限公司、株洲千金制藥有限公司等為校外教學(xué)實(shí)習(xí)提供了良好的條件。畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生專業(yè)實(shí)踐的重要環(huán)節(jié),根據(jù)學(xué)生考研要求和就業(yè)去向,分別進(jìn)行畢業(yè)論文和畢業(yè)設(shè)計(jì)。專業(yè)充分利用校內(nèi)外良好的科研平臺(tái)提供畢業(yè)生實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。除開(kāi)一些生物技術(shù)公司外,湖南作物種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地、作物生理與分子生物學(xué)省部共建教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品科學(xué)與生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、煙草工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家柑橘改良中心長(zhǎng)沙分中心、中國(guó)煙草中南農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站、湖南省農(nóng)業(yè)生物工程研究所、湖南省棉花科學(xué)研究所、湖南省畜牧研究所等研究機(jī)構(gòu)每年提供生物工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)崗位。北京大學(xué)生命科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所、國(guó)家雜交水稻工程中心都接納過(guò)我專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)。

4積極推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”聯(lián)合開(kāi)發(fā),大力提升生物工程本科教學(xué)創(chuàng)新平臺(tái),促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高

本專業(yè)在本校建立了與企業(yè)合作的產(chǎn)學(xué)研型“湖南農(nóng)業(yè)生物工程研究所”,還與科研單位合作聯(lián)合培養(yǎng)研究生,這些措施為培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力、提高實(shí)踐水平、優(yōu)化人才培養(yǎng)環(huán)境提供了良好的條件。通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研”合作,有大批的企業(yè)橫向課題與生物工程本科教學(xué)直接相連,在專業(yè)教師指導(dǎo)下,在大三學(xué)生中成立了“酶制劑研究小組、抗生素研究小組、天然產(chǎn)物研究小組、釀酒小組”等課外興趣小組。另外,專業(yè)建設(shè)還通過(guò)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)平臺(tái)、以及生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院院級(jí)平臺(tái)資助生物工程專業(yè)學(xué)生廣泛進(jìn)行創(chuàng)新項(xiàng)目研究;從2006級(jí)以來(lái),每年立項(xiàng)6～10項(xiàng)創(chuàng)新項(xiàng)目。學(xué)生都有機(jī)會(huì)參加工程實(shí)踐訓(xùn)練和工程項(xiàng)目課題研究,提高了實(shí)踐教學(xué)水平和科研能力,根據(jù)學(xué)生在科研活動(dòng)中的表現(xiàn),從根據(jù)創(chuàng)新能力、實(shí)驗(yàn)技術(shù)、書(shū)寫(xiě)研究報(bào)告或情況,給與學(xué)生以學(xué)選修課學(xué)分。

5以學(xué)科建設(shè)帶動(dòng)專業(yè)建設(shè)

我校生物工程所依托的學(xué)科為生物學(xué)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)下自主設(shè)置的生物技術(shù)與工程博士點(diǎn)和碩士點(diǎn)。根據(jù)國(guó)內(nèi)外該學(xué)科現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),結(jié)合我校多年來(lái)建設(shè)生物技術(shù)、生物工程專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)以及生物工程技術(shù)領(lǐng)域相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求,我校生物技術(shù)與工程博士點(diǎn)設(shè)置三個(gè)研究方向:(1)轉(zhuǎn)基因與生物反應(yīng)器工程方向;(2)細(xì)胞培養(yǎng)、酶與發(fā)酵工程方向;(3)生物轉(zhuǎn)化與生物分離工程方向?？茖W(xué)研究從師資隊(duì)伍、教材建設(shè)、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容改革和教學(xué)實(shí)踐等多層面帶動(dòng)了專業(yè)建設(shè)。專業(yè)建設(shè)水平提高,學(xué)生質(zhì)量?jī)?yōu)秀,也促進(jìn)了學(xué)科研究的進(jìn)步和教師從事科學(xué)研究的積極性。

6師資隊(duì)伍的建設(shè)