前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇管理科學(xué)研究方法范文，相信會(huì)為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

管理科學(xué)研究方法范文第1篇

    以下選題供參考,也可自擬題目(人力資源管理方面):

    1、控制國(guó)有企業(yè)雇員流失的措施研究

    2、企業(yè)績(jī)效管理研究

    3、農(nóng)村人力資源開發(fā)的措施研究

    4、解決企業(yè)員工沖突的措施研究

    5、工作分析研究的新進(jìn)展

    6、企業(yè)績(jī)效的指標(biāo)體系研究

    7、人力資源經(jīng)理績(jī)效評(píng)定體系的構(gòu)建

    8、我國(guó)企業(yè)人力資源管理倫理實(shí)施的對(duì)策研究

    9、我國(guó)人力資源經(jīng)理職業(yè)化對(duì)策研究

    10、企業(yè)員工工作與家庭平衡的關(guān)系研究

    11、企業(yè)員工工作壓力的影響因素研究

    12、組織公民行為(OCB)對(duì)企業(yè)績(jī)效影響的研究

    13、戰(zhàn)略人力資源管理范式下平衡計(jì)分卡的研究

    14、基于資源基礎(chǔ)的戰(zhàn)略性人力資源管理的實(shí)施

    15、基于勝任特征模型的職業(yè)生涯規(guī)劃研究

    16、人力資源經(jīng)理勝任特征模型的探討

    17、高校教師勝任特征模型的探討

    18、基于勝任特征模型的招聘與選拔研究

    19、基于勝任特征模型的培訓(xùn)與開發(fā)研究

    20、企業(yè)高績(jī)效人力資源實(shí)踐與組織績(jī)效的關(guān)系研究

    21、基于經(jīng)濟(jì)全球化背景下的人力資源管理職能變革研究

    22、我國(guó)企業(yè)模糊容忍度結(jié)構(gòu)的實(shí)證研究

    23、領(lǐng)導(dǎo)模糊容忍力開發(fā)的理論及實(shí)踐探討

    24、高績(jī)效工作系統(tǒng)實(shí)施條件探討

    25、西部大開發(fā)中的人力資源開發(fā)問題及對(duì)策研究

    26、人力資源管理的發(fā)展趨勢(shì):狀況、作用及職業(yè)化精神

    28、績(jī)效管理體系優(yōu)化設(shè)計(jì)

    29、人力資源從業(yè)人員投資無形資產(chǎn)的問題探討

    30、關(guān)系績(jī)效理論對(duì)我國(guó)人力資源管理的影響研究

    31、高等教育課堂績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系探討

    32、服務(wù)行業(yè)的高績(jī)效工作系統(tǒng)研究

管理科學(xué)研究方法范文第2篇

關(guān)鍵詞： 本科運(yùn)營(yíng)管理課程 教學(xué)方法 實(shí)踐教學(xué) 案例教學(xué)

一、引言

現(xiàn)代企業(yè)主要有三項(xiàng)基本活動(dòng)，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷和財(cái)務(wù)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，運(yùn)營(yíng)管理越來越受到企業(yè)的重視。作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用學(xué)科，運(yùn)營(yíng)管理一直是工商管理專業(yè)學(xué)生必修的核心課程。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著全球化的全面發(fā)展，柔性生產(chǎn)、供應(yīng)鏈管理、綠色管理、精細(xì)生產(chǎn)、ERP等生產(chǎn)營(yíng)管理模式理念都已經(jīng)融入到每個(gè)企業(yè)的文化中，成為企業(yè)發(fā)展的生命。可以說，當(dāng)今世界的發(fā)展，是與運(yùn)營(yíng)管理方面的不斷進(jìn)步、新模式不斷出現(xiàn)分不開的。但如何把日益復(fù)雜的動(dòng)態(tài)運(yùn)營(yíng)管理理論講述清楚，是擺在我們面前的一個(gè)關(guān)鍵問題。

作為培育企業(yè)精英人才的搖籃，我國(guó)經(jīng)管類高等院校一直以來都頗為重視運(yùn)營(yíng)管理的教學(xué)，但是由于該課程理論內(nèi)容較多且很抽象，長(zhǎng)期以來難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教與學(xué)的效果都不夠理想。進(jìn)入21世紀(jì)的今天，無論是從目前各類組織的改革需要出發(fā)，還是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的管理人才的培養(yǎng)出發(fā)，運(yùn)營(yíng)管理課堂教學(xué)方法創(chuàng)新建設(shè)都顯得十分必要和緊迫。

二、本科運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)方法存在的問題

目前的高等教育是培養(yǎng)本學(xué)科領(lǐng)域的專業(yè)科技人才，其所學(xué)的知識(shí)面比較狹窄，主要從事本專業(yè)某一較窄的知識(shí)領(lǐng)域工作。教學(xué)方法主要采用灌輸方式，學(xué)生缺乏主動(dòng)性，多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，是為了完成既定學(xué)分而學(xué)習(xí)。面對(duì)科技發(fā)展的今天，這種人才已明顯不適應(yīng)社會(huì)的要求。運(yùn)營(yíng)管理課程目前的教學(xué)方法大多是以授課為主，配以一定量的作業(yè)和案例討論，即講授+案例的教學(xué)模式。這種教學(xué)模式同樣也存在很多問題，具體表現(xiàn)在以下幾方面。

（一）教學(xué)理念保守，忽視個(gè)性培養(yǎng)。

目前的教學(xué)，從教師角度來看是完成書本理論知識(shí)點(diǎn)的傳授，是教；從學(xué)生角度來看是學(xué)習(xí)書本知識(shí)和考試有個(gè)好成績(jī)，是學(xué)。這種傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)模式是“傳遞接受”模式，這種模式的主要弊端體現(xiàn)在：教師往往只以灌輸?shù)姆绞较驅(qū)W生講解系統(tǒng)化的教科書內(nèi)容，偶爾列舉個(gè)別案例對(duì)原理進(jìn)行輔助說明。作為認(rèn)知主體的學(xué)生始終處于比較被動(dòng)的地位，學(xué)生的角色是聽講者和知識(shí)的接受者，只是被動(dòng)地接受老師所傳授的理論。這種傳統(tǒng)教學(xué)偏重理論的嚴(yán)謹(jǐn)，教師試圖把所有問題講細(xì)、講透、講全，學(xué)生則盲目地接受教師傳授的知識(shí)，課后機(jī)械地套用書本或筆記完成作業(yè)。但是這種只注重理論、概念的教學(xué)方式，忽視了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能的開發(fā)，導(dǎo)致學(xué)生理論與實(shí)踐的脫節(jié)，缺乏學(xué)習(xí)的自主性，難以達(dá)到理想的教學(xué)效果。

教學(xué)過程中，由于采用統(tǒng)一的大綱、統(tǒng)一計(jì)劃、材、統(tǒng)一考核的辦法，使得無論是教師還是學(xué)生都很難發(fā)揮自身的積極性和創(chuàng)造性。而且開放式、啟發(fā)式的教育開展不足，使得教師和學(xué)生之間完全是一種“灌輸”和“被動(dòng)接受”的關(guān)系，限制了學(xué)生自身素質(zhì)的提高。

（二）側(cè)重理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐應(yīng)用。

運(yùn)營(yíng)管理課程的理論性和實(shí)踐性相當(dāng)強(qiáng)，但是在傳統(tǒng)教學(xué)中一直存在重理論輕實(shí)務(wù)、重科學(xué)知識(shí)輕傳授能力的問題，其實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)比較薄弱。由于學(xué)生缺乏管理實(shí)踐，因此目前純理論教學(xué)方式使得學(xué)生無法真正理解和接受生產(chǎn)管理理論和方法。

學(xué)生在學(xué)習(xí)課程之前，沒有到企業(yè)進(jìn)行過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，也沒參觀過企業(yè)，缺乏對(duì)企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)生產(chǎn)管理的一些理論難于理解。而在實(shí)際的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生又普遍感受到本課程的理論知識(shí)多而枯燥，模型復(fù)雜且難以理解，再加上很多學(xué)生是文科背景，對(duì)模型、公式有著本能的排斥，缺乏學(xué)好本門課程的信心，極大地挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)的積極性。此外，在教學(xué)中，純粹的理論學(xué)習(xí)，缺乏實(shí)用性的訓(xùn)練，會(huì)使學(xué)生失去學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，認(rèn)為本門課程只是紙上談兵，削弱了本課程的應(yīng)用性，同時(shí)，學(xué)生接受的知識(shí)只是停留在理論講解上，而沒有感性的認(rèn)識(shí)，不能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)熱情。

（三）案例教學(xué)效果不佳。

案例分析與討論是目前理論聯(lián)系實(shí)際的主流教學(xué)方法，但是，很多時(shí)候本科管理專業(yè)的案例討論實(shí)施效果并不是非常理想。究其原因，一是本科生沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，案例討論難深入。二是本科的學(xué)生人數(shù)比較多，課程壓力比較大，案例教學(xué)組織困難。

運(yùn)營(yíng)管理的案例與其他課程的案例有一個(gè)最大的不同就是它需要許多理論知識(shí)作基礎(chǔ)，案例的特點(diǎn)也是圍繞某個(gè)理論的應(yīng)用解決實(shí)際問題，往往需要聯(lián)系其他的管理內(nèi)容，比如營(yíng)銷、人力資源、企業(yè)戰(zhàn)略等。當(dāng)需要深入討論案例時(shí)，沒有企業(yè)實(shí)際背景或感性認(rèn)識(shí)的學(xué)生一般也比較感到困難，效果并不理想。另外目前國(guó)內(nèi)教學(xué)時(shí)采用的案例大部分是直接引用國(guó)外教材的案例，有關(guān)我國(guó)企業(yè)的案例很少，這也導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中覺得不切實(shí)際，感到枯燥乏味。

（四）多媒體教學(xué)不完善。

目前運(yùn)營(yíng)管理這門課程，在高校中多媒體化率基本上已過半數(shù)，特別是重點(diǎn)高校多媒體利用率應(yīng)該達(dá)到90%以上，但是在實(shí)踐中效果并不太顯著。原因就在于目前所謂的“多媒體”只不過是以PPT文件代替了黑板，教師在運(yùn)用這一手段時(shí)將書本內(nèi)容直接放在課件里，然后照本宣科，這只是減少了教師的板書勞動(dòng)，而沒有充分發(fā)揮多媒體的優(yōu)勢(shì)，更沒有激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。由于缺少學(xué)生的參與和師生的互動(dòng)學(xué)習(xí)，課堂氣氛比較沉悶，削弱了師生雙方的上課熱情，不能做到教學(xué)相長(zhǎng)。

三、運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)方法的改進(jìn)措施

作為一門來源于實(shí)踐、應(yīng)用于實(shí)踐的課程，在企業(yè)環(huán)境急劇變化的今天，為了培養(yǎng)符合國(guó)家、企業(yè)發(fā)展需要和適應(yīng)時(shí)展的創(chuàng)新實(shí)用型人才，運(yùn)營(yíng)管理課程需要開展課程教學(xué)改革。而要解決運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)中存在的上述問題，必須考慮運(yùn)營(yíng)管理理論的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)需求的變化，創(chuàng)新教學(xué)理念，探索新的課程教學(xué)模式，采取多種形式的教學(xué)方法，在實(shí)際教學(xué)中靈活運(yùn)用。

（一）改變教師角色，采用互動(dòng)式啟發(fā)教學(xué)。

運(yùn)營(yíng)管理課程是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的管理課程，對(duì)專業(yè)教師也提出了新的要求，教師必須從一個(gè)學(xué)術(shù)研究者，轉(zhuǎn)化成一個(gè)具有專業(yè)特長(zhǎng)的教練員，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地獲取知識(shí)，而不是被動(dòng)地學(xué)習(xí)。

在課堂教學(xué)中，要特別注意用教師的主導(dǎo)作用調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。把“注入式”教學(xué)改為“啟發(fā)式”，課堂上以講清主干概念、講清思路、講清重點(diǎn)和難點(diǎn)為原則，并設(shè)計(jì)一系列問題不斷地提問學(xué)生，啟發(fā)學(xué)生去思考并對(duì)一些問題提出意見，使學(xué)生由原來的被動(dòng)者變?yōu)橹鲃?dòng)者，深刻領(lǐng)會(huì)所學(xué)內(nèi)容。還可以由學(xué)生根據(jù)事先擬定的題目自查資料，在老師的組織引導(dǎo)下在課堂演講，這樣不但可以解決教學(xué)內(nèi)容多學(xué)時(shí)少的問題，而且可以充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，喚起學(xué)生追求知識(shí)的欲望，使他們運(yùn)用已知探索未知的能力得到培養(yǎng)。該方法富有啟迪性，能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生在思考、分析中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題、解決問題的能力。

（二）優(yōu)化案例教學(xué)效果。

案例是一種最具啟發(fā)性、實(shí)踐性的教學(xué)元素，在人才培養(yǎng)方面發(fā)揮了重要作用。特別是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理，由于其特殊性，在黑板上講生產(chǎn)作業(yè)，對(duì)于那些缺乏生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言是抽象、枯燥的，較難理解，而案例教學(xué)可以克服這個(gè)缺點(diǎn)。許多運(yùn)營(yíng)案例，不只是成功經(jīng)驗(yàn)或失敗教訓(xùn)的總結(jié)，而是模擬一種實(shí)際的管理情景，讓學(xué)生以決策者的身份參與其中，識(shí)別與定義問題，分析各種可行方案并制定實(shí)施計(jì)劃，目的并不在于找到正確的答案，而在于案例的評(píng)估及分析過程。通過這種身臨其境的學(xué)習(xí)過程，促使理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提高分析問題和解決問題的能力。

案例教學(xué)法的特點(diǎn)是側(cè)重實(shí)踐、師生交互式和基本由學(xué)生自主進(jìn)行。良好的案例教學(xué)有兩個(gè)關(guān)鍵要素，一是要有好的案例，二是要組織好教學(xué)過程。現(xiàn)代企業(yè)管理在生產(chǎn)方面有許多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)值得借鑒，教師應(yīng)該結(jié)合科研項(xiàng)目和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)精心編制和選擇較多的富有實(shí)戰(zhàn)性和啟發(fā)性的案例。在案例教學(xué)過程中，應(yīng)盡可能減少教師個(gè)人唱“獨(dú)角戲”的理論講授時(shí)間，教師更應(yīng)該是知識(shí)的創(chuàng)造者，不再是知識(shí)的復(fù)述者，是每個(gè)管理案例的導(dǎo)演或指揮，把更多時(shí)間交給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人，自主思考、探討、交流，學(xué)生從“聽講者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”，從“理論的接受者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?shí)踐的創(chuàng)造者”，全面激發(fā)教師和學(xué)生的創(chuàng)新能力。

在討論過程中，教師應(yīng)著意營(yíng)造一種研究型學(xué)習(xí)氣氛，信任、尊重學(xué)生，給予學(xué)生獨(dú)立思考、個(gè)性化理解及自由表達(dá)的權(quán)利，引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際分析問題，同時(shí)不被理論框架束縛，敢于打破常規(guī)，另辟蹊徑，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。在總結(jié)時(shí)應(yīng)注意客觀公正地評(píng)價(jià)學(xué)生觀點(diǎn)，中肯地指出學(xué)生思考中需要改進(jìn)的地方，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思維閃光點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的熱情。

（三）豐富教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。

運(yùn)營(yíng)管理是一門理論與實(shí)踐聯(lián)系十分緊密的課程，因而重理論輕實(shí)踐的傳統(tǒng)教學(xué)方法難以有效地達(dá)到課程的教學(xué)目標(biāo)，為此需要豐富教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。在運(yùn)營(yíng)管理課程的教學(xué)過程中，除了采用傳統(tǒng)的課堂講解、案例分析等教學(xué)方式外，課堂討論、錄像教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、角色扮演、沙盤模擬、模擬診斷等都是運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)中非常實(shí)用的教學(xué)方法。

1.企業(yè)觀摩

這是一種比較好的理論聯(lián)系實(shí)踐的學(xué)習(xí)方法。本科生的企業(yè)參觀，最好提前把該公司的生產(chǎn)管理特點(diǎn)向?qū)W生介紹，然后布置一些思考題，讓學(xué)生帶著問題到企業(yè)參觀，這樣效果比較好。開設(shè)企業(yè)專家講座，帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀，增加學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，以便更快、更好地接受課堂講授的理論知識(shí)。當(dāng)然，建立固定的教學(xué)基地，強(qiáng)化穩(wěn)定的校企關(guān)系是該方法的前提，這就要求學(xué)校需加強(qiáng)企業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)。根據(jù)運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)地區(qū)、行業(yè)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，按照本課程對(duì)技能的實(shí)際要求設(shè)置和調(diào)整實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，全面規(guī)劃企業(yè)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。例如可以按照行業(yè)不同，分別建立制造型企業(yè)實(shí)習(xí)基地和服務(wù)型企業(yè)實(shí)習(xí)基地，這對(duì)于學(xué)生全面學(xué)習(xí)和理解生產(chǎn)運(yùn)作管理具有重要的作用。

2.軟件模擬實(shí)驗(yàn)

通過模擬軟件讓學(xué)生體驗(yàn)管理過程，是一種快速的理論聯(lián)系實(shí)踐的學(xué)習(xí)方法，是利用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)模擬現(xiàn)實(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，供模擬參加者進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)訓(xùn)，其特點(diǎn)是從直接體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，不受時(shí)空限制，寓教于樂，如企業(yè)資源計(jì)劃模擬實(shí)驗(yàn)、沙盤模擬對(duì)抗實(shí)驗(yàn)等。

運(yùn)營(yíng)管理課程的教學(xué)存在知識(shí)點(diǎn)分散，內(nèi)容枯燥，學(xué)生缺乏綜合運(yùn)用運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)的能力。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生把分散的知識(shí)點(diǎn)連接起來進(jìn)行綜合運(yùn)用，可以讓學(xué)生進(jìn)行沙盤模擬演練。在ERP沙盤模擬實(shí)驗(yàn)課程中運(yùn)營(yíng)管理的有關(guān)知識(shí)貫穿始終，如新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)計(jì)劃編制、生產(chǎn)能力計(jì)算、按訂單組織生產(chǎn)、物料需求計(jì)劃、流程的控制、交貨、質(zhì)量體系認(rèn)證等一系列典型問題的決策會(huì)很自然地呈現(xiàn)在學(xué)習(xí)者面前。沙盤模擬培訓(xùn)特有的互動(dòng)性、趣味性、競(jìng)爭(zhēng)性特點(diǎn)，能夠最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在培訓(xùn)中處于高度興奮狀態(tài)，充分運(yùn)用聽、說、學(xué)、做、改等一系列學(xué)習(xí)手段，開啟一切可以調(diào)動(dòng)的感官功能，對(duì)所學(xué)內(nèi)容形成深度記憶，并能夠?qū)W(xué)到的管理思路和方法在實(shí)際工作中很快地實(shí)踐與運(yùn)用。

3.模擬診斷

模擬診斷通常以學(xué)生熟悉的企業(yè)（如校園超市、校園餐廳等）運(yùn)作過程中的某一個(gè)場(chǎng)景為例，讓學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)和其他課程知識(shí)進(jìn)行診斷，然后讓學(xué)生對(duì)診斷結(jié)果進(jìn)行質(zhì)疑和討論。此外，還有意識(shí)地要求學(xué)生對(duì)超市、百貨商場(chǎng)、飲食店、公園等場(chǎng)所和環(huán)境進(jìn)行觀察，并運(yùn)用所學(xué)的生產(chǎn)管理知識(shí)進(jìn)行分析、設(shè)計(jì)和改進(jìn)。這樣，一方面可以增加學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)，幫助學(xué)生深入理解相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生分析問題、解決問題的綜合能力，另一方面可以對(duì)學(xué)生所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行檢查，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

除此以外，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)輔導(dǎo)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)期間的工商企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)、畢業(yè)論文涉及的工商企業(yè)問題的實(shí)踐活動(dòng)等都是豐富教學(xué)手段的方法。不同的教學(xué)方法在學(xué)生獲取知識(shí)、培養(yǎng)能力的過程中所承擔(dān)的角色、所起到的作用是不同的。不同教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，體現(xiàn)了教師把握和控制教學(xué)過程的能力與手段，同時(shí)，對(duì)于學(xué)生而言，不同方法的合理運(yùn)用，可以獲得更好的學(xué)習(xí)效果。

（四）充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)。

多媒體最重要的作用就在于可以更迅速、更真實(shí)、更大量地提供教學(xué)內(nèi)容供學(xué)生選擇配合整個(gè)課堂教學(xué)，這些多媒體資料包括大量的照片、錄像、電影片斷等。這就需要教師花費(fèi)大量時(shí)間、精力充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，一節(jié)四十分鐘多媒體教學(xué)向?qū)W生介紹的內(nèi)容應(yīng)該達(dá)到傳統(tǒng)教學(xué)方式的三到四倍才能收到良好的效果。通過多媒體資料加深學(xué)生對(duì)運(yùn)營(yíng)管理各環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)，這樣不僅僅能擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，還能激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)管理的興趣，收到事半功倍的效果。

在運(yùn)營(yíng)管理課堂教學(xué)過程中，針對(duì)課程特點(diǎn)，可以采用“PPT+板書”的方式。比如，對(duì)于公式推導(dǎo)和計(jì)算的內(nèi)容，要多寫黑板，把有關(guān)管理概念非常清楚地演示出來，學(xué)生可以沿著教師的板書思路進(jìn)行記錄，做筆記，學(xué)生的記憶會(huì)比較深刻。另外，對(duì)于課堂上新理論、新方法的講授及引用案例，為了節(jié)約時(shí)間和交代清楚背景資料，應(yīng)采用多媒體教學(xué)設(shè)備進(jìn)行教學(xué)，通過PPT大容量地展示信息和放映教學(xué)影像直觀地再現(xiàn)企業(yè)管理的真實(shí)場(chǎng)景，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)新理論的理解和方法運(yùn)用的感性認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和熱情。課件盡量做到三點(diǎn)：信息量足夠；注意師生的互動(dòng)；控制教學(xué)進(jìn)度，要留給學(xué)生消化吸收的時(shí)間。

另外，還可以在課堂上結(jié)合教學(xué)講課內(nèi)容進(jìn)行錄像放映，一方面提高學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，另一方面增加學(xué)生對(duì)生產(chǎn)管理的感性認(rèn)識(shí)，節(jié)省到企業(yè)參觀的時(shí)間與經(jīng)費(fèi)開支。第三可以讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。

四、結(jié)語

運(yùn)營(yíng)管理作為經(jīng)濟(jì)類和工商管理類專業(yè)的專業(yè)課程，是管理者認(rèn)識(shí)問題和解決問題必不可少的專業(yè)工具。作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，從增加現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景模擬、加強(qiáng)課堂師生互動(dòng)、強(qiáng)化理論與實(shí)際結(jié)合等方面不斷創(chuàng)新多樣化的教學(xué)方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐技能和科學(xué)研究方法的訓(xùn)練，不僅有助于學(xué)生鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，加深對(duì)運(yùn)營(yíng)管理基本概念、原理和分析方法的理解，而且能夠拓寬學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐技能。通過多手段教學(xué)方式的綜合應(yīng)用，可以改變傳統(tǒng)的以“學(xué)”為中心的教學(xué)方法，以興趣驅(qū)動(dòng)、目標(biāo)引導(dǎo)和問題導(dǎo)向?yàn)橹行?，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)和參與的積極性，提高學(xué)生自我學(xué)習(xí)的能力，通過“做中學(xué)”的教學(xué)互動(dòng)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的辨識(shí)能力和實(shí)踐能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)與運(yùn)作管理[M].北京：高等教育出版社，2005.

[2]田巍.高?！渡a(chǎn)運(yùn)作管理》課程教學(xué)手段探索[J].當(dāng)代經(jīng)理人，2006（21）：1707-1708.

[3]馮根堯.基于VRS的“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2008（12）：90-92.

[4]陳志祥.本科層次生產(chǎn)管理課程建設(shè)與教學(xué)改革[J].高等工程教育研究，2005（5）：62-66.

[5]于儉.《生產(chǎn)管理學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容與方法改革探討[J].桂林電子工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2000（5）：79-82.

[6]徐松杰.生產(chǎn)運(yùn)作管理課程教學(xué)的問題與改進(jìn)[J].河南工程學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2009（4）：71-74.

[7]李軍，貴文龍，呂春梅.《生產(chǎn)計(jì)劃與控制》課程教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].桂林電子工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2004（4）：124-127.

[8]趙忠玲，袁清和，馮夕文.IE專業(yè)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程教學(xué)改革探討[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2008（25）：174-175.

[9]張新婷，劉新艷.《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》的三維方法論教學(xué)改革思路[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2008（8）：116-118.

[10]黃宏彬.應(yīng)用型本科教育環(huán)境中的運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)優(yōu)化[J].市場(chǎng)周刊·理論研究，2009（11）：121-122.

[11]劉消寒.ERP沙盤模擬及其在運(yùn)營(yíng)管理課程中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代教育科學(xué)，2008（5）：75-78.

管理科學(xué)研究方法范文第3篇

【關(guān)鍵詞】工商管理；案例研究；批判；價(jià)值；運(yùn)用

案例研究方法作為一種以實(shí)際案例為基礎(chǔ)，通過對(duì)已經(jīng)發(fā)生的企業(yè)行為和企業(yè)結(jié)果進(jìn)行剖析來總結(jié)企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以提高工商管理學(xué)生的實(shí)踐能力與決策能力的教學(xué)方法，在當(dāng)前的工商管理學(xué)科教學(xué)領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。然而事實(shí)上當(dāng)前的企業(yè)所處的環(huán)境變動(dòng)性非常大，尤其是企業(yè)的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境，更是與政治、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)等多種變動(dòng)因素有著密切聯(lián)系，每個(gè)企業(yè)在每個(gè)階段時(shí)期所應(yīng)該采取的管理方法都各不相同。也正因?yàn)槿绱?，有學(xué)者開始提出，以研究案例作為工商管理學(xué)科的教學(xué)方法并不科學(xué)，這容易使學(xué)生陷入思維誤區(qū)，使其在未來的企業(yè)管理活動(dòng)中照本宣科，給學(xué)生帶來誤導(dǎo)。那么案例研究方法能否被運(yùn)用在工商管理學(xué)科教學(xué)中呢？以下本文就來探討這一問題。

1.對(duì)案例研究方法的批判性分析

盡管案例研究方法已經(jīng)在工商管理學(xué)科的研究和教學(xué)領(lǐng)域中應(yīng)用了很長(zhǎng)的時(shí)間，但對(duì)于案例研究方法的爭(zhēng)議一直都未曾中斷。并且隨著現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化速度的加快，對(duì)于案例研究方法的爭(zhēng)議越來越激勵(lì)，人們對(duì)其的批判言論也越來越多。具體來講，反對(duì)將案例研究方法應(yīng)用在工商管理學(xué)科研究領(lǐng)域的學(xué)者所持的觀點(diǎn)主要是說案例研究方法存在著較多的主觀性，缺乏科學(xué)性和可靠性。除此之外，大多數(shù)學(xué)者在批評(píng)案例研究方法的過程中，還認(rèn)為案例研究方法在外部有效性方面還存在著一定的缺失，這也是案例研究方法在實(shí)際應(yīng)用過程中，存在的主要缺點(diǎn)。它不宜于通過實(shí)證來對(duì)其進(jìn)行研究，只能利用構(gòu)筑理論以及歸納式的研究方法，對(duì)其工商管理理論進(jìn)行相應(yīng)的分析研究。

2.對(duì)案例研究方法的價(jià)值分析

盡管案例研究方法在運(yùn)用上存在一定的缺陷，但是從客觀的角度上來講，其還是具有很大的應(yīng)用價(jià)值的。筆者認(rèn)為，能否在工商管理學(xué)科研究和教學(xué)領(lǐng)域?qū)咐芯糠椒ǖ膬r(jià)值發(fā)揮出來，主要在于運(yùn)用的方法是否得當(dāng)。為了能夠使人們更好的認(rèn)識(shí)案例研究方法的作用和價(jià)值，我們可以從其發(fā)展歷程和其工商管理中所起到的作用進(jìn)行分析。

2.1案例研究方法的發(fā)展歷程

案例研究方法最早的代表就是教學(xué)案例學(xué)派和經(jīng)濟(jì)主義學(xué)派。早在20世紀(jì)初期，人們就將案例教育研究方法應(yīng)用到了商業(yè)的教育過程當(dāng)中，效的推動(dòng)了案例教學(xué)理論的發(fā)展，并且在1921年科波蘭德博士出版了世界上第一本案例管理教學(xué)文集，這也為案例教學(xué)研究方法的打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。但是，在以后的30年中，案例教學(xué)研究方法并沒有得到有效的普及，直到20世紀(jì)中期，在福特基金會(huì)的幫助下，案例研究方法才等到了一定的推廣。而在我國(guó)案例研究方法主要是在政府部門的推動(dòng)下，在高校中教學(xué)過程中的廣泛的傳播。而且隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，案例研究方法在我國(guó)也受到了人們的重視，并且開辦了許多案例培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，來促進(jìn)案例研究方法的發(fā)展。

2.2案例研究方法在工商管理發(fā)展中所做出的貢獻(xiàn)

從工商管理發(fā)展史來看，當(dāng)前存在的許多管理理論，并不全是通過相關(guān)管理思想推導(dǎo)出來的，其中存在的極大部分管理理論都是通過實(shí)踐研究和案例分析總結(jié)而來的，因此案例研究方法在工商管理領(lǐng)域當(dāng)中，有著十分突出的貢獻(xiàn)。也如相關(guān)學(xué)者所說的，在工商管理領(lǐng)域中采用案例研究方法的人，絕對(duì)不是泛泛之輩，其中有絕大部分人是學(xué)界的權(quán)威人物。由于組織領(lǐng)域的比較研究方法的提出，人們對(duì)工商管理領(lǐng)域有著新的認(rèn)識(shí)，而且通過對(duì)這種方法進(jìn)行分析，人們認(rèn)為在工商管理的過程中，要實(shí)現(xiàn)組織領(lǐng)域的比較研究方法就必須建立一個(gè)該框架系統(tǒng)，通過明確的表述，對(duì)組織之間的比較內(nèi)容進(jìn)行分析，從而得出適當(dāng)?shù)慕Y(jié)論，為了企業(yè)的工商管理提供大量的信息依據(jù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3.案例研究方法在工商管理領(lǐng)域的應(yīng)用建議

由上述分析我們可以看出，案例研究方法并非是一無是處的，那種認(rèn)為案例研究方法在工商管理學(xué)科研究領(lǐng)域是非主流研究方法的人只是從片面角度來看待案例研究方法，并沒有站在發(fā)展的角度上剖析案例研究方法所發(fā)揮的具體作用。只有正確認(rèn)識(shí)和定位案例研究方法，才能采取正確的案例研究方法來研究工商管理的相關(guān)課題。

目前我國(guó)的工商管理學(xué)科研究水平還相對(duì)較低，在某種程度上講還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)研究水平。究其原因，主要原因之一就是因?yàn)槲覈?guó)所采取的研究方法不夠合理全面。并且我國(guó)現(xiàn)有的工商管理經(jīng)典案例非常少，即使有對(duì)企業(yè)管理進(jìn)行調(diào)研的活動(dòng)，也沒有真正了解企業(yè)的管理狀況和其中存在的問題，只是走馬觀花的粗略調(diào)研，缺乏真實(shí)的求證和調(diào)研。這就使得現(xiàn)有的工商管理研究案例所具備的學(xué)術(shù)價(jià)值并不高，這也是導(dǎo)致部分學(xué)者認(rèn)為案例研究方法不適用于工商管理領(lǐng)域研究的重要原因。針對(duì)這些問題，筆者建議，在以后的案例研究方法應(yīng)用中，應(yīng)當(dāng)大力提倡用國(guó)際化的視野、規(guī)范性的研究方法深入企業(yè)、腳踏實(shí)地、實(shí)事求是地研究。強(qiáng)調(diào)案例研究步驟的規(guī)范性，并嚴(yán)格地區(qū)分研究案例和教學(xué)案例、案例教學(xué)和案例研究的異同，不同于教學(xué)案例而撰寫出的研究案例是開展案例研究的重要步驟；撰寫研究案例時(shí)，忌諱用主觀判斷的、含糊的語言，強(qiáng)調(diào)通過調(diào)研訪談取得第一手資料的重要性。要注意案例細(xì)節(jié)，從細(xì)微之處往往可以觀察到新事物，新事實(shí)。第一手資料如實(shí)驗(yàn)室觀察的數(shù)據(jù)一樣重要，它必須是真實(shí)、客觀、可信賴，是研究性論文的立論依據(jù)。只有在優(yōu)秀的研究案例基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)研究事實(shí)、提出研究結(jié)論，其研究成果本身才會(huì)有較高的可信度。

4.結(jié)語

總之，案例研究方法在工商管理學(xué)科研究領(lǐng)域仍然具有非常大的應(yīng)用價(jià)值和意義，只要多采用具有較高學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值的經(jīng)典案例作為研究案例，并積極結(jié)合實(shí)際企業(yè)情況和經(jīng)營(yíng)環(huán)境對(duì)案例進(jìn)行分析，就能夠從案例研究方法中得出一些有用的結(jié)論和研究結(jié)果。為此我們應(yīng)該樹立一個(gè)客觀端正的科研態(tài)度，正確運(yùn)用案例研究方法，以此來提高我國(guó)的工商管理研究水平。 [科]

【參考文獻(xiàn)】

[1]任勝鋼.案例教學(xué)法在工商管理本科專業(yè)的特殊性與思考[J].經(jīng)濟(jì)師，2005（03）.

管理科學(xué)研究方法范文第4篇

一、傳統(tǒng)績(jī)效與薪酬管理課程教學(xué)過程中存在的問題

對(duì)傳統(tǒng)的績(jī)效與薪酬管理的教學(xué)過程進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)其中有兩個(gè)非常明顯的問題：第一，受傳統(tǒng)思維影響，在落實(shí)教育的過程中，教師普遍存在重理論，而輕實(shí)踐的現(xiàn)象，理論過于復(fù)雜，脫離于實(shí)踐的需要。人們對(duì)績(jī)效與薪酬管理課程的認(rèn)識(shí)過于片面，認(rèn)為績(jī)效與薪酬管理也不過就是公司內(nèi)部關(guān)于考核、工資、計(jì)算、表格制造等，而缺乏對(duì)這門課程的深入研究與分析，進(jìn)而導(dǎo)致教學(xué)過程枯燥乏味。加之學(xué)生在理解知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候非常的困難，進(jìn)而對(duì)這門學(xué)科失去學(xué)習(xí)的興趣，不愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)，更不愿意配合教師完成教學(xué)任務(wù)，這就嚴(yán)重地影響了績(jī)效與薪酬管理課程教育的實(shí)效性。另一方面，因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)所落實(shí)的績(jī)效與薪酬管理的制度有所區(qū)別，教育者由于缺乏對(duì)績(jī)效與薪酬管理教育的正確認(rèn)識(shí)，在選擇具體案例的時(shí)候常常會(huì)覺得困難，如果太深入，怕學(xué)生理解不了，如果太淺顯，又怕無法與教材內(nèi)容相匹配，這就在一定程度上，降低了學(xué)生與實(shí)際情況相接觸的機(jī)會(huì)，弱化了學(xué)生的實(shí)踐，嚴(yán)重地影響了教學(xué)的質(zhì)量。第二，教學(xué)模式單一，教學(xué)效果很難與計(jì)劃相匹配。利用課堂時(shí)間強(qiáng)化學(xué)生理論基礎(chǔ)具備極強(qiáng)的可操作性，但是傳統(tǒng)的“填鴨式”的教學(xué)模式并不利于學(xué)生的發(fā)展，單一的教學(xué)模式，極容易使學(xué)生產(chǎn)生厭煩感，因此教育者急需要采取有效的措施，改變教學(xué)模式，用豐富的教學(xué)組織形式來吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中能夠?qū)@門課程產(chǎn)生更加直觀的、更加生動(dòng)的認(rèn)識(shí)，相信對(duì)于提升學(xué)生的理解力，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果都會(huì)產(chǎn)生非常大的幫助意義。

二、解決績(jī)效與薪酬管理教育問題的有效措施

1.正確定位教學(xué)目標(biāo)

教育者應(yīng)該在充分把握績(jī)效與薪酬管理教學(xué)內(nèi)涵的同時(shí)，正確地定位教學(xué)目標(biāo)，使績(jī)效與薪酬管理教學(xué)能夠在基礎(chǔ)理論與實(shí)踐上實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一，幫助學(xué)生更好地理解知識(shí)，掌握知識(shí)，使教育的目標(biāo)向著培養(yǎng)應(yīng)用型人才的方向不斷發(fā)展。在力所能及的范圍之內(nèi)，給予學(xué)生更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐的過程中提升自身，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際的結(jié)合，使學(xué)生朝著綜合性人才方向不斷發(fā)展，提升績(jī)效與薪酬管理教學(xué)的實(shí)效性。

2.多樣化教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情

人們常說興趣是最好的教師，是驅(qū)使人長(zhǎng)期堅(jiān)持某項(xiàng)事物的最根本的原因。教育者應(yīng)該充分地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，采用多樣的、豐富的教學(xué)模式和教學(xué)方法吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生能夠?qū)?jī)效與薪酬管理教學(xué)產(chǎn)生興趣，進(jìn)而愿意自發(fā)地投身于學(xué)習(xí)的過程中，必然會(huì)實(shí)現(xiàn)提升教學(xué)效果的目標(biāo)。在落實(shí)教育的過程中，教育者可以充分地利用報(bào)告、講座、小組討論等形式多樣化教學(xué)，活化課堂氛圍，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生能夠積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)績(jī)效與薪酬管理課程。

3.改變?cè)械膶?shí)踐教學(xué)任務(wù)

實(shí)踐課的教育目標(biāo)是為了全面地提高學(xué)生的實(shí)踐能力，使學(xué)生更好地運(yùn)用已學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，更好地解決生活和工作中的問題。因此教育者要改革原有的實(shí)踐教學(xué)脫離實(shí)際的問題，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論教育的同時(shí)，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教育的力度，適當(dāng)?shù)販p少理論教學(xué)課時(shí)，增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，給學(xué)生布置課外實(shí)踐任務(wù)，要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。強(qiáng)化校企合作，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐的過程中鍛煉自身。教育者應(yīng)該對(duì)學(xué)生的實(shí)踐過程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)學(xué)生實(shí)踐的結(jié)果進(jìn)行有效的評(píng)價(jià)，指出學(xué)生實(shí)踐過程中的問題，并對(duì)學(xué)生在實(shí)踐過程中表現(xiàn)出來的閃光點(diǎn)進(jìn)行表揚(yáng)和鼓勵(lì)，全面提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)的高效性提供保障。

4.改革考核辦法，強(qiáng)化考核力度

管理科學(xué)研究方法范文第5篇

【關(guān)鍵詞】案例教學(xué)法 《客房管理實(shí)務(wù)》課程 研究

客房管理實(shí)務(wù)》是旅游與酒店管理專業(yè)的核心課程，既有理論性，又有很強(qiáng)的實(shí)踐性。要想上好這門課程，教師需要改變傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法，采用啟發(fā)式的案例教學(xué)法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的實(shí)際能力。

一、案例教學(xué)法的起源與含義

案例教學(xué)法由來已久。在國(guó)內(nèi)，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，諸子百家就用大量的民間故事來闡明觀點(diǎn)。在國(guó)外，古希臘著名的哲學(xué)家蘇格拉底也采用這種方法，通過提問、討論等方式，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生分析、歸納、總結(jié)的能力。

現(xiàn)代案例教學(xué)法起源于20世紀(jì)20年代的美國(guó)哈佛大學(xué)法學(xué)院，勃興于哈佛商學(xué)院。通過這種教學(xué)方式，讓學(xué)生主動(dòng)參與課堂討論，教學(xué)效果大為提高。后來，哈佛商學(xué)院的這種案例教學(xué)方法逐漸傳到了世界各地，對(duì)其他領(lǐng)域的教育影響十分深遠(yuǎn)。

案例教學(xué)法又叫實(shí)例教學(xué)法，它是指在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的需要，采用案例組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)、討論，以鍛煉和提高學(xué)生實(shí)踐能力的一種方法。案例教學(xué)法通過為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情景，提出典型的問題讓學(xué)生去思考與分析，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的能力。

二、案例教學(xué)法在課堂教學(xué)中的運(yùn)用步驟

（一）展示案例

此階段是課堂案例教學(xué)的第一階段。在這一階段中，教師首先要根據(jù)本章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)，精心選擇合適的案例。例如：在講解“住客房的清掃”這一節(jié)時(shí)，可借助“一次令人尷尬的客房清掃經(jīng)歷”這一案例，讓學(xué)生對(duì)住客房的清掃先有直觀的感知。

（二）提出問題

這一階段是課堂案例教學(xué)非常關(guān)鍵的階段。問題設(shè)計(jì)的好壞將直接影響后面環(huán)節(jié)的效果。要想充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)他們的求知欲，在案例問題的設(shè)計(jì)上就應(yīng)有層次，即由淺入深，由易到難，讓學(xué)生在分析問題、解決問題中能找到成就感。如在“一次令人尷尬的客房清掃經(jīng)歷”案例中，可設(shè)計(jì)如下問題：客人為什么會(huì)投訴？客房服務(wù)員進(jìn)房清掃時(shí)有什么規(guī)定？當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人正在休息時(shí)，你會(huì)怎么辦？

（三）案例的分析討論

在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過閱讀案例會(huì)形成自己的見解。教師此時(shí)可將班級(jí)分成若干個(gè)小組進(jìn)行討論，小組成員之間、小組與小組之間分別進(jìn)行交流。問題1比較簡(jiǎn)單，大多數(shù)學(xué)生能回答出來，沒按規(guī)定進(jìn)房，侵犯了客人的隱私，所以遭到投訴。問題2則比較深入，學(xué)生可結(jié)合前面所學(xué)的有關(guān)進(jìn)房的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行回答，但是不容易答全，需要教師加以引導(dǎo)。問題3則是考驗(yàn)學(xué)生靈活應(yīng)變的能力。通過討論與交流，能使學(xué)生對(duì)問題的認(rèn)識(shí)更加深入，同時(shí)還可鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題與口頭表達(dá)的能力。

（四）教師總結(jié)與評(píng)價(jià)

這一階段是案例教學(xué)的最后一階段，也是關(guān)乎學(xué)生能力培養(yǎng)與提高的非常重要的階段。教師在引導(dǎo)學(xué)生分析討論的同時(shí)，還應(yīng)注重點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題與不足，鼓勵(lì)學(xué)生在討論過程中所展現(xiàn)的活躍思維，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)。同時(shí)，教師還可根據(jù)學(xué)生在課堂上的反應(yīng)及學(xué)習(xí)效果，課后開展教學(xué)反思，總結(jié)完善此教學(xué)方法在課堂中的運(yùn)用。

三、案例教學(xué)法的作用

實(shí)踐證明，案例教學(xué)法對(duì)提高課堂教學(xué)效果的作用很大，總的來說，有以下幾點(diǎn)：以真實(shí)的企業(yè)為背景，能引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。能有效地培養(yǎng)學(xué)生思考問題、分析問題、解決問題與口頭表達(dá)能力。案例教學(xué)法將枯燥的理論知識(shí)化繁為簡(jiǎn)，使理論聯(lián)系實(shí)際，通過案例分析，讓學(xué)生在潛移默化中熏陶職業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)。

四、應(yīng)注意的幾點(diǎn)問題

案例教學(xué)法有自己的優(yōu)點(diǎn)，但是要運(yùn)用好這種教學(xué)方法，教師應(yīng)注意以下問題：

（一）案例的選擇

案例教學(xué)法貫穿整個(gè)教學(xué)過程，案例應(yīng)是為教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)服務(wù)，因此案例的選擇必須具有典型性、真實(shí)性與針對(duì)性?？头抗芾韺?shí)務(wù)方面的案例素材非常多，可以通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、甚至酒店業(yè)員工的真實(shí)經(jīng)歷等渠道來收集。

（二）問題的設(shè)計(jì)

如果說案例是案例教學(xué)法的主線，那么，根據(jù)案例所設(shè)計(jì)的問題則是案例教學(xué)法的靈魂。這些問題的設(shè)計(jì)也應(yīng)緊緊圍繞教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)，將教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)一一分解，能讓學(xué)生在回答問題的過程中進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

（三）教師角色的定位

在案例教學(xué)法實(shí)施的過程中，教師應(yīng)扮演“導(dǎo)演”的角色，把課堂交給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，組織學(xué)生進(jìn)行分析討論，讓學(xué)生在“做中學(xué)”。這樣既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，又培養(yǎng)了學(xué)生分析問題與解決問題的能力。

案例教學(xué)法的實(shí)施，改變了傳統(tǒng)的滿堂灌式的教學(xué)方式，轉(zhuǎn)變了課堂上師生的角色，讓教師成為導(dǎo)演，讓學(xué)生成為演員，在實(shí)踐中培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在一定程度上提高了《客房管理實(shí)務(wù)》的課堂教學(xué)效果，真正體現(xiàn)了教學(xué)中以學(xué)為主的教學(xué)思路，達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的目的。

Abstract：Practice management of Hotel Room is a core courses for tourism and hotel specialty. The application of case-based teaching method improves the effect of classroom teaching， embodies the idea of student-centered， and attains the purpose to train the students’ all-round quality and ability. The article starts from the origin of cased-based method， introduces its steps， effect and the questions we should pay attention to.

Key words： case-based teaching method； practice management of hotel room course； research

參考文獻(xiàn)：