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原料加工范文第1篇

關(guān)鍵詞：木材加工；原料利用；效率

自我國加入WTO以來，我國關(guān)稅也逐漸降低，全球經(jīng)濟一體化的步伐不斷加快，森工企業(yè)也逐漸躋身于國際市場。在林業(yè)企業(yè)發(fā)展過程中，木材加工是最為重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)代化社會的發(fā)展是林業(yè)企業(yè)發(fā)展中的一把雙刃劍。目前，我國森工企業(yè)在加工木材的過程中，往往沒有合理利用森林資源，導(dǎo)致資源極度浪費，也不能夠有效的保證林副產(chǎn)品的質(zhì)量。為了適應(yīng)社會發(fā)展的需求，我們需要改善木材加工條件，通過合理利用森林資源，采用先進的技術(shù)，嚴格管理其生產(chǎn)技術(shù)，從而提高其生產(chǎn)效率，保證林產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。對木材的加工需要采用更先進的技術(shù)進行加工，同時對加工過程實施有效的管理與監(jiān)督。加大木材原料的利用率，加快我國木材加工業(yè)的發(fā)展。

1 木材加工業(yè)發(fā)展概況

1.1 木材加工業(yè)的發(fā)展

近些年來，我國加入了世界貿(mào)易組織，這導(dǎo)致亞太地區(qū)的木材工業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易提前自由化，這里所指的木材工業(yè)產(chǎn)品主要包括成品、半成品以及原料，森林以及林產(chǎn)品環(huán)境認證正在逐漸被發(fā)達國家消費者所認同，歐美的林產(chǎn)品消費、林產(chǎn)品銷售以及林產(chǎn)品生產(chǎn)已經(jīng)進入到了全新的階段之中，對于國際林產(chǎn)品市場產(chǎn)生了十分深刻和深遠的影響，我國將逐漸將關(guān)稅降低，將非關(guān)稅貿(mào)易壁壘消除，加強經(jīng)濟技術(shù)的合作，采取一致性的標準等等，旨在能夠逐漸融入到國際市場之中。木材加工是以木材為原料，使用機械或者化學(xué)方法進行加工，成品保留木材基本特性的一種加工行業(yè)。森林工業(yè)中木材加工和林產(chǎn)化學(xué)加工都是森林采伐運輸?shù)暮罄m(xù)產(chǎn)業(yè)，是森林資源的綜合利用。木材加工在我國屬于傳統(tǒng)行業(yè)，有著悠久的歷史傳承。尤其是在改革開放之后，通過積極的探索，將原木和鋸材的進口轉(zhuǎn)變?yōu)槌隹?，對森林資源進行合理、可持續(xù)利用。目前我國已經(jīng)發(fā)展成為世界第一大人造板生產(chǎn)消費國和第二大木材消耗國，改變了國際原木市場格局。但是在世界范圍內(nèi)，森林資源逐漸枯竭，競爭壓力加大，木材原料成本增高。

1.2 目前較前沿的木材加工技術(shù)

目前我們在木材加工中，高速切削技術(shù)被人們應(yīng)用的十分廣泛。它主要是通過提高刀具、砂輪的轉(zhuǎn)速，來使其加工效果得到改善，讓人們可以在短時間內(nèi)完成林業(yè)產(chǎn)品的加工制造。雖然這種加工技術(shù)的應(yīng)用效果比較好，但是在實際運用的過程中，這對刀具的要求十分的苛刻。納米改性加工技術(shù)主要是利用納米科技對木材原料的基本性能進行優(yōu)化的一種加工技術(shù)。它是將微波處理技術(shù)與壓力浸漬等方法有機結(jié)合提升木材的滲透性，然后盡可能多的使前驅(qū)溶液進入木材原體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)中，以木材為原生場所，發(fā)生原位反應(yīng)生成納米材料后成為新型的復(fù)合材料。超聲波切割技術(shù)是利用工具端面做超聲振動通過磨料的機械碰撞作用、磨拋和超聲波的空化作用加工木材的一種技術(shù)。超聲波切割技術(shù)雖然對木材的硬度有所要求，但它依然對木材部件各種形狀的加工有很好的適應(yīng)度。綠色環(huán)保加工技術(shù)主要是應(yīng)現(xiàn)代社會環(huán)保節(jié)能減排的要求而出現(xiàn)的一系列新概念加工技術(shù)。如木材加工過程中的除塵、除噪振技術(shù)以及廢舊木材的回收再利用技術(shù)。

1.3 木材加工的技術(shù)管理

木材加工業(yè)的技術(shù)管理工作有木材加工和木材綜合利用兩方面。木材加工原料技術(shù)是專業(yè)基礎(chǔ)、科技知識和理論實踐之間的結(jié)合。管理則是根據(jù)既定目標，在生產(chǎn)加工過程中通過科學(xué)技術(shù)措施組織木材原料加工實施技術(shù)，并結(jié)合行政習(xí)慣組織生產(chǎn)技術(shù)。為了完善木材加工管理在木材加工中的作用，需要做到：對木材原料加工中機鋸的相關(guān)設(shè)施進行分類和完善，爭取確定每個截鋸環(huán)節(jié)的設(shè)施。建立健全的木材市場信息體系、木材加工技術(shù)咨詢體系兩大體系；提高木材加工工人的專業(yè)素養(yǎng)；實行較為專業(yè)性的木材加工責(zé)任管理制度。對工作人員技術(shù)能力的提高也是技術(shù)管理的工作內(nèi)容之一，針對力工、修理工和技術(shù)工人的技術(shù)能力開展有效的技能培訓(xùn)，提高其綜合技術(shù)水平，同時以技術(shù)人員為核心實行合理的再認識。

2 木材加工原料利用率提高措施

2.1 森林資源的合理利用

林業(yè)加工業(yè)現(xiàn)代化改革進程中，木材加工是林業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品質(zhì)量有著最直接的影響。在利用森林資源進行加工的過程中需要嚴格遵守相關(guān)規(guī)范和原則，不能竭澤而漁，需要通過科學(xué)合理的使用方法，提高木材加工效果，減少廢料。我國充分認識到這種情況，頒布了相關(guān)法律強制約束木材加工業(yè)的生產(chǎn)加工方式，提高森林資源的綜合利用水平，對加工精細度等問題作出了明確的規(guī)定，通過法律手段控制產(chǎn)品質(zhì)量。進一步提升木材加工質(zhì)量，同時還能夠提高市場活躍度，實現(xiàn)木材加工市場的健康發(fā)展，滿足林業(yè)發(fā)展建設(shè)實際要求。可通過對國外市場經(jīng)濟體制下的木材加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗的借鑒，根據(jù)林區(qū)自身特色選擇適用的市場形勢，實現(xiàn)木材加工相關(guān)內(nèi)容的綜合管理。

2.2 選用木材利用率更高的加工技術(shù)

在采取高速切削技術(shù)進行木材加工時需要嚴格要求刀片和導(dǎo)體之間的靈活性和刀具對木材的適應(yīng)性，刀體的經(jīng)濟性也需要認真考慮。而且在高速切削技術(shù)應(yīng)用過程中需要重視刀具自身的動力平衡，避免出現(xiàn)安全問題。在高速切削加工實際中，選擇合理的加工處理方案是保證其加工質(zhì)量和安全性的必要措施，不能掉以輕心。在線檢測技術(shù)使用的帶鋸上有自控和聲控系統(tǒng)，配備激光標準系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫檢測技術(shù)，能夠完成木材的信息化、自動化加工。氧化鈦納米體能夠明顯提高材料硬度；氧化硅納米體則能夠提高木材保溫性能；銀和銅等金屬氧化物納米體則有著很強的光譜殺菌能力。

2.3 提高認識遵守行業(yè)規(guī)范原則

加工過程需要遵循量木進鋸、綜合經(jīng)營、量質(zhì)利用的原則，特別在木材加工資金和加工原料成本高，來源不穩(wěn)時更需要大力推廣木材的綜合利用。加工企業(yè)和政府部門都需要提高認識，認識到林區(qū)治危興林戰(zhàn)略是實現(xiàn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然需求，讓加工企業(yè)能夠在政府允許的范圍內(nèi)自覺調(diào)整木材加工和木材綜合利用產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。應(yīng)該把新型木材的綜合利用作為主要發(fā)展目標，按照市場需要，有計劃、規(guī)范化的生產(chǎn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文化設(shè)施需用的木制產(chǎn)品原料，滿足社會需求的同時作為林區(qū)的經(jīng)濟來源之一。

結(jié)束語

總而言之，提高木材加工生產(chǎn)過程中木材加工利用率能夠明顯降低木材用量，在森林資源日益缺乏的當(dāng)前，這對木材加工企業(yè)來說是非常重要的。我們在木材加工生產(chǎn)的過程中，提高木材原材料利用率，實現(xiàn)科學(xué)化的技術(shù)管理有著十分重要的意義，這不僅林業(yè)生產(chǎn)的綜合效益得到進一步的提高，還提高了森林資源的利用率，滿足了現(xiàn)代化林業(yè)發(fā)展發(fā)展建設(shè)的相關(guān)要求。科學(xué)技術(shù)不斷進步，新的木材加工技術(shù)不斷出現(xiàn)，木材的利用率也在不斷提高，對實現(xiàn)我國的可持續(xù)發(fā)展有著重要的意義。

參考文獻

[1]韓學(xué)富，姜淑琴.淺談木材加工原料的利用與技術(shù)管理[J].龍江社會科學(xué)，2012（1）：93-95.

[2]宋華鋒.木材加工原料的利用與技術(shù)管理[J].農(nóng)民致富之友，2013（8）：93.

原料加工范文第2篇

關(guān)鍵詞：肉罐頭原料檢驗 肉罐頭加工過程控制

罐頭食品是指原料經(jīng)過處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。

罐頭食品有很多優(yōu)點：能在常溫下長期存放和流通，能調(diào)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品季節(jié)和地區(qū)之間的供應(yīng)；經(jīng)過高溫殺菌，安全可靠，可以隨時打開直接食用；品種多樣，可以滿足不同消費者的需求；有不同的包裝形式，又不易于破碎，對于一些流動性工作的人員，尤為方便。

質(zhì)量是企業(yè)的生命。公司按照國家相應(yīng)法律法規(guī)及生產(chǎn)許可的相關(guān)要求，制定了《肉類原料驗收標準》、《食用菌驗收標準》、《輔料驗收標準》等相關(guān)產(chǎn)品的標準，生產(chǎn)過程中要嚴格按照標準進行組織生產(chǎn)。為了保證罐頭的質(zhì)量，在各個環(huán)節(jié)要進行嚴格檢驗。

1 肉類原材料進廠檢驗主要有以下幾項

1.1 檢查包裝 進廠的原料肉包裝必須完好無污，包裝上標識的內(nèi)容嚴格按照GB7718要求的內(nèi)容進行標注，保證清晰有效。

1.2 索證索票 證件包括：①該批原料肉《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》副本復(fù)印件若不是從廠家直接進貨，還要索要供應(yīng)商《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》副本復(fù)印件。②該批原料肉生產(chǎn)廠家的《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。③該批原料肉《動物檢疫合格證明》。④該批原料肉《出廠檢驗報告》及官方六個月內(nèi)的該原料肉的《檢驗報告》復(fù)印件。⑤需要提供瘦肉精（鹽酸克倫特羅）報告的原料，該廠家提供的檢驗報告必須有此項。⑥帶有該批原料肉相應(yīng)的有效發(fā)票。

證件妥善保存，填寫“采購驗證記錄”。

1.3 抽樣 同一原料，同一包裝完好的同一品種為一批。抽樣之前先從進廠的原料車中對原料肉進行隨機抽10箱進行感官和凈含量檢驗。原料肉批量小于500千克，抽檢1千克，每0.5千克抽2個樣，共四個樣品，原料肉批量大于500公斤，小于1500千克抽1.5公斤，每0.5公斤抽2個樣，共6個樣，原料批量大于1500千克抽檢2千克，每0.5公斤抽2個樣，共8個樣。

1.4 感官檢驗 感官檢驗包括色澤、組織狀態(tài)、粘度、氣味、煮沸后肉湯、肉眼可見雜質(zhì)等。

色澤、肉眼可見雜質(zhì)用目測的方法進行檢驗。

組織狀態(tài)、粘度用手觸進行檢驗。

煮沸后肉湯稱取20g絞碎的試樣，置于200ml燒杯中，加100ml水，用表面皿蓋上加熱50-60℃，開蓋檢查氣味，繼續(xù)加熱沸騰20-30分鐘，檢查肉湯的氣味、滋味和透明度，以及脂肪的氣味和滋味。認真準確填寫“感官檢驗原始記錄”。

1.5 水分含量和解凍失水率 ①水分含量按GB18394規(guī)定的方法檢驗。②解凍失水率。抽取的試樣，用電子秤稱量準確后置于干凈容器中，容器大小要能將肉全放入，放在常溫下自然解凍，待試樣中心充分融化，將肉從容器中取出，瀝去多余水分后，用電子秤稱量質(zhì)量。試樣解凍前的質(zhì)量減去試樣解凍后的質(zhì)量比上試樣解凍前的質(zhì)量即為試樣解凍失水率。認真準確填寫“水分含量和解凍失水率檢驗原始記錄”。

1.6 結(jié)果判定 感官檢驗、凈含量、水分含量（解凍失水率）檢驗若不符合要求時從該批產(chǎn)品中加倍抽檢，對不合格的項目進行復(fù)檢，如復(fù)檢結(jié)果仍有不合格項判定該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。填寫“進貨查驗記錄”，出具相應(yīng)的檢驗報告并將原始記錄一并附在檢驗報告后面與證件一起妥善保存，保存期限不少于三年。對不合格原料填寫“采購不合格原料、輔料處理記錄”。

2 肉罐頭加工過程的控制

2.1 原輔料的預(yù)處理 原料的解凍：流動水解凍，夏季6-7小時：冬季10-12小時。

常用配料的處理：①蔥蒜：去凈根須、外衣、粗纖維部分、小斑點等，蒜應(yīng)分瓣，然后清洗干凈，需絞碎的用絞碎機進行絞碎。②生姜：清洗干凈，按要求橫切成3-4mm的薄片；需絞碎的用8mm孔徑的絞碎機或斬拌機斬碎。香③辛料：粒狀或片狀（如花椒、桂皮等）應(yīng)挑選后用溫水清洗干凈，粉狀的應(yīng)進行篩選除去粗粒雜質(zhì)，篩孔為100目篩。④砂糖和精鹽，如用于配湯汁，先溶化過濾后，再用于配湯。若直接使用，砂糖、鹽應(yīng)進行過篩除去雜質(zhì)。⑤香料水：用香辛料（花椒、八角、桂皮等）放入布袋中包扎好，加入一定量的清水，微沸騰熬煮1-2小時，經(jīng)過濾使用。

2.2 預(yù)煮 將夾層鍋中加入清水，待水微沸騰時將處理好的原料投入，水與肉的比例約為1.5：1，以淹沒肉塊為度。預(yù)煮時間隨產(chǎn)品的不同和肉塊狀的大小而異，一般為30分鐘左右，要求達到原料中心無血水為止。

2.3 撈肉與汁液的調(diào)配 將預(yù)煮好的肉撈至預(yù)先處理好的潔凈食品容器中，將汁液加入相應(yīng)的調(diào)味料煮沸后進行過濾備用。

2.4 裝罐 裝罐之前先將罐清洗干凈并經(jīng)沸水消毒，倒罐瀝水或烘干。裝罐時，罐內(nèi)的食品應(yīng)保證規(guī)定的凈含量和固形物。稱量必須準確，裝罐時要保持內(nèi)容物和罐口的清潔。

2.5 注汁 注汁之前調(diào)節(jié)好自動灌裝機，將調(diào)配好的汁液用自動灌裝機進行注汁，注汁量按產(chǎn)品要求添加。

2.6 真空封罐 封罐前，先對封罐質(zhì)量進行檢驗，檢驗相關(guān)指標（卷邊寬度、卷邊厚度、身溝長度、蓋溝長度、迭接率、緊密度等）全部合格后才可進行封罐。根據(jù)罐形及品種不同，選擇適宜的真空度，防止真空度過高或過低引起殺菌后的癟罐或物理性脹罐。密封后的罐頭，用熱水或洗滌液洗凈罐外油污（用洗滌液浸洗6-10s，立即用90℃以上熱水沖洗干凈），迅速殺菌。要求密封至殺菌，不超過60分鐘為宜。嚴防積壓，以免引起罐內(nèi)細菌繁殖敗壞或風(fēng)味惡化、真空度降低等質(zhì)量問題。

2.7 高溫殺菌 殺菌溫度、殺菌時間根據(jù)不同產(chǎn)品和罐形而異。

2.8 冷卻 殺菌恒溫時間到了時立即進行反壓冷卻（小型罐頭在較低的溫度下不一定需要反壓冷卻），使罐頭在規(guī)定的時間降到40℃以下。罐頭冷卻的時間隨食品種類、罐頭大小、殺菌溫度、當(dāng)?shù)厮疁睾陀盟慷悺?/p>

2.9 打檢包裝 罐頭在包裝之前先進行打檢，剔除真空度低、封口不合格、機械傷等影響產(chǎn)品質(zhì)量的罐，按包裝要求進行包裝。

2.10 檢驗 由公司有資質(zhì)的化驗員對罐頭出廠檢驗項目進行檢驗，執(zhí)行相應(yīng)的標準，認真嚴格檢驗。

罐頭食品檢驗規(guī)則QB 10086

感官檢驗、凈含量和固形物檢驗執(zhí)行罐頭食品的檢驗方法GB/T 10786

罐頭食鹽檢驗執(zhí)行食品中氯化鈉的測定GB/T 12457

罐頭商業(yè)無菌檢驗執(zhí)行食品微生物學(xué)檢驗罐頭商業(yè)無菌的檢驗GB/T 4789.26

每項檢驗應(yīng)準確填寫相應(yīng)原始記錄（“感官凈含量檢驗原始記錄”“食鹽測定原始記錄”“商業(yè)無菌測定原始記錄”），并出具檢驗報告。原始記錄附在檢驗報告后，保存期不少于3年備查。

2.11 入庫 按品種、生產(chǎn)日期分類存放，先入先出，離墻離地。

肉罐頭生產(chǎn)加工過程中每個關(guān)鍵控制點應(yīng)填寫相應(yīng)表格，表格必須及時填寫真實有效，記錄保存期不少于3年備查。

生產(chǎn)加工設(shè)施清潔消毒及衛(wèi)生檢查記錄

生產(chǎn)加工場所清潔、消毒及衛(wèi)生檢查記錄

清洗預(yù)煮記錄

配料記錄

裝罐注汁記錄

封罐機真空度檢查記錄

罐頭封口檢驗記錄

殺菌記錄

車間生產(chǎn)記錄

3 結(jié)論

罐頭食品原輔料檢驗和過程控制是保證罐頭質(zhì)量的關(guān)鍵，在生產(chǎn)過程中必須嚴格控制，相關(guān)記錄必須真實有效填寫并妥善保存。檢驗員要不斷的學(xué)習(xí)相關(guān)技能，增強檢驗?zāi)芰?，標準要不斷的更新，檢驗結(jié)果做到公平公正、真實有效。對員工加強培訓(xùn)，保證按要求生產(chǎn)。

參考文獻：

[1]楊邦英.罐頭工業(yè)手冊（新版）[M].中國輕工業(yè)出版社，2002年6月第1版：577-580.

原料加工范文第3篇

選地勢高亢、平坦，土層深厚、疏松肥沃，pH值在5.0～7.0，排水通暢（噴灌圈內(nèi)部和周圍不要有低洼積水的死角），地下害蟲少、沒有多年生惡性雜草的砂壤土或砂土地建噴灌圈。

二、茬口選擇

馬鈴薯做油炸加工原料種植，至少隔年種植。前作以玉米、谷子、麥類等禾谷類作物為好，大豆、高粱茬次之，不宜與甘薯、胡麻、甜菜、大白菜或甘藍等接茬，菜田以蔥、蒜、胡蘿卜、蘿卜茬最好。遠離桃園、茄科作物（包括煙草）、十字花科作物、開黃花的作物（如向日葵、油菜、瓜類等）和其他易受蚜蟲為害的作物。

三、整地

秋季前茬作物收獲后及早進行深翻（深30厘米左右）。耙地或旋耕前用撒肥機撒施底肥。底肥包括農(nóng)家肥和化肥。農(nóng)家肥須充分腐熟，以馬、羊糞最好，豬、牛糞次之，一般不用人糞尿。馬鈴薯是需肥量較大的作物，應(yīng)根據(jù)每生產(chǎn)1000千克塊莖需吸收純氮5千克、五氧化二磷2千克、氧化鉀11千克進行測土配方施肥。底施化肥每公頃的參考用量為純氮200千克、五氧化二磷250千克、氧化鉀225千克、硫酸鎂和硝酸銨鈣各150千克。氮、磷、鉀最好使用復(fù)合肥。氮肥做底肥時不可過量，寧少勿多，做追肥要早施；磷肥利用率低，前兩年施用量要大；馬鈴薯是典型的喜鉀作物，越是高產(chǎn)田越應(yīng)重視鉀肥的施用，以硫酸鉀效果最好。在農(nóng)家肥和化肥施用充足的基礎(chǔ)上，再施用適量的微生物肥效果更佳。

四、種薯處理

應(yīng)選用脫毒原種（G1）或脫毒一級種薯（G2）。最好選用專業(yè)化繁育的30～50克的小整薯播種。

1. 精選種薯

種薯于播前20天左右出庫，出庫后立即進行嚴格挑選。選留具有本品種固有形狀、表皮細嫩鮮艷的種薯做種；病、凍、傷、小老薯、萎蔫、尖頭、龜裂、畸形、頂芽和其他芽眼變淺、芽眼凸出或密集、表皮粗糙老化、皮色暗淡、芽纖細、過大或過小薯塊、不符合本品種固有形狀的一律剔除。

2. 種薯處理

①困種（量多時采用）。把種薯堆放在有光的場所，堆放不要太高，以免內(nèi)部傷熱，溫度保持在10～15℃，最好定期翻動，待芽眼萌動或冒出小白芽錐時切塊。

②曬種（量少時采用）。把種薯攤放在光線明亮的場所，厚度為2～3層，溫度保持在15℃左右，經(jīng)常翻動，使薯塊各面受光均勻，并剔除病薯，待芽眼萌動剛剛冒出紫綠色芽體時切塊。

3. 再次精選種薯

切塊前把病、凍、不出芽、出芽慢、芽纖細或叢生的一律剔除。須注意，凡是輕微感染環(huán)腐病、黑脛病、晚疫病等的塊莖，一般受病菌的刺激反而出芽較早，所以過早萌芽的種薯也要剔除。切塊時把不是本品種薯肉顏色的異類薯塊剔除。

4. 切塊

環(huán)腐病、青枯病、晚疫病、部分病毒和類病毒病可通過切刀傳染，所以切塊時每人備2～3把干凈的切刀，并配制好消毒液（75%酒精、0.4%高錳酸鉀或4%來蘇兒），易揮發(fā)的要加蓋。備用刀浸在消毒液里，切刀需消毒2～3分鐘再用，切到病薯立即換刀，同時消毒接觸病薯的手。即使沒切到病薯，切刀也需幾分鐘更換1次。

芽塊標準：重量35～50克，大小一致，帶1～2個芽眼。

切塊方法：50克以下的種薯僅薄削去臍部，用整薯播種；51～100克的從頂芽至臍部縱切一刀，一分為二；101～150克的從頂芽至臍部縱切為3塊，每塊都要有頂芽；更大薯塊從尾芽開始，按芽眼順序螺旋形向頂部斜切，最后把薯塊頂芽一分為二。薯肉必須全部切分到芽塊里，要立刀切分。

切塊時最好將首、尾芽塊分放，單獨播種，尾芽最好不用。

也可以采用馬鈴薯切芽機進行機械切塊。

5. 藥劑拌種

用500克70%甲基硫菌靈可濕性粉劑和12千克滑石粉混拌均勻后拌入1000千克芽塊，可起到殺菌和促進傷口愈合的作用。芽塊最好隨切隨拌隨播種。

五、播種

1. 播種期

以10厘米地溫穩(wěn)定通過7～8℃時為播種適期，或參考正常年景的經(jīng)驗，在終霜前25～30天播種。

2. 播種方法

播種時要求土壤墑情為田間最大持水量的60%，必須足墑下種，確保一次性拿全苗和齊苗。

播種機須安裝噴藥裝置。播種溝每公頃噴施25%嘧菌酯懸浮劑600克+70%吡蟲啉濕拌種劑500克+40%毒死蜱乳油3升，防治地下害蟲和黑痣病。

行距90厘米，播種時開溝深10～12厘米，播種深度要求芽塊上面距地平面8～10厘米，覆土厚度要求芽塊上面距壟頂15厘米。

3. 密度

密度是控制結(jié)薯大小的重要措施，稀植結(jié)薯塊大，密植則小。炸條加工要求大薯塊，須稀植，如夏波蒂每公頃以4.8萬～5.3萬株為宜；炸片需要中等大的薯塊，須密植，如大西洋每公頃以7.5萬～8.0萬株為宜。

小整薯播種同等條件較切塊要稀。

六、田間管理

以中耕培土為中心，各項管理措施均須提早進行。

1. 出苗前

播后10～15天，芽長2～3厘米時，輕耢一遍，刮掉部分壟頂?shù)母餐粒s3～4厘米）和草芽子，當(dāng)20%～30%的苗拱土?xí)r，進行第一次中耕培土，壟頂培土厚度5厘米左右，把剛露頭的小苗再次埋上，隨即噴施封閉除草劑。

2. 幼苗期（出苗—現(xiàn)蕾）

此期關(guān)鍵農(nóng)藝措施：以促為主，促地下，帶地上。

①根部追肥。每公頃參考用量為純氮50千克、氧化鉀100千克。追肥和第二次中耕培土同時進行，用中耕機隨追隨培土。

②中耕培土。當(dāng)薯苗長至10～15厘米高時結(jié)合追肥進行第二次中耕培土，壟頂培土厚度5厘米左右，以埋住第一片單葉為準，使芽塊上面距壟頂達到18～20厘米，為結(jié)薯和塊莖膨大營造一個舒適的微環(huán)境。

③葉面追肥。現(xiàn)蕾前開始噴施，每次每公頃用肥量：硫酸鋅7.5千克+硫酸錳5.0千克，共噴2～3次，每次間隔7～10天。

④水分管理。此期需水量不大，但很敏感。要求40厘米深耕層范圍保持在田間最大持水量的65%，原則是不旱不澆。苗高15厘米前適度干旱可促根深扎。

⑤防治蚜蟲。夏波蒂和大西洋品種退化快，前期（特別是苗期）感病毒后，當(dāng)年就減產(chǎn)。要嚴防蚜蟲，進出苗田的機具、人員要嚴格消毒，拔除病劣株1～2次。

3. 塊莖形成期（現(xiàn)蕾—初花）

此期以建立強大的同化系統(tǒng)為中心，地下根系繼續(xù)擴大。此期結(jié)束后主莖葉已全部形成功能葉，株高達到總株高的一半左右，分枝葉也相繼擴大，最大塊莖膨大至直徑3厘米。

此期最后十天左右是由莖葉旺盛生長為主轉(zhuǎn)向以塊莖迅速膨大為主的過渡階段，在此期間，并存著制造養(yǎng)分（根莖葉的同化作用）、消耗養(yǎng)分（新生根莖葉的生長）和積累養(yǎng)分（塊莖的生長）三個相互聯(lián)系、相互促進和相互制約的過程。當(dāng)莖葉和塊莖的干物質(zhì)重達到平衡時便進入塊莖增長期。

此期關(guān)鍵農(nóng)藝措施：以促為主，促地上，帶地下。

①水分管理。此期是需水關(guān)鍵期之一，前期60厘米深耕層范圍保持在田間最大持水量的75%～80%；此期最后10天，轉(zhuǎn)而以控為主，控上促下，主要措施是控制澆水，把土壤水分逐漸降至田間最大持水量的60%，同時以深中耕、大培土來控秧促薯。

②葉面追肥。出苗后四十天左右時，用大型指針噴灌機以全速打肥，每公頃參考用量為純氮30千克、氧化鉀60千克。分3次打入，每次間隔期為7～10天。

4. 塊莖增長期（初花—基部葉片開始衰老），是馬鈴薯一生中莖、葉生長量和塊莖增長最大的時期，一般歷時15～22天

主莖葉全部展平后，側(cè)枝葉便迅速生長，至盛花期后，植株葉面積達到了最大值（此時主莖葉片已基本枯黃），同時也進入了葉面積穩(wěn)定期，葉面積穩(wěn)定期是塊莖的結(jié)薯盛期，此期間塊莖體積猛增。當(dāng)莖葉和塊莖的鮮重達到平衡時便進入淀粉積累期。

此期關(guān)鍵農(nóng)藝措施：促、控、保相結(jié)合。即促地下，控地上，以水促薯。

防病治蟲，葉面噴肥，盡量延長葉面積穩(wěn)定期，是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。

①水分管理。整個花期及花后十天左右時間對水分最敏感，是馬鈴薯一生需水的高峰期和臨界期，60厘米深耕層范圍水分要均衡保持在田間最大持水量的80%～85%。切忌土壤忽干忽濕。

②葉面追肥。開花后每公頃噴施磷酸二氫鉀10千克+硼酸5千克，7～10天后再噴1次。

5. 淀粉積累期（基部葉片開始衰老—莖葉枯萎）

此期，莖稈倒伏回秧，葉片開始從莖基部向上逐漸枯黃，甚至脫落，直至生理成熟。此期塊莖體積基本不再增加，而以儲存淀粉等干物質(zhì)為主，塊莖30%～40%的干物質(zhì)是在此期積累的。因此，此期是決定塊莖品質(zhì)的重要時期。

此期需水量不大，切忌土壤過濕。在收獲前10～15天控制澆水，使土壤水分逐漸降至田間最大持水量的60%，收獲前7～10天停水。

6. 收獲

油炸原料薯應(yīng)在生理成熟時盡快收獲，否則塊莖內(nèi)部易產(chǎn)生褐斑。一般在收獲前1天用殺秧機殺秧或隨殺秧隨收獲。馬鈴薯在生理成熟時，產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好（即干物質(zhì)含量最高，還原糖含量最低），也最耐儲藏。

7. 病、蟲、鼠害防治

這里只介紹晚疫病，晚疫病是馬鈴薯生產(chǎn)上為害最大的暴發(fā)性真菌病害，多在雨水較多時節(jié)和開花期流行，一旦流行，蔓延極為迅速，7～10天就可導(dǎo)致全田植株腐爛毀滅。

①癥狀識別。在田間主要通過觀察葉片來識別晚疫病。晚疫病往往在下部葉片最先發(fā)病，病斑多從葉緣或葉尖始發(fā)。濕度大時葉背病斑邊緣可見白色霉輪，這是晚疫病最典型的特征。

帶病種薯是主要的初侵染源。種薯傳播的晚疫病，中心病株的出現(xiàn)是流行的前兆。中心病株的特征：撥開株叢，在下層葉片發(fā)現(xiàn)較多病斑而且莖基部有從地下蔓延上來的條斑的植株即為中心病株。中心病株的比例多在0.05%左右，一般不超過0.1%。

土壤、病殘體、糞肥、雜草等也可成為初侵染源。

初侵染源非源自本田（如來自于附近的馬鈴薯田或其他茄科作物）的初期癥狀一般表現(xiàn)為：沒有中心病株，而是田間上部葉片呈現(xiàn)較多零星分散的病斑。

②流行條件。濕度大、天氣涼爽是晚疫病流行的條件。所以這時要不間斷地對田間進行嚴格監(jiān)測。

③防治方法。

a. 未發(fā)病時的防治方法。第一次噴藥：苗高10厘米時，如果雨量大，及時進行第一次噴藥，如果雨量小，推遲1周施藥。用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑1.7千克/公頃噴施。第二至第三次噴藥：用80%代森錳鋅可濕性粉劑2.2千克/公頃、70%丙森鋅可濕性粉劑2.2千克/公頃，兩種保護劑交替使用。第四至第十次噴藥：可供選用的藥劑有687.5克/升氟菌·霜霉威懸浮劑1升/公頃、44%精甲·百菌清懸浮劑1.8千克/公頃、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1.9千克/公頃、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑1.7千克/公頃、52.5% 酮·霜脲氰水分散粒劑600克/公頃、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑600克/公頃等，幾種殺菌劑須輪換使用，一般每隔7～10天噴1次。配藥前先加入3500倍液的水質(zhì)優(yōu)化劑——柔水通，效果最佳。每次打藥機的行走行向要相反，以利藥品在植株上的覆蓋。一般情況下噴施8遍殺菌劑即可，每公頃噴液量750升。

b. 如果晚疫病已經(jīng)初發(fā)生，就要采取緊急預(yù)案。首先應(yīng)立即拔除中心病株或附近幾株，摘掉附近植株的病葉，裝進塑料袋，更換衣褲和鞋、手腳消毒后運到田外深埋，并從中心病株15米半徑由外向內(nèi)噴施68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑300倍液封鎖中心病區(qū)，葉片正反面、莖稈及土壤全面徹底噴施，噴藥完成后更換衣褲和鞋、手腳和器械消毒后離開。

處理完中心病區(qū)，全田立即組織施藥，并增加打藥頻率，加大打藥劑量。687.5克/升氟菌·霜霉威懸浮劑1.5升/公頃和68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑3千克/公頃輪換使用，打藥間隔期縮短為5天，這樣噴藥3次后，回到正常施藥周期和劑量。每次進出田地的拖拉機、打藥機和人員都要做徹底的消毒處理。

原料加工范文第4篇

原料上漲創(chuàng)作壓力增大

劉毅，而立之年，祖上世代從事玉器加工，自己經(jīng)過多年奮斗在玉雕行業(yè)內(nèi)獲獎無數(shù)。2008年時，劉毅和妻子唐晴一起，創(chuàng)辦了“明潤堂”玉雕工作室，“明潤”二字源于曾鞏的詩“天宇湛然，日光明潤?！庇盟脑捳f就是明白做人，認真做玉。“以前做玉，就是為了滿足客戶，他們要什么效果，我們就怎么做?，F(xiàn)在我會加入自己的思想，提出修改的建議，不會完全依附他們。做玉，說到底是在做自己的個性，自己的想法?！倍瓴痪氲呐?，劉毅終于有了自己的工作室，圓了他的玉雕夢想。

然而隨著玉石價格瘋漲，讓每個玉雕創(chuàng)作者拿起一塊石頭，都要三思再三思，“一刀子下去就沒有回頭路。”劉毅說，這是壓力也是動力，動力是必須絞盡腦汁想出別出新裁的創(chuàng)意，吸引藏家的注意，不能人云亦云。壓力是玉石原料價格暴漲讓他創(chuàng)作時如帶著鐐銬跳舞，作品一旦不被市場認可，將導(dǎo)致大量資金被積壓。

作品表達情感最重要

劉毅設(shè)計的作品，人物、花鳥、仿古、動物題材都有所體現(xiàn)。其中人物題材要求從人物的比例結(jié)構(gòu)，不同人物性格所反映的神態(tài)以及人物形體的夸張尺度是否準確都要在設(shè)計時有所思考，這樣才能表現(xiàn)出人物的內(nèi)涵以及所要表達的思想情感。花鳥、動物和昆蟲的設(shè)計要了解它們的生活習(xí)性，動態(tài)神情以及所要表現(xiàn)的情趣。遵循藝術(shù)創(chuàng)作中真善美的表達。

劉毅認為一件玉雕作品中最重要的就是情感的表達。能夠把人物的喜怒哀樂，動物的快樂、驚怒、專注、勇猛、懶散等表現(xiàn)出來，同時表達設(shè)計者的思想情感，這件作品就成功了一半。還有一半就需要依靠制作工藝，制作工藝不能把設(shè)計理念完全地表現(xiàn)出來，這件作品就不能成功。設(shè)計的理念和制作的手段是同時并存的，因為它們都是為表現(xiàn)作品所服務(wù)的，一塊玉料怎樣才能展現(xiàn)出它最美的一面，都取決于設(shè)計和制作。有時需要圓雕，有時要用浮雕，有些材料需要用人物表現(xiàn)，有些要制作成動物件或花鳥件或雜件。在制作過程中，深淺是否到位，線條是否流暢，細節(jié)是否干凈，原料的臟、綹處理得是否合理，皮色運用是否巧妙，都是作品是否成功的必備條件，所以作為一個把件、牌子、小件的設(shè)計人員，應(yīng)該什么題材都有所了解，有所涉足。

尋求雕刻技藝突破

近年來，劉毅一直試圖在傳統(tǒng)題材和現(xiàn)代審美上找到平衡點，為使其作品既飽含傳統(tǒng)文化的精髓，又符合現(xiàn)代玉雕藏家的審美情趣，他不停地摸索。在一次欣賞現(xiàn)代唯美派花鳥畫畫展上，他感悟到的那種朦朧的美讓他茅塞頓開。意境的美可以給人無限的想象空間，在雕刻時對事物既要有具體入微的刻畫，也要有抽象唯美的虛化。這種表現(xiàn)手法與國畫中留白的使用有異曲同工之妙。例如作品《金玉滿堂》，作品材質(zhì)為上等和田白玉籽料，玉質(zhì)細膩，油性充分，白度極好，雕琢線條錯落有致，主次分明，刻畫了一對金魚嬉游，附近水波漣漪，妙趣橫生，作者特意虛化了魚的尾部，使之與水波混為一體，整個作品極富動感，將怡然自得的一對金魚躍于白玉之上，使人耳目一新。

現(xiàn)代的玉牌中隨形把件比較常見，這種玉牌是依據(jù)原料橫切面的形狀，結(jié)合所要創(chuàng)作的題材進行設(shè)計，隨形隨性，生動自然。隨形把件也是劉毅比較擅長的一類作品。他創(chuàng)作的把件，往往能夠最大限度的利用原料，合理留皮，精工巧色，用巧妙的構(gòu)思和高超的工藝，使材料的藝術(shù)內(nèi)涵完美地結(jié)合在一起。例如作品《雙喜臨門》，正面鏤空雕花門，門前一雙喜鵲，立于藤蔓之上，姿態(tài)優(yōu)雅，兩相對視，喜氣盈門，四周利用天然皮色做成芭蕉葉。整件作品質(zhì)地細密、油潤、飽滿、寓義吉祥。

理論指導(dǎo)創(chuàng)作實踐

對于當(dāng)代玉雕大師來說，不僅僅要有精彩的創(chuàng)意和高超的工藝，扎實的理論基礎(chǔ)也是不可或缺的。近年來玉雕市場的發(fā)展證明，理論基礎(chǔ)扎實的玉雕大師，往往能在藝術(shù)的道路上走得更遠，也更能夠獲得收藏家的認可。

原料加工范文第5篇

2007年5月，我結(jié)束了在江西“武吉”高速公路的實習(xí)后，本著早一步融入大集體并積累工作經(jīng)驗的想法，我主動向公司人事部門領(lǐng)導(dǎo)許國云經(jīng)理要求進入公司實習(xí)。許經(jīng)理同意并安排我到湖南衡邵高速3B標項目經(jīng)理部實習(xí)。當(dāng)我得知衡邵高速項目剛進場，公司測量人員不足時，在征得許經(jīng)理的同意后，我又主動聯(lián)系邀請三公司的吳磊峰和鮑小虎一起加入到3B標項目經(jīng)理部實習(xí)。

衡邵高速位于湖南省中南部衡陽市、邵陽市境內(nèi)，是交通部規(guī)劃的國家重點公路泉（州）畢（節(jié)）線支線吉安至邵陽的一段，是湖南省公路網(wǎng)主骨架(三縱六橫中第四橫)的重要組成部分，也是連接湖南省兩個重要地級城市衡陽市和邵陽市的主要交通通道。衡邵高速起點位于松木塘互通式立交，與衡大高速公路對接，終點與規(guī)劃嚴塘互通式立交相接，路線長度130.579km，其衡陽境內(nèi)61.104Km，邵陽境內(nèi)69.475Km。我們3B合同段內(nèi)的里程樁號是K74+700—K102+900，我們?nèi)卷椖坎恐饕撠?zé)K74+700—K90+650段的施工，廣西公司項目部負責(zé)后面12公里的施工。我到3B標項目經(jīng)理部報到的第一天，正好趕上業(yè)主、監(jiān)理和我們交接控制樁，交接完成后，項目部路基工程師田興勇帶著我們3人沿著全線走了一遍，教我們熟悉和了解衡邵高速的一些基本情況。由于湖南的丘陵地區(qū)地形很復(fù)雜，山林茂密，而且初期便道不通，初夏悶熱難當(dāng)，蛇蟲鼠邑在腳下亂竄，惡劣的工作環(huán)境確實像一盆涼水，一下潑在我們這些熱血青年的心上，但是，我們沒有一個人打退堂鼓，我們認真地記錄著，攀爬著，一天下來，等到全線走完回家時，我們都在車里累得睡著了。

我們的前期測量任務(wù)主要是把全線的控制建立起來。由于業(yè)主給我們下達任務(wù)7月初必須開工，我們作控制的時間很緊張。于是我們制定了一套控制計劃，準備在15個工作日內(nèi)完成我們這邊16公里的控制?？蓡栴}接踵而至，觀測組分為平面導(dǎo)線控制組和水準高程控制組兩個組，我們只聘請了一個測量工程師負責(zé)平面控制，而高程控制的主測卻沒有人選，項目領(lǐng)導(dǎo)意欲在我們幾個小伙子中挑將，大家當(dāng)時都是剛畢業(yè)的學(xué)生，對如此大的工程的控制心里也沒有底都不敢接手。面對這種局面，我認真考慮了一下：四等水準控制以前在學(xué)校實習(xí)的時候我做過，而且比較圓滿的完成了實習(xí)的課程，現(xiàn)在的水準控制無非是路程長一些，并且地形復(fù)雜點，只要在過程中抓緊點仔細點，我信心能順利完成這項任務(wù)，并且在2006年—2007年一年中，我又很頻繁的參加校外生產(chǎn)實習(xí)，也積累了不少工作經(jīng)驗，于是我主動請纓，領(lǐng)導(dǎo)高興地批準了我的申請。為了確保任務(wù)如期完成，我們起早貪黑，奮戰(zhàn)在工地上。老天不作美，又接連下起了雨，我們克服天氣和環(huán)境困難，在雨中爭分奪秒地進行觀測，黃天不負有心人，5天后終于圓滿的完成了水準高程控制的外業(yè)測量工作，為2007年7月初項目部開工的大目標，貢獻出了我們的一份力量。

在2007年7月—9月全線的橫斷面復(fù)測工作中，我負責(zé)第2施工段的斷面復(fù)測工作，主線長1.9公里，內(nèi)涵“火廠坪服務(wù)區(qū)”A、B匝道各0.95公里，是我三公司項目部工程量最大的一個工段，合計填方量789206m3,挖方量906992m3,占16公里填方總量39.2%,挖方總量39.2%,是四個工段中填、挖方量之最，面對重任，我們嚴格要求，認真把關(guān)，如期圓滿地完成了復(fù)查任務(wù)。

3B標的工程變更是全衡邵6個標段變更最多的一個標段，變更的第一手工程量現(xiàn)場資料和我測量工作是有直接聯(lián)系的，如何在業(yè)主手上多要一分錢也是對于我們現(xiàn)在測量水平的考驗。為此，我們有變更時總是及時主動地跟業(yè)主和監(jiān)理聯(lián)系，認真闡述變更的原因，詳細闡述我施工單位在變更中的難度和施工手段，取得他們的理解和肯定。本著以誠為本，以項目利宜為首的原則，我總是在現(xiàn)場反復(fù)測量，重復(fù)計算，多方面復(fù)核我們的測量成果。

作為測量組這個小團隊的組長，如何管理下手如何提高大家的工作積極性、自主性、和效率性也是我常常思考的問題。首先我在工作中“嚴于律己”，處處身先士卒，事事嚴格要求，給大家樹立一個良好的形象，確保對工作領(lǐng)導(dǎo)力和執(zhí)行力。其次是“互相交流”，在每周一工程例會結(jié)束后，我們測量組的同事們會在一起回顧一下這個星期的工作情況，然后各自談?wù)勗诠ぷ魃嫌惺裁聪敕?，并進行歸納和總結(jié)，我認為可行的我會主動和項目領(lǐng)導(dǎo)申溝通，項目領(lǐng)導(dǎo)贊同的建議，我們就付諸于實踐中去。這樣讓他們覺得，大家都在為團隊的工作做貢獻，調(diào)動大家的積極性，做到一個穩(wěn)定、和諧、高效的團隊。