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為保證我縣人民食用合格碘鹽，打擊非法碘鹽流入我縣市場(chǎng)，根據(jù)《*碘鹽監(jiān)測(cè)工作方案實(shí)施細(xì)則》的要求，市疾控中心按東南西北中的抽樣方法，隨機(jī)抽取我縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)36個(gè)行政村的288戶居民戶（見表1）作為我縣居民碘鹽監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

一、目的：及時(shí)掌握我縣居民戶碘鹽普及情況，動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況及病情的消長(zhǎng)趨勢(shì)，為適時(shí)采取針對(duì)性防治措施和科學(xué)調(diào)整干預(yù)策略提供依據(jù)。

二、內(nèi)容與方法：

（一）監(jiān)測(cè)內(nèi)容：居民戶食用鹽。

（二）監(jiān)測(cè)時(shí)限：全縣以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為單位開展監(jiān)測(cè)。每年3月1日至5月15日，完成隨機(jī)抽樣監(jiān)測(cè)及數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)傳報(bào)；每年5月15日至8月10日，完成重點(diǎn)抽樣監(jiān)測(cè)及數(shù)據(jù)傳報(bào)。

（三）監(jiān)測(cè)方法：

（1）隨機(jī)抽樣監(jiān)測(cè)：

①所轄有9個(gè)以上鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦事處，以下相同）的縣（區(qū)），按東、西、南、北、中劃分5個(gè)抽樣片區(qū)，在東、西、南、北片區(qū)各隨機(jī)抽取2個(gè)鄉(xiāng)，在中部片區(qū)隨機(jī)抽取1個(gè)鄉(xiāng)，共抽取9個(gè)鄉(xiāng)；在每個(gè)被抽中的鄉(xiāng)，隨機(jī)抽取4個(gè)行政村（居委會(huì)，以下相同），不足4個(gè)行政村時(shí)全選，填寫表1；在每個(gè)被抽中的行政村，隨機(jī)抽檢8戶居民食用鹽（共288戶），填寫表2。

②所轄有9個(gè)或不足9個(gè)鄉(xiāng)的縣，按東、西、南、北、中劃分5個(gè)抽樣片區(qū)，在每個(gè)片區(qū)各隨機(jī)抽取1個(gè)鄉(xiāng)，轄有5個(gè)或不足5個(gè)鄉(xiāng)的縣，抽取所有鄉(xiāng)；在每個(gè)鄉(xiāng)，隨機(jī)抽取4個(gè)行政村，不足4個(gè)行政村的全選，填寫表1；在每個(gè)行政村，隨機(jī)抽檢15戶居民食用鹽（共300戶），填寫表2。

③轄區(qū)內(nèi)均為高碘鄉(xiāng)的縣，按照抽樣方法①或②抽檢居民戶食用鹽；轄區(qū)內(nèi)有部分高碘鄉(xiāng)的縣，先將該縣劃分為高碘和非高碘兩個(gè)抽樣片區(qū)，再分別按照抽樣方法①或②抽檢居民戶食用鹽。

（2）重點(diǎn)抽樣監(jiān)測(cè)。

重點(diǎn)抽樣原則：

①位于或鄰近原鹽產(chǎn)區(qū)的縣（區(qū)）；

②上個(gè)監(jiān)測(cè)年度未開展碘鹽監(jiān)測(cè)工作或監(jiān)測(cè)工作未達(dá)到要求的縣（區(qū)）；

③上個(gè)監(jiān)測(cè)年度碘鹽監(jiān)測(cè)碘鹽覆蓋率和/或居民合格碘鹽食用率<80%的縣（區(qū)）；

④邊遠(yuǎn)、貧困或受非碘鹽沖銷較嚴(yán)重的縣、鄉(xiāng)、行政村。

重點(diǎn)抽樣方法：

將被抽到每個(gè)重點(diǎn)縣（區(qū)）的轄區(qū)劃分為5個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)按照重點(diǎn)抽樣原則抽取1個(gè)鄉(xiāng)，每個(gè)鄉(xiāng)重點(diǎn)抽取4個(gè)行政村，填寫表3；每個(gè)行政村隨機(jī)抽檢15戶居民鹽樣（共300戶），填寫表4。

三、碘鹽鹽測(cè)檢測(cè)方法及判定標(biāo)準(zhǔn)：

1、碘鹽鹽測(cè)檢測(cè)方法：

（1）隨機(jī)抽樣監(jiān)測(cè)：在居民戶采集食鹽后，即在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行半定量檢測(cè)，若在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)有非碘鹽，應(yīng)查找并登記非碘鹽的來源渠道，填寫表2，；并將采集的所有鹽樣采用直接滴定法（GB/T13025.7－1999），川鹽及其它強(qiáng)化食用鹽采用仲裁法，測(cè)定鹽中碘含量，填寫表5。檢測(cè)結(jié)果匯總后填寫表14。

（2）重點(diǎn)抽樣監(jiān)測(cè)：采集居民戶鹽樣后，即在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行半定量檢測(cè)，填寫表4。

2、判定標(biāo)準(zhǔn)：

①合格碘鹽：加碘食鹽中碘含量符合國(guó)家碘含量最新標(biāo)準(zhǔn)。

②不合格碘鹽：加碘食鹽中碘含量低于或超出國(guó)家碘含量最新標(biāo)準(zhǔn)。

③非碘鹽：在非高碘地區(qū)，居民食用的碘含量低于5mg/kg的鹽。

④無碘食鹽：在高碘地區(qū)特許供應(yīng)的鹽碘含量低于5mg/kg的食用鹽。

四、送樣時(shí)間：被監(jiān)測(cè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)于4月30日前將所采集的100g鹽樣送至縣疾控中心業(yè)務(wù)科，并做好登記。

五、檢測(cè)時(shí)間：5月10日前報(bào)告檢測(cè)結(jié)果，并反饋至被監(jiān)測(cè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

六、工作小結(jié)：被監(jiān)測(cè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)于5月12日前對(duì)不合格鹽樣上戶進(jìn)行調(diào)查，并將調(diào)查情況上報(bào)縣疾控中心。

七、工作總結(jié)：縣疾控中心業(yè)務(wù)股于5月15日前將監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行匯總、反饋，并上報(bào)市疾控中心。